Se quere cociñar un delicioso primeiro curso, asegúrese de comprobar as nosas suxestións sobre como cociñar polo sopa. Ao final, non é só delicioso, pero tamén útil - o caldo contén antibióticos naturais e aminoácidos esenciais, de xeito que este prato prepárase a miúdo para aqueles que sofren de arrefriados - sopa axuda a recuperar rapidamente forza e tratar rapidamente coa enfermidade. Ademais, baixo contido de graxa suficiente carne branca, isto é, o prato é ideal para aqueles que están de dieta ou só observando o valor enerxético da dieta.
Como cociñar sopa de galiña: receita clásica
O segredo de pratos saborosos - nun caldo adecuadamente preparados, e xa alí pode engadir os seus legumes favoritos - moitas veces patacas, cebolas e cenorias - un puñado de pequenas masas ou polo almôndegas. Para a preparación de fundacións tomar:
- 1 polo enteiro ou pernas;
- 1 cenoria,
- 3/2 cogumelo;
- 5 litros de auga;
- especias - a folla de loureiro, sal.
A principal cousa nesta receita - cociñar correctamente polo. Para iso limpa desde o interior, corte o exceso de graxa - que pode facer a nubrado caldo, e, a continuación, aclarado con abundante auga. Cortado en pequenos anacos, dobran-se nun recipiente xunto cos cogomelos e cenorias, cubrir con auga fría. Pon en lume medio en principio, pero despois de un pouco de líquido comeza a ferver, facer o gas máis mínima. Importante na preparación do caldo claro - non ten moito a ferver. By the way, se quere obter o ámbar líquido, só a Brown as cenorias e champiñóns nunha pota sen aceite. A principal cousa que non é perezhgite vexetal - el vai dar o caldo amargo. Se fai iso dereito, a escuma, sen necesidade de eliminar a superficie durante a cocción instálase ao fondo e esforzándose para permanecer na Gaze. Especias deben ser engadidos preto do final do cocción, sal e folla de loureiro son benvidos, pero a pementa de Xamaica ou dentes habitual pode dar sabor moi forte, o que só pode romper o caldo. Cando estea listo - será aproximadamente unha hora - eliminar a partir de vexetais pan, a tensión a través de Gaze. Vai krasivyaya líquido claro - para cociñar a sopa con caldo de galiña, que foi preparado de tal xeito, é un pracer. Por suposto, pode simplemente engadir os croutons e ovo cocido, que obtén un gran primeiro para a cea, pero pode facer unha comida completa. De feito, imos ollar como cociñar sopa de polo con patacas e masas. Aínda que se o desexa, pode engadir só vexetais ou só spaghetti ou outros ingredientes da súa elección. tomar:
- 1 PC. cenorias e cebolas;
- 4-5 patacas;
- pouco masas ou masas pequena;
- especias da súa elección.
Como cociñar sopa de galiña, caldo cando estea listo? É moi sinxelo. Primeiro limpe as patacas e corte en cubos, legumes - cenorias e cebolas - facer zazharku en aceite vexetal. Engadir o líquido primeiro, patacas, e despois de 10-15 minutos e legumes. Deixa un pouco chef. A última vsypte fase roto en varios pedazos de espaguetes (o seu tempo de cocción de 6-9 minutos) ou unha pequena masa que son cociñados rapidamente. Unha vez que a masa estea cocida, a sopa está listo. Non te esquezas de engadir os seus temperado favoritos. Polo é a carne debe ser desmontado en partes e alimentada para as porcións colocadas en cada cunca. Sería bo se decorar o prato con herbas frescas picadas. Agora que sabe como cociñar polo sopa. A principal cousa, lembre que todas segredo - nun caldo perfectamente preparado na hora.