Edulcorantes beneficios e malefícios

Probablemente, todos interesados en saber o que os edulcorantes, os beneficios e malefícios do que é descoñecido para moitos.

Sweetener - é a orixe química da sustancia, que é capaz de revisar un sabor doce destes produtos, como parte da cal non hai azucre natural (frutosa e glicosa), e non inclúe as calorías. É por esta razón, os produtos que conteñen edulcorantes, chamado dietético.

Crese que inventou a substitutos do azucre químico coñecido - Falberg. Aprendeu sobre a súa existencia por casualidade. Un día, despois de voltar a casa a partir do seu laboratorio, Falberg sen lavar as mans e sentou-se a cea. Unha peza de pan que levou unha mordida, resultou ser doce. Despois diso, el volveu para o laboratorio e examinadas as substancias coas que traballou. El entendeu que na natureza non é un azucre sintético.

Sábese que un certo número de substitutos do azucre son usados na produción de varias bebidas, barras de chocolate e gomas de mascar.

C, desde que naceron, non diminuíu disputas sobre como aplicar eses mesmos Sweetener, o ben eo mal que é estudada hoxe. Dicir que eles só están prexudicando a nosa saúde non pode, porque entre eles un gran número hai representantes bastante inofensivos.

Ata a data, os máis famosos son as seguintes substitucións: sacarina (ou E954), xilitol (ou E967), aspartamo (ou E951), ciclamato (ou E952). Todos eles son moitas veces máis doce que o azucre.

Todo o mundo sabe que hai calor do azucre artificiais. Ademais, isto evita pacientes con diabetes: o consumo do produto convencional no nivel de azucre no sangue diabética aumenta pechada, en consecuencia, a insulina ea persoa comeza a gañar peso rapidamente. Pero o dano de substitutos do azucre aínda é o lugar para ser: a persoa que utilizou un substituto alimentaria, non recibe os carbohidratos necesarios, o que inevitablemente leva a un forte aumento no apetito debido á fame de carbono. Así, o corpo vai esixir alimentos, sempre que o nivel de azucre no sangue non é normal.

Edulcorantes: os beneficios e malefícios. Cada un de nós é importante saber que unha certa dose de un substituto pode causar complicacións graves (envelenamento grave, cegueira, toxicidade), ou incluso a morte, a dose é moi alta. Hai casos, cando, como resultado do uso prolongado destas substancias en seres humanos comeza o proceso de danos cerebrais. Debe notarse que existen os edulcorantes naturais e sintéticas. Sintético - e os que son obtidos por medios artificiais, que é porque teñen menos calorías. Pero eles teñen un efecto colateral - eles estimulan o apetito. Polo tanto, ten que pensar coidadosamente sobre a posibilidade de desistir de doces e substituílo por substitutos do azucre sintéticos. Estes inclúen aspartamo, sacarina, sukrazit e moitos outros.

Natural Sweetener, o ben eo mal que ten sido dende hai moi coñecida, así como un produto real, conteñen calorías, pero son moito máis útiles. Estes inclúen xilitol, sorbitol, frutosa e mesmo mel. A frutosa é un substituto do azucre natural común, en grandes cantidades, está contido nas bagas, froitas e algúns vexetais. É especialmente útil para pacientes diabéticos.

Evita o uso das substancias anteriormente, é importante ler atentamente a composición dos produtos, é listado na etiqueta. Débese notar que a maioría dos fabricantes de alimentos utilizan substitutos do azucre. O dano para a saúde do consumidor, por suposto, non lles importa, xa que son de custo moito máis barato que o azucre natural.

Todos son libres para decidir por si mesmo o que consome. Teña en conta que sempre que o azucre regular non é tanto mal para a súa saúde como substitutos.