Guiso de galiña con salsa - unha receita simple

Hai cociñas de varios pratos pobos cocidos moi sinxelo e doado, pero que o seu gusto non está peor. Guiso de galiña con salsa - un deses pratos. Non require ingredientes sofisticados, e cociña-lo é capaz de calquera hostess, aínda non moi experimentado en comida caseira. Ademais, salsa de polo, parte, permite moitas variacións, así que sempre pode traer a receita é algo novo, a súa propia. Ben, imos tentar cociñar?

polo asadas con salsa. receita básica

Imos ter: fanfarras de galiña, sal fregando, aceite vexetal, dúas cenorias medias, un par de cebolas, herbas frescas - un paquete de albahaca, unha rama de perexil, un par de culleres de sopa de fariña, un par de dentes de allo e temperado a gusto (a principal cousa - sen pasar por riba). Polo é mellor tomar a tenda (polo de corte), non moito. E non deixes de probar a non mercar conxelado, e arrefriados. Se polo cocido con salsa prepárase a partir do produto conxelado, cómpre inicialmente para descongelar lixeiramente (por exemplo, a temperatura ambiente na cociña).

listo a perdoar

1. lavar ben o produto principal. Cortar a carcasa en anacos pequenos puros (adquisición permite pezas xa cortadas, como os cadros ou outro, pero é especialmente saborosa cando a carne branca cambiará con vermello).
2. Engade polo preparado na gran bandexa e encher con auga pura (preto de 2 litros sería suficiente). Levar a ebulición, eliminar a calor e eliminar a escuma. Cociña en marcha lenta aproximadamente unha hora.
3. Neste momento nunha tixola en aceite vexetal (aceite de oliva preferiblemente a tomar, pero é posible e, normalmente, xirasol), fritir a cebola e cenoria.
4. Polo é eliminado do pote e cambiar a chaleira (pola súa ausencia é posíbel usar profunda pan con bordos altas). Tamén - un pouco de caldo de galiña (a restante na pota pode entón ser usada para sopa) e frito en fritir legumes. Para legumes, pode engadir unha culler de fariña e pasta de tomate, especias e sal. Non esqueza trasfega. Como unha especia, se non está seguro, non dubide en empregar unha mestura de pemento, chan, que agora é popular. Só ten en conta que a súa adhesión incluíu un pouco de sal - non esaxere no prato. Esta salsa de carne de polo dará suculência extra e maciez.
5. Simmer 15 minutos máis peso sobre a calor baixo (pode ser máis: para aqueles que queren ter seguro de que a carne derretia na boca). Guiso de galiña con salsa está case listo.
6. Antes da vontade de engadir as herbas picadas e allo. Apagar o lume, cubra con unha tapa e dar a bebida (15-20 minutos).

Como traer á mesa?

Guiso de galiña con salsa servido na mesa como un prato totalmente independente. Como un adorno pode ser usado como cereais simple como arroz e trigo mouro fixo desprezable. Pode servir con puré de patacas ou cociñar patacas cocidas e ensalada con pepino fresco e col - voltas moi harmoniosas, e subliña o sabor de polo.

en multivarka

polo asadas con salsa en multivarka preparando simple. A principal cousa - a presenza do dispositivo na súa cociña. Logo realizamos todas as medidas preparatorias cos ingredientes (ver receita básica). Nunha tigela Multivarki Despeje un pouco de aceite vexetal e aves poedeiras (a propósito, proba a usar un peito: verifica-se moi suavemente). Frite ata metade en modo "Hot" ou "Baking" (30 minutos aproximadamente temporizador). Cebolas e as cenorias administrado tras o procedemento. Encha o cartafol de tomate culler, mesturado con caldo ou auga (ou zume de tomate fresco de vidro) para que o líquido cobre case carne. Cociña ata que listo para outra media hora. Un bo prato é cocido patacas pequenas, pode rexistrar unha ensalada de legumes e verduras frescas, aderezado con aceite e zume de limón. Non esqueza pementa e Despeje sobre o adorno salsa cocidos.

Variacións sobre un tema

A variación máis común é substituír o cartafol de tomate (se alguén non lle gusta ese gusto) sobre a crema de leite. Obter salsa branca intelixente con verduras, que poden ser regadas cun prato de banda. Unha galiña pode ser presentado como un prato separado, xenerosamente Bay con abundancia de mestura, a cal é conveniente para mergullo pan fresco.