Herba-mate e as súas propiedades. Como chamada té paraguaio?

Todo o té cada vez máis popular que os consumidores están felices en mercar en tendas especializadas e clubs na cidade do noso país, comprada en cafés e restaurantes. Sabor da bebida é tan inusual que o seu uso foi moi confinada a todo o festivo. Que é e como se chama té paraguaio, di o artigo.

A historia de aparición

O nome do té do Paraguay vén da palabra "mati", que significa "vasos de cabaza". Deulle de beber os representantes da tribo indíxena quechua viven en América do Sur. Eles chamado así porque o buque está feito do froito correspondente e se usa para almacenar líquidos.

Os europeos aprenderon sobre a Evergreen Paraguay té nos anos vinte do século XVII polos membros xesuíta fraternidade, que estaban implicados na plantación de árbores e vender as follas secas. El aínda tiña o nome de "Elixir dos xesuítas", e foi descrita só en 1822 polo botánico francés Augusto de Saint-Hileyrom.

Os indios crían que a bebida pode aumentar a afinidade espiritual entre as persoas, uni-los. Quen é este té é un dos símbolos da cultura de América do Sur, é moitas veces usado para mellorar e facer relacións máis harmoniosas con amigos ou socios.

herba-mate

Non podemos dicir que estamos falando de té no sentido usual da palabra, porque a alfombra - unha bebida especial. Para a súa produción foi moído e despois secas rebentos e follas de herba-mate. Esta planta atópase en clima sub-tropical, para o cal caracterizado por niveis elevados de humidade e temperatura. A árbore é perenne, pertence á padubovyh familia e crece de 1 a 15 metros de altura. As follas son na cantidade de 5 a 16 cm, son de forma oval e están afiadas, por unha banda. Ela medra en estado salvaxe ou nas plantacións dos seguintes países:

1. Brasil.
2. Paraguai.
3. Uruguai.
4. Arxentina.

Como é, e se parece té

homoxénea de cor dourado-verde agradable caracterízase pola herba-mate boa calidade seco. Fotos mostran como se debe ollar. Todos os anos en todo o mundo produciu un número impresionante de té materias primas: 300 000 toneladas.

Preparación de todas as tradicións implica a presenza na zona de po e pequenos pólas como resultado. Para os consumidores europeos, o té producido por varios métodos de fabricación diferentes. Cando esa po na etapa de procesamento final está obrigado a ser eliminado. E as características bebida de sabor que lembra de chá de herbas, á vez ter a dozura e amargura, a bebida é totalmente digna de ser servido a unha reunión de negocios.

Tipos de té mate

Esta bebida inusual é de dous tipos:

1. Green.
2. Asado.

Verde é un clásico. Procésase de xeito tradicional, que implica a colección de plantas, secado e moenda. Asado Paraguay té é sometido a tratamento térmico adecuado, estendendo-o sobre unha plancha de cocción.

Moitos fabricantes de expansión da gama de produtos da bebida engadindo unha variedade de sabores de froitas, que basicamente son artificiais. Entón, se quere mercar un té Paraguai totalmente natural que precisa para estudar coidadosamente a información co paquete. Estas froitas empresa utiliza Establecimiento Las Marias. Só ten que ter presente que o valor producido por ela tipos de té é maior que contrapartes con compoñentes artificiais.

Ingredientes de té

Entre os actuais e os nutrientes incluídos na composición da bebida, son os seguintes:

1. Mateine - unha substancia similar á cafeína a un propiedades revigorantes e energizantes.
2. Vitaminas (A, C, E, F, e cheos vitaminas do complexo).
3. oligoelementos (ferro, magnesio, cobre, potasio, sodio, litio, manganeso, etc).
4. ácidos orgánicos.
5. Teofilina de efecto espasmolítico. Na medicina moderna, usada (como unha parte da medicina) para alivio de espasmos dos bronquios no tratamento de enfermidades broncopulmonares.
6. Teobromina é usado na loita con insomnio, depresión con ansiedade, calma, inhibe a acción responsable da excitabilidade dos centros do sistema nervioso, aumenta a duración da fase de sono profundo.

propiedades útiles

No Occidente, por exemplo, Paraguai chá está presente comercialmente como unha bebida terapéutica. O seu impacto positivo sobre o corpo humano maniféstase como segue:

1. Ademais, mellora a función do sistema dixestivo.
2. Estado psico-emocional é normalizado (ansiedade reducida, insomnio desapareceu, mellora do humor).
3. Reducindo o tempo necesario para o sono.
4. O aumento da actividade e capacidade de traballo.
5. presión arterial normal.
6. Aumenta a inmunidade.

Ademais, compañeiro - herba-mate, que non só ten propiedades útiles, pero tamén excelente para matar a sede.

Características dunha bebida:

1. O té contén máis vitaminas do grupo B que na própole.
2. Mateine cafeína eficaz e non causa efectos secundarios, tales como tremor nervioso e aumento dos batimentos cardíacos. El aumenta a capacidade do corpo para resistir a enfermidade, axuda a mellor enfoque.
3. Especial té sabor Paraguai debe o seu contido de vitamina.

características negativas da bebida

Usando a alfombra debe prestar atención á capacidade de certos materiais da súa composición para estimular o desenvolvemento de tumores malignos. Este té paraguaio é diferente do familiar para nós unha bebida, o efecto de que se pretende previr e reducir tales problemas.

