Sopa de galiña como un clásico primeiros cursos

sopa de galiña é considerado clásicos indiscutibles dos primeiros pratos. O seu amado por nenos e adultos, porque non é só delicioso, pero tamén nutritiva e moi lixeiro. Na preparación da sopa de galiña, imos falar neste artigo.

O poder de curación da sopa de galiña coñecido para a maioría de nós. Dun vaso recentemente preparada de caldo quente pode tanto quente e en tempo frío para dar forza e de enerxía durante a gripe e arrefriados.

Esta sopa de galiña recibe cada paciente despois da cirurxía. Se caldo enriquecido con vitaminas, minerais e outros nutrientes (engadindo os legumes - pataca, cebola, cenoria), que vai atopar posibilidades poderoso complexo antiviral. El foi probado que esta sopa axuda a aliviar a conxestión nasal con arrefriados, así como calmar a dor de garganta.

A vantaxe innegable é o feito de que a sopa de galiña é moi doado e rápido de preparar e ten unha morea de receitas diferentes. Pode ser combinado con case todos os legumes, cereais e unha variedade de masas, e no seu caso o sabor sopa acaba excelente. Antes de proceder á divulgación das receitas máis populares para o caldo de galiña, que considerar algúns consellos para facelo.

En primeiro lugar, que o sabor da sopa de galiña foi máis cheo, un par de cubos de caldo se pode engadir a el.

En segundo lugar, ósos de polo, peito, pernas e coxas - atributos ideais para o caldo.

En terceiro lugar, sopa de galiña, ademais das cebolas e cenorias, amor e raíces brancas.

E en cuarto lugar, a cebola enteira e cenoria para poñer no caldo de cocción xunto co polo.

Agora, en realidade, é hora de descubrir a primeira receita de caldo de galiña. Polo sopa con macarrão - un clásico, polo tanto, a receita é familiar a todos, e é incrible popular.

ingredientes:

• polo - 500 gramos;
• Patacas (tamaño grande) - 3;
• cenorias e cebolas - 2 pezas;
• masa;
• pementa, sal;
• frescas (secas) verdes.

Inicialmente, ten que para cociñar o caldo de galiña. Lava-se a galiña e corte-lo en anacos pequenos, cubrir con auga fría e poñer a ferver. Á vez poñer a carne nunha tixola sobre unha cebola purificada e cenoria, cómpre garantir que a sopa foi saboroso e transparente.

O caldo debe ser levada a ferver, a continuación, reducir a calor para abaixo e deixar no forno ata prontidão total. Unha vez que o caldo é cocido, legumes cocidos pode ser eliminado e desmontado nunha galiña anacos aínda menores.

Logo, ten que preparar unha passirovku luz. Para iso, a cebola picadinha e cenoria, a continuación, frite-os ou vexetal ou manteiga ata dourar.

Engade as patacas en cubos de caldo de galiña e cociña por 3-5 minutos, a continuación, pode engadir e passirovku. Cando as patacas será practicamente listo para sopa de polo e pasta poden ser engadidos. Ferva a necesidade só uns minutos, a continuación, engade sal e pementa e elimina a ola do lume. O adorno prato resultante con greens e segura traer á mesa.

Non menos delicioso é o polo sopa con feixón. Este prato tradicional conseguiu incorporarse á fantasía de case todas as familias, como a súa receita é moi sinxelo, eo resultado é apreciado por todos.

Así, os ingredientes:

• polo (½) ou polo pernas;
• patacas (tamaño medio) - 3-4 pezas;
• cebolas - 2 pezas;
• cenoria (grande) - unha unidade;
• feixón branco en conserva - 1 bote;
• aceite vexetal;
• loureiro;
• sal, pementa.

Polo é necesario para lavar e coloque nunha pota con auga e ferver. A continuación, elimina a ola do lume, elimina a carne e caldo de galiña. A continuación, engade a el sal, loureiro e poñer nun pequeno incendio.

Nesa altura, patacas, cenorias e cebolas debe ser limpo e cortado en anacos de tamaño medio. Enviar patacas en caldo e cociña por non máis de 15-20 minutos (despois de ferver), e as cebolas e cenorias frite nunha tixola ata dourar. Cando as patacas estean cocidas, engadir lo á feixóns enlatados (claro, sen salmoira), cebolas, cenorias pasadas e ferva a sopa só 10 minutos.

sopa de galiña preparado con feixón e greens pode ser decorado con sirva quente.

Bo apetito!