"Ginza" (restaurante). "Proxecto de Ginza" (Ginza Proxecto) - Restaurante

Hoxe, o restaurante da cadea "Proxecto Ginza" presenta centos de escolas de varios tamaños, traballando nas grandes cidades metropolitanas do mundo - Moscova e San Petersburgo, Nova York e Londres. E xa que todo comezou cunha pequena pero respectable clásico restaurante de cociña xaponesa que abriu en San Petersburgo na Avenida Boticário. Pouco a pouco, medrou fóra dun proxecto internacional a grande escala, reunindo todas as institucións unha filosofía común e visión cualitativa para a posta en marcha de cada idea nova. "Ginza" - e un estado restaurante caro, pero a cousa máis preciosa - non o custo dos alimentos, ea atmosfera, así como en calquera outro proxecto desta rede. Son todos visión moi diferente, pero sempre recoñecible para servizo, preparación de alimentos, lugares coidadosamente seleccionados eo perfecto "hit para o corazón" para crear un interior. Este foi un proxecto único e primeiro creado no marco do seu restaurante e imos falar no artigo.

Sobre a propiedade "Proxecto Ginza"

Restaurantes de rede poden agora ser atopados en todo Moscova e San Petersburgo. E todo o mundo vai atopar un lugar que vai coincidir coa súa idea da institución perfecta non é só suficiente e espazo para a alma, os ollos eo estómago. Cociña, deseño e estilo de actuación - non só as diferenzas entre os restaurantes "Proxecto Ginza".

Moscova ou calquera das outras cidades, as institucións funcionamento da rede presentada como unha respectable, espazo estado ( "Ginza", sesenta, Mercedes Bar, "Manon" e outros.), Ou como un plenamente democrático, pero o apoio é sempre un alto nivel de alimentos e cafés de servizos, bares e mesmo o punto de autoservizo ( "especias e alegría," Paul "Oki Doki", "Mama Tao", "café Pesto", ObedBufet, etc.). Cada lugar no seu propio ben, precisamente porque os seus restaurantes Ginza proxecto para crear inspiración, alma, creatividade e amor do pobo, para a comida, para o lugar. E a contribución de ambos fundadores, xerentes e empregados sentín en todas partes. Polo tanto, aquí e volver de novo, e ningunha institución nunca está baleiro.

Restaurante "Ginza"

"Ginza" - restaurante, que foi o primeiro e máis famoso de toda a explotación, aberto, e está a traballar no Boticário Lane, San Petersburgo. A inspiración para a súa creación (ou, polo menos, o nome) co mesmo nome se fixo rúa comercial de Xapón - un lugar de concentración dos restaurantes máis caras do país. institución rusa xustifica plenamente o elevado status de seu mentor. Aquí está unha cociña xaponesa clásica no seu mellor rendemento: caros, de alta calidade, bo gusto, non todos os días, pero paga a pena o diñeiro gastado.

Traballar nun restaurante só os mellores chefs, famosa en todo o mundo, ea cociña é xestionado polo chef inimitable Sergey Khan, especializada en pratos asiáticos e xaponeses no sentido clásico. Ademais da dirección principal, o menú presenta os logros do Europeo, italiano e cociña uzbeque. A autenticidade da súa formulación e execución sexan atendidas implicitamente - no "tour" no restaurante veñen para os chefs máis famosos - os representantes destes países. Os hóspedes non teñen a menor razón para dubidar da calidade ou veracidade do cocción.

Interior, alimentación, entretemento

Especial atención debe ser atmosfera da institución San Petersburgo "Ginza". O restaurante dispón de varias salas, cada unha das cales é fácil de detectar a presenza de materiais naturais e verde. Mobiliario de madeira de alta calidade, cadeiras de vimbio, téxtiles feitos de liño, algodón e outros tecidos naturais, tons suaves e agradable, luz natural suave ... O interior ten todo para sentirse relaxado, cómodo e acolledor.

Pratos, por suposto, tamén en altura: clásicos xaponeses inalteradas para as tendencias da moda gastronómica Europa. Nunca vai estar na escuridade sobre o lugar de orixe dos ingredientes, como peixes. Se entrega a mesa de corte do restaurante en liña recta de Escocia, Noruega e Francia. Sempre responder á pregunta de onde trouxo este ou aquel produto e feliz en dar a súa caracterización completa. Goza no "Ginza" atún lombo delicatessen, peixe carpaccio con Citrus salsa xaponés, ensalada lixeiro, con patacas novas e polbo, e para a sobremesa, tratar-se dunha mousse cremosa e manga. Ou quizais prefira para gozar do lanche talyattoy carne suave ou unha ensalada quente de pato de Pequín con citros e noces? hai a posición do menú (e non un) para todos os gustos. Sobre as virtudes do restaurante lista de viños e non paga a pena falar - vir e votar-se!

Con todo, comida e atmosfera agradable - non o único que agrada os seus hóspedes "Ginza". Restaurante realiza regularmente varias actividades, espectáculos e música en directo, se transmite xogos importantes e arte noite organizado. Sobre os chefs de fin de semana a miúdo grellas no gramos e organizar outros eventos "saborosos" e interesantes.

"Ginza Proxecto": restaurantes San Petersburgo

Non hai institucións que deteñan menos interesantes e outros - moi semellantes entre si sobre a idea, concepto, deseño e comida, pero igualmente dispostos ao máis alto nivel. Restaurantes "Ginza" (San Petersburgo) - un multi-formato (familia, empresa, club, etc.) cafés e bares, elegante e caro en termos de espazo de estado, karaoke e progresivas institucións de dereitos de autor chefs que se especializado en diferentes cociñas.

