Dolma Medio. receita Gourmet

Tras tentar unha vez que este prato delicioso como receita dolma lembrar para sempre e tentar cociña-lo o máis rápido posible. O prato nacional de cociña oriental. Ningunha das partes en Armenia, Xeorxia, Grecia, non é completa sen este tratamento. pelúcia especial, envolto en follas de uva - receita dolma de tempo simple e complexa. O prato é fácil de cociñar porque recorda rolos de repolo común, e duro - porque require paciencia e precisión. Na nosa dolma casa cocido en festivos especiais. Especialmente caseira como dúas versións. Pero cada un detallados.

dolma armenian

Saboroso prato ao que ten que preparar 350 gramos de follas de uva, necesariamente, en conserva, 300 gramos de carne de porco picada e 500 g - Carne. Asegúrese de probar cociñar dolma con carne de cordeiro. Sabor e aroma neste prato único. Tamén vai ter un paquete de salsa e dille, cebola grande, cen gramos de manteiga, cen gramos de arroz e puré de tomate. Para este prato necesita unha salsa especial. Para prepara-lo son necesarios os seguintes produtos: 60 gramos de iogur fresco, 50 gramos de crema de leite, dous dentes de allo, grupo do Aneto e algunhas follas de menta. Con produtos resolto agora miramos a receita.

Para comezar, lave as follas de uva para eliminar o exceso de marina con eles. Coidadosamente cortada de cada folla pilotes, para dentro do vaso e encher con auga a ferver durante 5 minutos, e despois fundar a salmoira resultante. Arroz lavado e vertida para unha cunca de auga fervida, a un aumento do volume á metade. Peladas e cebola, fritido con pasta de tomate finamente picado, usando manteiga. Mestura nunha tigela de carne bovina, arroz, cebola frita, endro picado e salsa e mestura ben. A masa resultante de sal, un pouco de pementa e un pouco diluida con auga.

Para preparar dolma precisa dunha pota de fondo groso, caldeiro perfecto. Graxa con manteiga prato e no fondo estaba cuberto con follas de uva. Tome a tarxeta grande e espallalas-lo sae co lado duro para arriba. En cada poñer un pouco de carne, dobra os lados e enrole rolo. Semi-acabado firmemente feitas na bandexa preparada en varias capas. Noso top rula capa Stela de follas. Encha a ferver nunha pota follas de uva de nivel superior e preparándose para aproximadamente unha hora. Mentres preparaba a comida, estamos implicados en salsa perfumado. Limpar o allo pasado a través da prensa. moenda Dill. Mestura nunha tigela a crema de leite, iogur, herbas frescas, allo e masa sal. Bata a salsa. Rematado dolma propagación nun prato, vestido con manteiga e franxas con salsa servido na mesa.

Non hai outra opción para preparar pratos como Dolma, unha receita que encaixa perfectamente cando quere algo "común". receita indispensable para Menú fraco. Tras compoñente carne nel substituído feixóns, grao de bico. Pero imos ollar para el con máis detalle.

Pasus dolma

El que de unha pequena cabeza de salgado ou chucrute. Pero se compra-lo non pode, facelo só. Nas fermento que leva só tres días. Levar cinco lámpadas, clara e pique finamente. Quenta a ola, Despeje un pouco de aceite vexetal, engada a cebola e dúas culleres de sopa de puré de tomate. Passeruem durante 10 minutos. Para preparar o recheo máis cómodo para tomar feixóns enlatados, pero pode ferver con antelación, neste caso, engadir ao feixón cen gramos de grao de bico e lentellas. Separado cociñar duascentas gramos de trigo. Mestura nunha tigela de feixón, grao de bico, lentellas, papas de trigo e cebola en salsa de tomate.

Analizar cabeza de follas de repolo salgados. Espallalas-los en un ficheiro nunha tabela. En cada poñer unha culler de sopa de carne picada e Xire rolos. produto semi-acabado debe ser colocado nun bote de paredes espesas, que cobre a parte superior dos restos de cebola frita. Encha pote de auga a ferver, engadir algúns dentes de allo e un puñado de salsa picada. Poñemos enriba da tarxeta para esmagar a dolma e non dala a flotar. Cocción coa tapa pechada durante uns 40 minutos en forma de calor. O prato xira picante e moi saborosa. Opcionalmente, pode facelo azedo salsa de crema.

Queres cociñar pratos orientais - Dolma, unha receita, pode escoller calquera. A principal cousa - para cociñar con amor. Logo verifica-se o prato máis delicioso.