Facendo sidra na casa. segredos de expertos

Cider considérase sen levadura viño de mazá. Este picante bebida alcohólica é moi popular cos franceses. Antes do uso, non filtra-la e beber non carbonatadas.

Débese notar que el amaba en Rusia. Facendo sidra na casa é de interese para moitos. Receita viño produción de mazá é moi sinxelo, e todos poden probar se quere facelo.

Para esta bebida de baixo contido alcohólico é mellor escoller un agridoce inverno mazás, outono e verán variedades con baixo contido de azucre. Se vostede ten unha froita doce, precisas condición submarinismo-os en auga. Son seleccionados froitas suculentas, e toda, sen podremia e danos. Cando moenda eliminar os restos das sépalas e pedúnculo.

Facendo sidra na casa comeza co recibo de zume de mazá. Para iso, precisa dun espremedor ou triturado. O zume debe ser posta en botellas de vidro en masa, e logo engadir o azucre nunha razón de 200 gramos por litro de sidra. A fin de disolver a calidade do azucre, primeiro ten que diluír-lo nunha pequena cantidade de zume, que é entón engadido ao volume total.

Facendo sidra na casa esixe que o estadio seguinte foi o zume nunha botella de vidro ou pote, equipado con bloqueo hidráulico. Faise simple: é necesario adquirir un tubo flexible (un axeitado dispoñible nun conxunto de contagotas). A rolla ou tapa é un furado a través do centro no que é inserida a parte superior do tubo, descansos untado con arxila. A parte inferior do tubo, que permaneceron fóra, é descargada para dentro do vaso con auga. Capacidade co futuro do viño é colocado nun lugar escuro onde debe vagar.

Nótese que a produción de sidra na casa, pero, e é un procedemento sinxelo, pero moito tempo, xa que o proceso de fermentación non pode ter lugar rapidamente. A escuma comezaron a formar sobre a capa superior do líquido, entón o proceso de fermentación comezou. Así, a partir do tubo na auga de selado pode ocasionalmente borbulhante fuga de burbullas de gas.

Tras 50-60 días, aparece o zume turvo, e no fondo dunha xerra de vidro ou botella de sedimentos. Entón, é hora de evacuar a bebida. Para iso, será necesario para derramar o outro banco en dúas ou tres capas de Gaze e re-establecer unha selado de auga.

Despois diso, ten sentido para facer unha proba para descubrir o grao de preparación do futuro da sidra e engade o azucre, se é necesario. Facendo sidra non remata aí.

Agora viño de mazá vai pasear con menor intensidade. conclusión final do proceso de fermentación ocorre, vía de regra, no prazo de seis meses despois do inicio da fermentación. Neste caso, a escuma desaparece a partir da superficie da bebida, e sidra será ámbar. Despois diso, pode eliminar o colector de auga e Despeje o viño de mazá resultante por botellas de vidro. Neste caso, as partículas de sedimento a caer non debería. O recipiente de vidro foi tapado e colocado nun espazo escuro. Produción de sidra de mazá rematada.

viño de mazá, home-cocido, engade especias especias como canela e cravo.