Terrassa

Un dos establecementos máis "alta Pick" na cidade de San Petersburgo foi a Terrassa - un restaurante no último piso con excelentes vistas ao centro de San Petersburgo (Catedral Kazan e Nevsky Prospect). Un enorme terraza ao aire libre fai que o corazón-parada na altura e entusiasmo non só abrindo o panorama, pero tamén da comida ea atmosfera en xeral. Aquí pode saborear unha variedade de cociñas - do americano e francés para xaponés e mesmo tailandesa, e ao Sacramento da cociña ofrecen aos hóspedes ver en tempo real. A cociña está aberta ao público.

Jamie é italiano

Este é o primeiro restaurante ruso na rede británica famosa, que é preparado segundo receitas e as normas do amado (desde amas de casa para chefs) Dzheymi Olivera. Copyright cociña italiana nace dos mellores produtos agrícolas ecolóxico. O restaurante en si está situado nun fermoso edificio antigo - un monumento de arquitectura, cheo de luz, os arco fiestras panorámicas. A institución Reina confort e ambiente familiar. Para os nenos hai un menú especial, unha competicións regulares e outros eventos.

ObedBufet

Como xa dixemos, "Ginza Proxecto" - restaurantes formato diferente, que incorporan as ideas máis ousadas e pouco comúns. É a tales sitios "atípicos" inclúen ObedBufet - Cafetería de proporcións impresionantes self-service "intelixente". Estamos a falar dunha enorme área, eo número de comidas preparado aquí todos os días - 600 quilogramos de quente e máis de 400 litros de bebidas. Non é malo, non? Toda a comida é moi saborosa, simple, pero variado. Hai unha opción interesante é unha combinación de pratos - quentes con legumes e ensalada a un prezo fixo.

Restaurantes Sostendo "Proxecto Ginza" en San Petersburgo moito, e son variados. Esta familia "Plyushkin" e caucasianos "polenta", con comida caseira, e música "Gelsomino Cafe" e "King" coa cociña tradicional rusa, e mesmo o Francesco italiano, deliciosa e suculenta "Quero Kharcho" eterno verán domingo Ginza e moitos outros lugares marabillosos e únicos.

Restaurantes "Proxecto Ginza": Moscow

En Moscova, "Ginza" non menos de establecementos, ea súa diversidade é aínda maior que o proxecto de San Petersburgo. Ten todo - de clubs de moda para lugares de negocio negocio de restaurantes e cafés é absolutamente familiar e panaderías.

dandy Cafe

lugar de culto para os partidos da noite e conversas de negocios barulhento noite eo día converteuse en Dandy Cafe - un proxecto realizado en conxunto cos principais MTV Artem Korolev. Incluir unha moda, ultra-moderno, con elementos brillantes da era do Vello Mundo no interior e non só. En 2013, este café foi nomeado un dos cinco máis visitados (en Facebook Poll).

"Especias e Alegría"

lugar absolutamente fantástico con abundancia de detalles brillantes e unha morea de luces cintilantes. Hai unha morea de flores e verdura, confort e aconchego. materiais naturais, cores quentes e unha abundancia de herbas e especias nas baldas, o orixinal, pero confortables cadeiras e mesas redondas, camareiros educados - todo isto crea unha atmosfera dunha casa no centro de Moscova no medio da axitación da vida diaria da capital. A cociña do restaurante - Europa do Leste, habilmente aromatizado con deliciosos aromas de especias. O menú é unha reminiscencia de cadernos escolares, e os fins de semana realízanse programas interesantes para os nenos. E catro días á semana no "especias", pode apreciar o son de música en directo.

Paul

Foi moi amado por moitos por un longo tempo e unha panadería, onde pode saborear os máis deliciosos doces e croissants, que pode caer en no camiño de casa para Baguete crocante fresco ou unha caixa makaruns como un fermoso agasallo. Serve non só bolos e sobremesas con café fresco, pero comidas completas. Proba unha verdadeira sopa de cebola, cocido na receita clásica francesa. Ou ir a un lanche rápido - un bocadillos quente e un vaso nos EUA Paul son excelentes.

Mari Vanna

Outro lugar que non pode deixar de mencionar, falando sobre as institucións que "Ginza" (Moscova). Restaurante Mari Vanna - unha boa "apartamento" de boa índole hostess, cociñar marabillosos pratos da cociña rusa. O interior elegante, un pouco de tempo "golpeado", con cortinas bonitas, toallas de mesa brancas, cerámica pintada, máquinas de costura sobre os peitorais, biblioteca histórica, con libros de todo o mundo ... É moi agradable e moi saborosa. Que hai só un prato de borscht sabor riqueza e exuberante syrnichki corado con compotas caseiras! Había, por suposto, e sen Olivier, picles e Torrado pan Borodino. Menú vai atender ás súas expectativas de cociña Soviética tradicional.

Entre outras memorable restaurante "Proxecto Ginza" pode ser chamado un restaurante-club de moda "Manon" en Moscova, a máis grande de Europa Sesenta, un proxecto incrible club Barbados, cafés requintados "Tchaikovsky", espazo moda de persoas para persoas. Todos os establecementos non lista. Pero sempre paga a pena unha visita.

conclusión

Ao final, só podo dicir unha cousa: "Ginza" - unha cadea de restaurantes, que comentarios non son indiferentes. Como regra xeral, asistir a calquera das entidades que experimentando pracer extraordinario e volver de novo, polo que clientes regulares. Algúns indignados con prezos elevados, xa que o restaurante "Proxecto Ginza" non sae barato e non todos os días. Pero a atmosfera, o nivel de servizo e calidade dos alimentos paga a pena pagar por eles.