Como preparar o fígado máis saborosa: con cogomelos, tomate e outros ingredientes

Fígado de galiña - un dos produtos de carne axiña dispoñíbeis no mercado doméstico. Isto é moi útil e nutritivos. Con todo, a maioría da xente está de algunha maneira asociada con algo que non é moi saborosa, e ás veces ata repugnante. Pero coa visión correcta, o fígado pode ser moi comestibles. Só precisa un pouco de soño, traballar duro e pensar como cociñar fígado máis saborosa, e non só para cociñar ou fritir.

Deste produto, en principio, pode crear algo. Isto cubre, sopas e ensaladas, e muffins, e pratos quentes e merendas. E nalgúns deles hai un gusto específico inherente ao fígado, mentres que noutros o contrario. O primeiro máis adecuado para os amantes deste produto, mentres que o último debe ser utilizado nos casos en que a forza das circunstancias que ir nunha pequena decepción cociña, e non só pensar en como delicioso para cociñar o fígado (os ingresos coa súa participación - non un problema), e para facer eu comín o con pracer, por exemplo, un neno que non pode estar no espírito do produto. E para iso, pode probar a usar un dos seguintes ingresos.

Como pode cociñar delicioso fígado e rapidamente

Esta é quizais unha das receitas máis populares. É moi sinxelo, e mesmo o fígado no prato é claramente sentido, botan moi saborosa. Con todo, nenos, un probablemente non debería ofrecer este prato. Entón, falar como preparar o fígado máis saborosa. É necesario para abastecer un puñado de cogomelos (uns 200 g), 100 ml de fariña sen graxa crema coller, de manteiga, sal e pementa (preferentemente branco) a gusto. Tamén vai ter un monte de verduras e, por suposto, fígado de galiña, no importe de 300 gramos destes produtos terá unha duración de 2 porcións "adultas" ou 3 pequenas.

Un dos segredos de como a máis saborosa fígado cociñeiro galiña: esta debe ser ben lavados e limpos de todas as películas. Act debe ser o suficiente para ter as pezas non están alastranse, pero con firmeza: calquera peza que por algún motivo parece sospeitoso, inmediatamente debe ser xogado fóra. Isto aplícase a danos ou a decoloración da estrutura do produto. Calquera peza pode ser de mal gusto ou sabor amargo, que é impacto moi negativo sobre o resultado final.

Preparando o produto é cortado en anacos de tamaño medio e coloque nunha tixola quente. Para o fígado non é "dimitido", é necesario para fritir sen aceite. Pode derramar un pouco de auga, pero a graxa en ningún caso, non engadir.

Cando se cambia de cor, pode ser instalado manteiga, fariña e, a continuación, o sal ea pementa. Agora é frito ata que a característica marrón (uns 10 minutos), baixo axitación. Durante este tempo, ten que lavar e pique os cogumelos. Cogomelos son engadidos para o fígado case rematado, continuando a trasfega durante 5 minutos. A continuación, Despeje a crema, cubrir con unha tapa e ensopados en un mínimo de calor ata quedar espeso. A acabados en quente Espolvoreo con herbas picadas. Sirva con trigo mouro, arroz, patacas, pasta.

Como máis saboroso cociñar o fígado con mazás

Agochar sabor indesexable dun produto posible, preparando o con unha salsa perfumado. Isto tamén se aplica para o fígado. Compota de mazá non é totalmente, pero interrompe o seu sabor, facendo o prato máis suave.

Nun fígado libra polo tomar dúas lámpadas coller tomate, a mesma cantidade de fariña, 100 ml de auga, un pouco de aceite vexetal, sal e temperado a gusto (pimienta simplemente negro, é posible engadir outras). Para a salsa, por suposto, vai ter unha mazá - unha grande, moderadamente doce.

O fígado é ben lavadas, películas e cortadas en anacos de tamaño medio. Na primeira, fritir nunha tixola quente e seco, a continuación, engade un pouco de aceite e os aneis de cebola medio. Despois diso, Bates lume e deixar durante 5 minutos, axitando de cando en vez.

Para salsa de mazá limpa, fregada finamente, mesturado con auga e tomate, adición de sal, pementa e fariña, é vertida na pota co fígado. Guisado cuberto por máis 5 minutos. Sirva con calquera prato.