Sopa rica de cogumelos porcini (fresco): primeira receita prato

Cada cogumelo soña para recoller unha gran colleita de cogomelos brancos, que difiren excelente gusto, uso e aspecto atractivo. Non admirar que este fungo é chamado de "o rei dos bosques", el refírese ás delicias naturais de primeira categoría, xa que é facilmente absorbido polo noso corpo e ten un alto valor nutritivo. Competir con estes agasallos orixinais da natureza só pode trufas.

Pero non é sobre eles. Este artigo está escrito para os amantes de viandas culinarias. Quen se rexeitaría a tentar sopa nutritiva e perfumado dos cogomelos porcini (fresco)! Receita pode ser descrito a continuación. Agora imos ver o que é tan bo este venerado e amado "rei dos bosques". Un gusto exquisito todos saben, pero o seu uso ea composición química non ten coñecemento de moitos.

Aprender sobre as súas calidades medicinais, é certo que vai ser aínda máis propensos a cociñar sopa de cogumelos porcini (foto no anexo). Eles conteñen niacina, ácido ascórbico, tocoferol, riboflavina, tiamina e acedo fólico (amosado para embarazadas). Pratos de cogomelos brancos estimular perfectamente a produción de zume gástrico. Un gran número deles dominado por polisacarideos e de xofre que axudan na loita contra o cancro.

A súa lecitina constituinte útil para persoas con aterosclerose, anemia e colesterol alto. información convincentes? Mime-se primeiro curso insuperable deste produto útil. Complementadas por varios vexetais e especias sopa con cogomelos brancos (fresco).

receita №1

A composición de pratos:

- medio quilo de cogomelos frescos;

- cenoria, cebola, pataca - a gusto;

- endro, salsa, sal, pementa, Lavrushka.

Cogomelos derramar un litro de auga, engadir especias (Lavrushka, pementa) e deixar ferver a líquido, a continuación, colocar sal a gusto. Cociña por media hora - non se esqueza de eliminar a escuma. Durante este tempo, preparar o resto dos produtos: Refogue as cebolas en manteiga, engade a cenoria ralada.

patacas cortadas con legumes refogados mergullada no caldo e cociña ata feito. Ao final do cocción para xogar verduras picadas. Pode completar-se con cebada e sopa de allo con cogomelos brancos (fresco). A receita ten unha interpretación diferente. Para saciedade algunhas amas de casa Engadir os ovos e polo, esta sopa é unha máis nutritivo e nutritiva.

receita №2

Agora preparar sopa de polo con cogomelos porcini. Para o caldo é mellor elixir o asas, coxa, peito ou coxas - O máis importante, que a carne era óso, de xeito que o primeiro curso será máis perfumado e delicioso.

O que vai ter:

- pestanas (duascentas gramos);

- CEPS (unha libra);

- legumes (cenorias, cebolas, patacas, allo, verdes, hai);

- especias no seu propio país.

1. Cando a auga ferveu a carne, cómpre drenar eo segundo caldo cociñar sopa.

2. cogomelos cortados en pequenas placas e fritir en manteiga.

3. No caldo de poñer franxas patacas e deixe cociñar por 20 minutos.

4. cebolas douradas con cenoria e allo.

5. Nos espalhamos na sopa frito cogomelos e verduras bronce - deixe por 10 minutos.

6. apagar o lume, coloque o en herbas e sal, cubra con unha tapa e dar a bebida.

Coma negro sopa de polo pan con cogomelos brancos (frescos). A receita, como se pode ver, é moi sinxelo. Pero sempre pode diversificar e complementaria seus distintos ingredientes como desexado, por exemplo, moi saborosa e orixinalmente obtida a partir de col chinesa, pasta ou crema. Sexa creativa e ser sa!