Propiedades útiles e pementa doce calórica

Campá ou pementos doces - un vexetal común que se tornou unha parte integrante de calquera menú. Se é un ensopados de legumes, ensalada ou de corte, sen ela é difícil de xestionar. Un pincho con pemento na natureza - é simplemente delicioso. O resto aínda se engade ás propiedades útiles deste vexetal vibrante. A baixa calor pementón permite usalo como alimento para os que están a facer dieta.

Un pouco de historia

E se pregunta por pemento chamado Búlgaro? "Eu creo que se trata de Bulgaria" - responder a máis. Pero este non é o caso. Pementos ten a súa propagación a Sudamérica. "Búlgara" chámase en Rusia, o resto do mundo, este vexetal é chamado de "colorau". Pero en Bulgaria ten unha relación indirecta. Por os creadores deste país foron capaces de traer os pementos con grandes froitos. E os días da Unión Soviética o fluxo da oferta deste produto era exactamente de Bulgaria, que é por iso que no noso país é un vexetal chamado "búlgara".

E agora mergullo na historia. En Europa, páprica outro que o propio Hristofor Kolumb trouxo. El primeiro intentou este vexetal en Haití aínda está no 15 º século e traído a Europa algunhas froitas. Pero eles eran tan suculento e sabor que apreciaba todos os europeos. Paprika substituído especias, que na época non era un pracer barato. Entón ela ten fama mundial. En Rusia, Pimenta foi traída no século 17.

pimentões multicoloridos

Variedades e especies de pementa son tantos, pero assort non imos. Normalmente, a participación colorau por cor. E a pesar do feito de que a composición química, son todos iguais, todos da mesma cor ten un papel.

Pementa doce vermella está obrigado en tal brillante licopeno substancia de cor. Este é un poderoso antioxidante que é capaz de protexer as células contra toxinas. Moitas pementos vermellos e fibras, que exhibe todas as substancias nocivas encontradas no corpo. O contido de beta-caroteno en pementa vermella varias veces maior que en verde e amarelo. Calórica doce pementa vermella é de 27 kcal.

A pementa amarela licopeno falta, así que a cor do vexetal tal. Pero o ácido ascórbico é moito maior que na pementa vermella. O amarelo é enorme concentración de vitaminas do complexo B, que protexen contra embarcacións envellecemento prematuro. Calórica doce amarela pementa, tamén, é de 27 kcal.

pementa verde é rico en fitoesteróis. Esta sustancia é capaz de simplemente dispersar o metabolismo, promover a perda de peso. By the way, pementón verde, calorías por 100 gramos que - só 20 kcal - o máis popular entre dieters.

estrutura

Todos os beneficios de pemento, por suposto, está na súa composición. E el era só máxico. Primeiro de todo, pementa doce, calorias por 100 kcal de que é 27, é considerado para ser o campión no contido de vitamina C. Sorprendido? E todos nós - Si limóns groselha negra. Pero non. É alí onde o askorbinki fonte. Ademais da vitamina C, contén pementa e outras vitaminas moi útiles e importantes, micro e macro. Aquí ofrecemos unha ollada á lista.

vitaminas:

• Beta-caroteno (vitamina A).
• vitaminas absolutamente todos B (tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, ácido pantoténico e fólico).
• Vitamina E.
• Vitamina K.
• Biotina.
• Flavonoides.

Micro e macro elementos:

• Ferro.
• Manganeso.
• Cobre.
• Iodo.
• Cinco.
• Flúor.
• Potasio.
• Calcio.
• Magnesio.
• De sodio.
• Fósforo.
• Cloro.

E con toda esa rica parte do contido calórico de pementa doce non pode deixar de se regozijar. Para aqueles que desexan perder peso, este vexetal é un agasallo de Deus. Calórica pementa doce fresco é de aproximadamente 27 kcal por 100 gramos.

propiedades útiles

Todas as súas propiedades útiles colorau debe a súa composición rica. Só de ollar para el, pode ver que en pouco de colorau poltablitsy Mendeleev, e non pode deixar de se regozijar. En primeiro lugar, grazas á súa rica composición de vitaminas e minerais, pementa doce é capaz de defender o organismo contra arrefriados e aumentar os niveis de inmunidade. O uso regular de colorau e normaliza o sistema nervioso, vai notar que a loita contra o estrés nervioso e estrés tornouse máis doado, e non vai máis perturbar insomnio. Crese que os pementos doces - é un vexetal para a beleza, porque usalo, vai mellorar a condición dos seus cabelos, unhas e pel.