Para acasalar fixo unha lista decente de contra-indicacións:

1. A deposición de sales ou a propensión a enfermidade.
2. hiperacidez gástrica.
3. enfermidade renal.
4. Hipersensibilidade de substancias, como teofilina e teobromina.

Nenos, embarazadas e lactantes revigorantes bebida té Paraguai está prohibido. Ademais, podes atopar a información que recibe mate quente na lista de perigoso debido ao contido de "sospeitosos canceríxenos." Polo tanto, determinadas con contra-indicacións e finalidade de uso do té con base en características fisiolóxicas individuais e gustos.

Capacidade de compañeiro

Para o uso do té usando un recipiente especial feito dun xeito especial. En América do Sur, que ten o mesmo nome como a bebida - "mate". Pero representantes da tribo guaraní chamou kaaygua (CAA-I-gua). Pero agora, máis adecuado para o seu uso son as palabras: "kalabas" ou "cabaza".

tales materiais son usados para facer pratos:

1. Prata.
2. De porcelana.
3. Cerámica.
4. Cabaza.
5. Tree.

Na fabricación de buques individuais usadas cabazas pequenas e visión agradable da capacidade da empresa do maior froito. Primeiro ten que eliminar a cabaza seu contido, seca, e para a produción en masa - queimar. Logo decorar con enfeites de prata, cuberta de coiro, stand fabricación metal.

Estes barcos son os máis populares por mor da capacidade de manter a temperatura, o que require herba-mate, así como facilitar a transferencia das súas propiedades gustativas. Pero é necesario secar o vaso e limpos despois do uso.

como beber

Para usar unha bebida baleiro no interior da lonxitude de 15-25 cm vara - Bomba (bombilla). Ela pode ser feita de cana, de óso, de bambú ou de metal, así como pola combinación de diferentes materiais. Os mellores son cubertos. Agora, mesmo os plásticos poden ser utilizados para a súa fabricación. Traducido da palabra italiana significa "pezón". Dun lado do dispositivo é achatada, eo outro é un tamiz dobre.

Paraguay empezou a beber té mate pode inmediatamente e tubo permite facelo dende o fondo da pota. A soldeo pode repetidamente engadir auga quente. Pero non deixala por un longo tempo empregado no tanque, xa que o proceso de fermentación comeza, acompañada pola liberación dos compoñentes amargos impregnación paredes cabaza. Logo, todo o té fabricado no pote seguirá a ter un sabor desagradable.

Como preparar compañeiro

Para preparar unha boa bebida, en primeiro lugar, ten que derramar as follas de té con auga fría e esperar que o inchazo. E, a continuación, o peixe é colocado dentro dun vaso e botar auga quente. Acelerar en calquera lugar cando iso non é necesario, xa que todas as accións deben ser medidos. Os indios chamaban este proceso ticua ca ai, isto é, "para xogar auga no burato", pero en realidade fabricación de cervexa esixe máis seriedade.

Unha das formas en que pode cociñar un té paraguaio, é a seguinte:

1. Encha 2/3 das follas de té cabaza.
2. Mova o recipiente de xeito que o té estaba indo na parede.
3. Engade auga para inchar.
4. Pechar o burato dedo bocal, e logo poñer o peixe está nunha cabaza, un pouco máis para o medio do filtro.
5. Encher o depósito de auga, cuxa temperatura é de 70-80 graos.
6. Esperar durante 1-2 minutos.

Cando a bebida está listo, ten que ser lentamente ea axitación por medio de saborear o peixe é. Despois de baleirar o cabaça novo con encimeira de auga quente, que é usualmente realizada 3 veces.

Características de cociña

En Rusia, este té ten non hai moito tempo, que non lle impediu comezar a gañar popularidade. Compañeiro está considerado unha bebida exótica, que non usan todos os días. A bebida máis indios de Sudamérica antes dos primeiros colonizadores europeos.

Co habitual té de esta bebida como un compañeiro, non teñen nada en común, excepto para propiedades tônicas. É por esta calidade é moitas veces chamado. Unha diferenza significativa é sabor debido ao feito de que as follas non son sometidas a fermentación, pero simplemente triturada e secou-se. Polo tanto, para a infusión de máis de dous minutos despois da primeira infusión obtido amargo bebida.

Hai unha excepción. Se o buque por un longo tempo permaneceu ausente, ten que facelo na esteira e deixar por 2-3 días, a continuación, lavar os pratos, e só entón usalo para o té. O uso de auga a ferver cando cervejeira tamén resulta na perda de sabor e aspecto da bebida mesmo amargura que acompaña longo sorteo.

Para alguén esta bebida non será unha opción por mor das posibles propiedades nocivas do té. Pero nada en realidade non deixar para sacar a alfombra como algo exótico e raro, está destinado só para divertirse. E todos os días, é posible usar as bebidas habituais.