"Pepinos rotos": picante lanche chinés

Os chineses teñen moito respecto e pepinos adoitan engadila los a calquera prato, o que é posible. Con todo, eles tamén lles gusta moito de un formulario separado. Chineses "pepinos Partidos" - un dos lanches máis fáciles, que a pesar do primitivismo goza dun enorme éxito, tanto na casa e en todo o mundo. Preparando-lo moi rapidamente e é axeitado para case todos os pratos. E como "Zakus" baixo festa de vidro simplemente perfecto.

Pepinos e forma correcta de tratar

Para "pepinos rotos" en chinés está satisfeito, primeiro necesitamos abordar con competencia para a elección de vexetais. Esqueza os nenos Kripen'ka espiñentas, precisas pepinos dlinnoplodnyh de variedades.

Agora sobre o seu tratamento. O título de "pepinos Partidos", estableceu unha información: legumes precisa dunha boa batida. Existen dous enfoques posibles. Segundo a primeira versión de pepinos suficientes para thrash un rolo ou martelo en forma sólida. Pero estamos máis preto da segunda versión. Non é ningún segredo que a longa vexetal ten un pouco grandes sementes. E lanche ser claramente superfluo. Por iso, é mellor cortar o pepino lonxitude e Acoitelado o "interior" cun coitelo, como se fai con cabaza e melón. Despois vexetal tirar abaixo o corte e as ferramentas de Usinagem de crack (pero non kashepodobnogo estado!). Batendo a necesidade dunha mellor impregnación de vexetais marina.

Seguinte gran baleiro é cortado en diagonal, engade un pouco de sal e partiu para dez minutos. mesturas de zumes liberadas (algúns cociñeiros mesmo aconselloulle a superar), e "pepinos rotos son cubertos con salsa condición preparado. O motor de arranque orixinal, agás para el e máis vexetal calquera outra cousa non está incluida.

"Pepinos Partidos": Enchendo o número da prescrición 1

Preste atención á salsa. cociña chinesa ofrece varias opcións de recheo. Por primeira necesidade de conectar o mollo de soia e vinagre branco, por valor de tres culleres e engadir-lles dúas culleres de sopa de aceite vexetal. É dada preferencia ao cacahuete. aceite de sésamo - dúas culleres de mel natural líquido e un é, entón, entrou. Co fin de "pepinos rotos" foron temperados en marina engade catro presión chesnochiny e pemento seco. El asumiu o criterio do chef. Tras o recheo lanche é mantida, polo menos, un cuarto de hora no frigorífico.

Recargue № 2

Cos seus "pepinos rotos" facerse máis accesible - nada exótico non está incluído na salsa. Ela é necesaria para conectarse a unha cantidade igual de vodka, salsa de soia, vinagre e aceite vexetal. Para preservar a autenticidade do sésamo aceite recomendado aínda tomar (algo peor vai ocorrer con oliva, xirasol e para obter delicioso, pero primitivo). O vinagre é aconsellable mercar arroz; se non pode - substituílo con zume de limón.

A terceira versión

Neste recheo diferente do número receita unha pequena, pero significativa. Con el, ten unha completamente diferentes "pepinos rotos." Receita inclúe ostras e soia salsas con negro vinagre (mazá dispoñibles) taken on culler. Allo nun volume require tres franxas, aceite de sésamo vai coller-chan. Ademais, pementón, azucre e sal ao seu gusto.

Un método alternativo de preparación

Se todas as implícita cociñar carta anterior, entón esta opción require case un quilo de pepinos. Eles cortaron grande; paralelo posible finamente picado un bo grupo de Aneto e dentes de allo oito. Para o recheo mesturar metade dun vaso de salsa de soia, unha culler de azucre, dúas - aceite vexetal, tres - vinagre de mazá e media culler de pementa vermella da terra. boina negra a gusto, así como sal. Todo iso é colocado nun paquete axustado, ben axitada e só despois de loitar contra un rolo. hora de refrixeración - e "pepinos rotos" listo.

ensalada chinesa

Nos seus base - pepinos, repelido polas regras tradicionais. O zume presionado desde, son colocados nunha saladeira e suplementado con allo esmagado e cilantro picado moi grande. O curativo é unha luz de soia salsa, sésamo vinagre aceite e arroz branco - só unha culler. Suplementado por parte da metade dunha culleres de petróleo agudas e azucre (un pouco). Para encher ensalada de anacardo Torrado, derramando marina - e pode tentar case inmediatamente. Esta ensalada ofrece un restaurante, "un puzzle chinés." Podemos dicir alí que gusta de crecente popularidade. Con todo, non é necesario visitar o catering, ensalada moi dispoñible para cociñar DIY.