Deliciosos galletas tradicionais caseiros: a receita présa

masa shortbread é preparada coa adición de unha gran cantidade de aceite e azucre; Acontece moi groso. Xa que esta proba de humidade non superior a 20%, a levadura, nestas circunstancias, non pode ser desenvolvida, de xeito principal aceite desintegrante é aí utilizado. Grazas a el, a masa convértese en desprezable - aceite cobre todas as partes de partículas de fariña e impide que se conectar. Destas amas de casa cousas, moitas veces preparar shortbread simple. Casa porque máis saborosa e saudable adquirido ao mesmo proceso da súa preparación é moi sinxelo e rápido.

masa shortbread é mellor para cociñar a fariña no medio dunha fracción de masa de glute, se non o produto será disperso, e sería difícil de moldear. Cando a comida é un excelente fracción de masa de glute, a masa vai ser "obediente", e que vai ser fácil de traballar con el. Ás veces, como fermento en po de bicarbonato de sodio engadido. Se nunca traballou con masa quebrada, pero o que realmente quere para agradar os seus fogares con algo saboroso, que primeiro xestionar o proceso de preparación deste tipo e as súas características. A primeira cousa que pode asar a mostra - un caseiros shortbread galletas. Simple receitas para axudar con iso.

Preparación da masa

O proceso de cocción é como segue. A fariña é necesario engadir refrixerante, peneira-la e recolle-la da mesa do outeiro, cun receso no medio. Manteiga eo azucre nunha pota debe moer a un estado solto, despois gradualmente engade as xemas eo sal. Entón, todo mestura ben e Despeje en fariña (que é preparado con antelación sobre a mesa). É importante para amasar axiña a masa cun coitelo, para reunir nun gran e amasar ata que a creación suave. O rolo de masa acabado é necesario na mesa polvilhada (espesor de capa de aproximadamente 1-1,5 cm). Entón enganar masa rolou no Pino do rolo ea propagación nun fermento seco, o exceso cortado. A fin de mantelo borbulhar no forno, pode ser perforado cun coitelo en varios lugares. bicarbonato de navío nun forno pré-Calefacción a 230 graos, e cocer a pasta ata castaño dourada. De tales cousas son xeralmente bolos preparados, galletas, todo tipo de bolos. E nós estamos contigo hoxe vai preparar boliñas caseiros. A receita é moi simple, ea preparación non esixe que para time-consuming ou forza excesiva. E o resultado, e vostede e os seus seres queridos vai ser agradablemente sorprendido!

Caseiros shortbread: receita

ingredientes necesarios:

• de fariña - 550 gramos;
• azucre - 250 gramos;
• crema de margarina (ou aceite) - 350 gramos;
• ovos - 2 pezas;
• porcas (calquera) - 20 g;
• azucre para espolvorear - 40 gramos.

O resultado é unha deliciosa boliñas caseiros. A receita está concibida para producir 1 kg de produto acabado.

masa shortbread é enrolado (espesor debe ser de arredor de 4 mm), a súa superficie é lubricados con ovos batidos, noces picadas Espolvoreo en primeiro lugar, e entón o azucre. Cando o revestimento dos ovos seca lixeiramente, son cortadas a partir da formación, por medio de moldes e colocados nunha cookie pota previamente preparada, cocer no forno a unha temperatura de 240-250 graos ata que estea listo.

Con todo, descubriu a delicioso caseiros shortbread? Receita pode pasar os seus amigos, aínda que eles van estar satisfeito coa súa familia!