Que se inclúe para a casa kebab e ao aire libre

No noso país tornouse o prato de churrasco que é máis frecuentemente cocido, indo na natureza. Normalmente, a carne asada simple rosca en espetos, non se limita a, trátase Este proceso vai acompañado por un lote. Suponse que en como as persoas teñen tempo para moita fame, eo tempo necesario para cociñar, non debe ser perdida en balde.

Con todo, un prato tan popular esixe unha visión especial para o lado pratos e merendas que compoñen o seu fondo gastronómico. Co fin de resolver que se aplican á churrasqueira, ten que avaliar a posibilidade do sistema dixestivo, e, por desgraza, non son ilimitadas. Primeiro de todo esta experiencia vai axudar os veciños das repúblicas da Transcaucásia, tradicionalmente, teñen a cultura de consumo de carne de comida picante.

Entón, o que é servido a un kebab na Georgia ou Armenia? Como regra xeral, salsa, legumes e herbas. Non ensalada Olivier, bocadillos Salsicha e arenque na táboa caucasiano non coexistir con carne asada á brasa. O mellor salsa considérase tkemali, el xentilmente subliña o sabor do tabaco a partir do froito de carbón e cordeiro á prancha. O seu ton azedo non interrompe o sabor do produto principal, que é moi importante cando a carne é boa. Exceso de oferta de pementa ou vinagre - antigos provedores truco, intentando ocultar detrás deles "non é o primeiro" frescura que ás veces intentan pasar como un churrasco, polo que non actuar como eles.

Falta de tempo trae as persoas modernas, a punto de que serviu a un Shish kebab ketchup tendas convencionais. Mellor aínda cociña-lo a si mesmo de pureed tomate-cociñados frescos cocido con herbas e un pouco de pementa. En calquera caso, a salsa non debe ser moi dura.

Agora, para o adorno. O mellor de todo o que é alimento para os kebab, ensaladas e son asados nas grella legumes. Simplemente cortar o repolo e mestura coas cebolas, levemente temperado con aceite de xirasol. Dille, salsa e pepinos na composición é benvido. Ás berinjela posible como xeorxiano, cortado en grapas e poñendo-se na casca de reixas e na folla. No segundo caso, son recomendados para ser colocadas en conxunto con cenorias, patacas e pequenos anacos de aneis de cebola, polo que vai ser máis suculento.

Rei de todos os acompañamentos - cebola. El vai ben con todo o que é servido a un kebab. Cebolas debe estar presente na marina, así como no deseño da cápsula acabada. Pode ser forno sobre o carbón vexetal, marina, aneis simplemente cortar. É tan importante que sen ela, e churrasqueira non é churrasco, pero a carne simplemente prancha.

Adorno debe ser mínima, con patacas ou arroz non é moi axeitado. O obxectivo é gozar do sabor de comidas, que é casa para cociñar a maioría dos nosos concidadáns é difícil ou imposible. Polo tanto, a táboa a un kebab debe ser, aínda abundante, pero conciso. Ensalada, cebolas en conserva e pan de allo ou pan pita, verduras cocidas e unha botella ou vasos de bo viño tinto, aquí é todo.

En canto aos pratos, que, ao contrario do estereotipo popular, placas de plástico desbotables - non a mellor opción. Un evento como viaxes de campo con churrasqueira, non acontece moitas veces, polo que ten que coidar de si e os seus amigos con algo máis interesante. Unha boa opción - un conxunto de cerámica, incluíndo lanzador.