Receita "Cheesecake New York '

Cheesecake é unha excelente sobremesa doce, moi popular e saborosa, servido en case calquera café ou restaurante. Todo o mundo que xa intentou o cheesecake, non se esqueza o seu sabor delicado cremoso. Ela non sempre teñen a oportunidade de correr para a tenda de café para unha cunca de café e bolo de queixo, e para moitos, torna-se unha cuestión de como facer unha casa cheesecake. Na preparación desta sobremesa non é gran cousa, fai-se moito máis fácil do que unha morea de bolos ou doces. Como calquera sobremesa, calor cheesecake, polo que non come-lo sentado nunha dieta.

Probablemente, a receita máis común - "New York Cheesecake", que está feita a partir de queixos de pasta grosa ou Maskrarpone Filadelfia. Estes queixos non en todas as tendas, así que ten que executar para o supermercado máis próximo. Pero paga a pena! Bolo de queixo é esencialmente un bolo de queixo, e aseméllase a consistencia de suflê de queixo ou queixo cottage cazola.

Cheesecake súa historia comezou na Grecia antiga, o século XX tornouse popular en América agora e os rusos alegremente devora esta deliciosa sobremesa. Como cociñar cheesecake "New York"? Receitas para esta sobremesa moito. Os seus principais compoñentes son o queixo cremoso e galletas. Decorar a sobremesa rematou toda a froita, as ramas de vainilla, chocolate rallado, follas de menta.

Receita "Chizcheyk New York" implica que o produto terá para asar. Ao mesmo coalhada pode rachar e romper toda a aparencia de pratos. Para evitar isto, as amas de casa recorreron a algúns trucos. Para comezar coa base de coalhada queixo de esta sobremesa que precisa para levar con un garfo ou batedor máxima, pero en calquera caso, non un mesturador. Mesturador enriquecer demasiado osíxeno peso, o que pode conducir á formación de fisuras trala cheesecake refrixeración. Cocer a sobremesa debe ser estritamente a unha temperatura baixa e só nun baño de auga. Cando o cheesecake arrefriar, elimina-o do molde que ter moito coidado. E cando se aplica a sobremesa pode decorar así como será a súa imaxinación!

Receita "Cheesecake New York '

Para facer esta sobremesa auga na boca, ten que mercar:

- cream queixo (Philadelphia, Mascarpone, Rikota, Mozzarella) - oito gramos;

- ovos - tres deles;

- fresco tenda da crema - douscentos cincuenta gramos;

- azucre granulado (pode tomar o azucre mascavo, frutosa) - douscentos gramos;

- azucre de vainilla - ou unha culler de té de esencia de vainilla - algunhas gotas;

- galletas ( "Jubilee" "clarificado leite" et ai.) - douscentos cincuenta gramos;

- Pistachios pelados (opcional) - cento cincuenta gramos;

- Manteiga - cento cincuenta gramos.

Receita Cheesecake "New York": cociñar

Coidadosamente cun garfo ou whisk mestura o azucre e os ovos, non moi mexendo, engade a crema de leite e azucre de vainilla. A masa obtida é comezar a engadir crema de queixo en pequenas porcións. Cando todo o queixo é mesturado con ovos e crema de leite, ten que obter a masa máis homoxénea e sen grumos. Facilitar a mestura no frigorífico.

Imos menores bolos de cociña. Para iso, nós moer os biscoitos con un rolo ou mellor picada. Pique os pistaches e mestura-los con as cookies. Derreta a manteiga e engade ao fígado e pistacho. Tomé un molde dividido para un bolo, el manteiga abundante smazhem e comezan a estenderse no fondo e paredes do peso molde de pistacho e cookies. Se, de súpeto, terá unha mala agarran, pode engadir un pouco máis de manteiga. Cando a base de queixo está preparado, é necesario poñer na neveira por media hora literalmente. Logo tomar forma coa base e Despeje o queixo e crema de recheo. Todas as forma de bolo para a comida enrole en tiras e poñelas nun gran recipiente para dentro do cal é vertida auga quente. Vista quenta o forno a unha temperatura de 170 graos e enviar ao noso cheesecake.

sobremesa Ás será horas, polo menos, un ano e medio. A continuación, desactivar o forno, pero deixa o cheesecake alí por máis dunha hora. Así, o noso recheo cremoso non vai rachar. Obtemos completamente legal para a sobremesa e coloque na neveira por polo menos 5 horas.

Receita "Cheesecake New York" pode ser un pequeno cambio, elimine prato pistacho este non se fai peor. No canto de pistácios pode ser instalado nunha canela recheo cremoso ou noz moscada, esta incrible deliciosa sobremesa con recheos diferentes. Bo apetito!