Galletas: calorías, beneficio e prexuízo

Hoxe, os waffles ocupan un sólido nicho na práctica de confitería. En calquera libro de receitas na sección de repostería, sempre podes atopar un capítulo sobre eles. Wafers, cuxo contido calórico non é inferior a outros produtos de repostería: unha das moitas variedades de cookies, que ten a forma dunha tarxeta delgada cunha impresión de estrutura de favo de mel. Normalmente as galletas prepáranse a partir de masa líquida en formas de cocción especialmente deseñadas para cocer.

As galletas poden ser cocidas non só como unha sobremesa separada, senón para facer obras mestras de confitería máis complexas, por exemplo, rosetas con recheo, paja, galletas de galletas, etc. Os amantes dunha figura delgada, non recomendaría abusar deles nin abandonar completamente un produto como obleas: o seu contido calórico é bastante elevado (de 300 a 100 gramos).

As follas secas e crujientes, chamadas waffles, son cocidas en especial waffle, segundo unha receita moi sinxela. A composición da versión clásica é a seguinte: auga, ovos, fariña, po de azucre. Os produtos horneados son cortados en anacos máis pequenos. O recheo pode ser moi diferente, a maioría das veces graxa ou froita. Especialmente populares son obleas en chocolate, o contido calórico nelas, destaca, o máis grande (máis de 500 calorías por cada 100 g de produto). O produto pode ter unha variedade de formas, estar completamente ou parcialmente acristalado con chocolate ou outro esmalte.

Os produtores xeralmente wafers con recheo de froitas están feitos en 5 capas, a base de graxa - 9 capas. Por suposto, os produtos con recheo de graxa son moi suaves e na boca son agradablemente derretidos, pero non son útiles. Eu diría que son perjudiciales. Nas prateleiras do supermercado hai unha gran selección de galletas a base de recheos de graxa. Tales recheos non son máis que graxas trans. Moitos fabricantes non soportan as normas tecnolóxicas e as graxas similares no produto desaparecen. Creo que non hai que explicar moito que debido a un produto de calidade tan débil no corpo humano, o exceso de colesterol acumúlase. Neste recheo pódense engadir sabores, que benefician o corpo non trae. As galletas, cuxo contido calórico é alto, agás o dano, o exceso de peso, o colesterol, as enfermidades non traerán nada bo, salvo os dous minutos de pracer do gusto, ata que estean reforzados por eles.

A factores negativos que afectan negativamente ao corpo ao consumir unha gran cantidade de produtos waffle, algúns científicos consideran a enfermidade do cancro de mama, o risco de desenvolver diabetes. A inmunidade baixa delas, obsérvase o exceso de peso.

Pero se pensas que isto é todo, gustaríame salientar que, a pesar de toda a claridade, aparente facilidade, as galletas son moi calóricas. Obleas gordas, cuxo contido calórico por 100 gramos - 300 kcal afectan negativamente a nosa saúde. Que dicir, cando comemos galletas de chocolate, cuxo contido calórico alcanza 516 calorías.

Se os teus argumentos son débiles e aínda es fan de produtos de waffle, gustaríame traer unha receita clásica e compartir algúns segredos para os waffles caseros. Entón, debes tomar leite, manteiga, ovos (todos os ingredientes da mesma temperatura, para mellor mesturar). Para facer unha masa, frote a manteiga e engade o azucre. Os ovos batéronse por separado ata a formación de escuma. Tamizar a fariña, engadir a sosa, apagar con mordida, botar a manteiga, azoutar con azucre. A fariña debe ser vertida en porcións, alternando con leite, mexendo constantemente. Despois diso, verter o ovo batido na masa e mesturar completamente nuevamente. Unha receita tan sinxela, cociña na súa cociña, polo menos un pouco para salvar á familia do uso de graxas trans. Despois de todo, só se pode cociñar a imaxinación aquí, absolutamente calquera cousa pode ser preparada, estas sobremesas son apreciadas non só polos nenos, senón tamén polos habitantes adultos da casa.