Grill "Salamander" (salamandra): comentarios de clientes

Construción de restaurantes, bares e outros establecementos de restauración implica restricións severas para os propietarios. Isto aplícase non só para o espazo libre, pero tamén para o proceso de cocción. problemas culinarias debe ser resolto o máis rápido posible, sen afectar a calidade da comida. A este respecto, grelhadores profesionais poden proporcionar beneficios, aforrar tempo para levar a comida para o estado ideal. Modelos do tipo "Salamandra" ofrecen varias vantaxes - é un equipo compacto, ea taxa de calefacción eo principio de non-contacto con impacto Zharov do produto, eliminando a necesidade de aceite.

Especialmente reixas "Salamandra"

equipos de calefacción Salamander ofrece calefacción uniforme todo tipo de alimentos, permitindo a cocción definir unha temperatura específica. Elementos para calefacción (elementos de calefacción) están dispostos na área de cocción superior, que proporciona unha influencia máis eficaz sobre os produtos. Á vez reixa "salamandra", dependendo da versión pode ser suxeito a axuste da zona de calefacción superior - en particular, é posible ampliar ou fóra da grella no que a comida é colocado. A gama de temperatura na que a grella pode fornecer calefacción, varía de 0 a 300 ° C. modo é controlada por un termostato especial. Nos modelos actuais de grellas tipo "Salamandra" nivel para conseguir o quecemento máximo ocorre a só 5 minutos. Entre retrofitting de tal equipo pode ser mencionado bandexa de recollida de graxas e produtos de deseño rack.

variedade de reixas

Existen tres versións do grill "Salamandra". Este gas, modelos infravermello e eléctricos. avaliacións máis favorables vir contra dispositivos de infravermellos, como as súas vantaxes son mellor expresa no transcurso da operación. En particular, grellas de infravermellos quentadores proporcionan a operación rápida, mentres non quentar o aire en ambientes pechados. modelos eléctricos teñen moitas semellanzas co grupo ir, pero son considerados os máis caros, t. Para. Consumir unha gran cantidade de enerxía. Con todo, o grelhador eléctrico "Salamandra" aínda é o máis popular nas cociñas de establecementos de restauración, permitindo cualitativamente e carne asar, peixe, produtos de panadería e legumes facilmente. Modelos que funcionan con gas, pode ter de 1 a 6 queimadores. Normalmente, son usados en puntos de comercio de rúa, quentando produtos semi-acabados, pastelería, pizza e así por diante. D. Segundo os propietarios de tales equipos, que consome combustíbel con moderación, pero a seguridade é homólogos eléctricos e infravermellos inferiores.

Comentarios reixas Bartscher

Modelo do fabricante alemán Bartscher demostrar visión de referencia para o desenvolvemento deste equipo. Entre os usuarios de reixas dos propietarios das marcas coñecer e restaurantes respetables e pequenos restaurantes, que era a ampla liña de modelos. Neste caso, os usuarios relatan función, o que dá aínda unha reixa estándar. Clasificacións indican, en particular, que cando o escritorio modesto PETN e pequena potencia tal equipo pode fornecer calefacción eficiente debido ao reaxuste rede regular. Por suposto, as versións máis caras da posibilidade de moito máis amplo. Por exemplo, os adherentes Bartscher especialmente apreciar as súas grellas para Touchpads compacto e Ergonomía dun modo xeral, a fiabilidade do equipo.

Comentarios reixas Airhot

Airhot marca chinesa mostra unha visión un pouco diferente para o desenvolvemento de reixas como "Salamandra", tendo tamén unha parte importante de seguidores no mercado de equipos de calefacción. Como eles mesmos din os usuarios, é, por riba de todo, modelos prácticos, as posibilidades son especialmente agroma para necesidades específicas. Aínda reixa popular e versátil "Salamandra" da empresa Airhot SGE-460 modificacións. Tamén no modelo da liña se pode atopar ata 4 kW, equipado con dúas superficies de traballo. Estas características indican a actuación do equipo chinés. Con todo, nunha serie de reixas superiores tales produtos difícil de entregar. O feito de que o dispositivo perde Airhot homólogos alemáns e italianos en termos de deseño e ergonomía.

Canto?

dispersión de prezos é moi grande, como, de feito, e diferenzas nas reixas de datos técnicos e de deseño "Salamandra". segmento de prezo inicial é representado por un equipo, que é proporcionada só unha superficie de calefacción fixo. Tales dispositivos están dispoñibles para 15-20 mil. Esfregue. Tipicamente, este equipo compacto; Pode ser usado en pequenos bares ou puntos de venda de rúa, para garantir que esixen unha pequena grella. Prezo 35-50 mil. Esfregue. Ela relaciónase coas modificacións xa con dúas placas de potencia de 2 kW saída. Como verás, o custo aumenta a medida que o poder e estender a funcionalidade.

Os modelos máis caros son estimados en 90-100 mil. Rublos, pero este non é o límite. En varios factores afectan os fabricantes de tales demandas altas. Primeiro de todo, é unha marca. Normalmente reixas franceses, italianos e alemáns son máis caros que outros. Ademais material de materia de construción de base. Segundo os expertos para escoller o mellor reixa, ten que concentrarse na calidade do aceiro inoxidable. Outro factor é o elevado custo de equipamento adicional e de alta potencia, que chega a 5 kW.

conclusión

Non cada institución pode dar o luxo de comprar unha churrasqueira a pena 30-40 mil. Esfregue. A este respecto, é importante ter en conta as peticións de alimentos - moi posiblemente, a eficiencia ea calidade da preparación de pratos que utilizan este equipo vai pagar por si mesmo. Para unha boa churrasqueira razón "Salamandra" tenden a usar establecementos de bebidas de diferentes niveis. Velocidade do servizo e facilidade de mantemento do proceso culinario aínda está a dar froitos. A versión máis que os produtores permiten unha enorme selección, e ofrecendo barato do segmento de orzamento, e os modelos ricos en recursos de alto rendemento de restaurantes de renome e hoteis.