Acomapanhadas - un dos máis útiles de bagas do norte, que conteñen unha gran cantidade de vitaminas, especialmente A, C e E, minerais, aminoácidos e outras substancias. É tradicionalmente usado para tratar catarros e fortalecer o sistema inmunolóxico durante a estación fría. Colleita cranberries para o inverno non é especialmente difícil. Debido ao alto contido de ácidos, Berry pode ser almacenado por un longo tempo, e fresco (non máis dun mes), por un longo tempo - conxelado, e se quere combinar sabor e favor, pode cociñar o Atol ou facer cranberry na tenda sen tratamento térmico. Como manter cranberries usando os métodos anteriores, lea o noso artigo. A principal cousa é a selección de bagas, teña en conta que non debe ser rosa verde ou pálido - isto significa que non está madura, ou, inversamente, sobre-saturadas cores, brando - iso significa que está atrasado e, por exemplo, para xeadas non vai facer.
Lingonberry: branco para o inverno nun freezer
Imos comezar co método máis simple que non tomar moito do seu tempo. Bagas pode conxelar, polo que lavar e remontalo lo, poñer nunha bandexa ou prato cunha capa fina e enviar na neveira. Tras un par de horas, os arandos conxelados pode descomposición en paquetes ou bañeira, para eliminar un conxelador e mantida aí ata que o comezo de inverno frío. Teña presente que a baga non tolera re-conxelación, entón a barra é mellor usar un pequeno recipiente. Entón, cada vez que vai ser capaz de obter unha banda, darlle a descongelar e preparar o zume de cranberry delicioso ou marmelada, moer con azucre, ou só comer doce.
Lingonberry: a colleita do inverno con azucre sen cociñar
Cando bagas cocidos perder algunhas vitaminas, por iso non acontecer, pode preparar deliciosos na tenda - moer cranberries con azucre. Para iso, tomar os ingredientes indicados na proporción de 1: 1 mestura de entre si, e despois a moenda nun mesturador (pode utilizar o mesturador de inmersión) , ou por medio dun muíño de carne. A masa resultante laicos sobre os frascos esterilizados, revestimentos de rolos e almacena-lo nun lugar escuro para almacenamento. Será delicioso se engadir unha laranxa fresco en branco. Lave Citrus, elimina as sementes, pero non é necesario eliminar a pel. Basta xirar a laranxa con cranberries. Terá unha baga na tenda cun sabor Citrus luz.
Cranberries: Colleita tradicional do inverno. Cociñar unha deliciosa compotas de bagas e mazás
Para a preparación vai ter:
- Kg bagas 1 maduras;
- 4 mazás;
- un quilo de azucre.
Arandos e mazás lavar, limpar, a continuación, o froito e eliminar a cámara de sementes. Cortar anacos, e despois (incluíndo as bagas) derramar azucre. Pon a masa nunha pota e quenta a lume baixo ata que ata que sexa formado zume. Elimina a tigela do lume e deixar fermentar durante unhas horas unha baga. Logo deste tempo, engada a ola de volta ao lume, ferver a masa de 20 minutos - media hora, un pouco fría e Despeje en frascos esterilizados. Feito. Independentemente do método escollido, na estación fría para a súa mesa será delicioso cranberries. A colleita das bagas para o inverno que é relativamente sinxelo, e os seus beneficios inquestionáveis para o corpo é un excelente argumento para que apareza na súa mesa moi frecuentemente.