Con todo, importante, efecto positivo da pementa doce no sistema cardiovascular. Por exemplo, a vitamina E, unha parte do colorau, reforza as paredes dos capilares e os fai flexible. Un potasio e magnesio eliminar a inflamación, reducir o risco de ataque cardíaco e estabilizar o nivel de colesterol no sangue. Se vostede sofre de anemia por deficiencia de ferro, o uso deste produto só precisa, porque contén grandes cantidades de ferro. By the way, pementa doce, que é de baixa calor, pode substituír o dente doce de chocolate. Xa que, ademais, é capaz de inducir a liberación de "hormona da felicidade" - endorfinas. Por que hai un chocolate de alta calor cando se pode pohrustet pementa doce?

pementos doces na cociña

Pementa búlgara é amplamente utilizado na cociña diferentes cociñas. É marina, fritos, cocidos, salgados, conservas, embutidos, que simplemente non facelo. Pero aínda así preferible usalo en forma fresca, por exemplo, nunha ensalada. Hai unha morea de receitas, salsas con páprica. A baixa calor pementón tornou a base da alimentación adecuada no menú.

Como pementón seleccionados e gardados?

Desafortunadamente, unha gran cantidade de bens e produtos, simplemente recheo con pesticidas. E a fin de non executar nun feto e para obter as propiedades máis útiles de pementa, hai que saber escoller. Normas para a elección deste vexetal non é particularmente distinta da selección de outros vexetais. Isto é, en primeiro lugar, a froita debe estar limpa, de alta calidade e resistente.

superficie pementa debe ser suave e non ten ningún dano. Ademais, a cor da froita é uniforme. Se hai manchas na superficie do verde, isto indica que a pementa é madura. Por suposto, pode comprar, entón o froito vai madurar rapidamente na casa, pero na súa "riqueza" é nada. Ademais, a cor debe ser brillante. Dull sombra vexetal suxire que o seu ou almacenados incorrectamente, ou non cumprir coas condicións de cultivo. En xeral, páprica superficie ideal debe estar seco e sen puntos e sen tarxeta.

En canto á cola, escoller froitas con verde. Sukhoi di que o vexetal por un longo tempo mantido no mostrador. Ademais, ten que alertar a completa ausencia do caule. Ao parecer, un negociante sen escrúpulos quere ocultar o feito de que o vexetal mantivo ben por un longo tempo. E ten que ser avisado de xeito moi fermoso froito, grande e suculento da pementa. Ao parecer, e os produtos químicos de peluche. En xeral, non dubide en inspeccionar completamente cada pementa.

pementos garde na neveira debe estar en claro por aproximadamente un mes. Tamén pemento doce poden ser conxelados por un longo tempo, o produto descongelado non perde as súas propiedades beneficiosas.

danos ocultos e contra-indicacións

A pesar de tales excelentes propiedades colorau, científicos atoparon erros nel. pementos doces - un dos poucos produtos que poden acumular pesticidas, nitratos e pesticidas. Iso é o vexetal que é cultivado en invernadoiros e que sufriu coa falta de luz solar e osíxeno, só non pode ser útil. Polo tanto, a compra de pementa en lugares comprobadas tentar inverno. Envelenadas substancias químicas vexetais pode ser prexudicial para a saúde.

En relación ás contra-indicacións, aquí están elas. Desde pementa doce é capaz de diluír o sangue, as persoas con presión arterial elevada non se recomenda. Enfermidades do tracto gastrointestinal, como gastrite e úlceras, son tamén contra-indicacións para o uso de pementa.

Tamén alí para perder peso un pouco decepcionante noticia: baixa calor pemento doce - non un motivo para consumo-lo en cantidades ilimitadas. Lembre que canto máis colorau estimula o apetito.

pementos doces en cosmetologia

En pemento cosmetologia leva-se en último lugar, como moitos cren. De feito, colorau é utilizada para fins cosméticos. E podemos falar sobre a universalidade deste produto. Pementa encaixa absolutamente calquera tipo de pel, así como para xestionar imperfeccións.

Se, por exemplo, vai limpar a pel diariamente cunha mestura de pementa e zume de cenoria, notará como o seu rostro se transforma, a pel está saturada con vitaminas que van darlle un aspecto saudable. Con base de unha variedade de pemento preparar máscaras.

conclusión

Campá ou pementa doce é hoxe unha das hortalizas máis populares no mundo. Probablemente, non hai máis un home que non tentaría este producto. Alguén que inmediatamente se apaixonou, e alguén sabor doce de colorau non é apreciado. Con todo, os beneficios de ninguén diría produto. Pementa búlgara é especialmente útil para as mulleres embarazadas, xa que ninguén está na necesidade de nutrientes, como son.