Burfi: Receita de leite en po. doces indios

Xa intentou doces indios? Esta antiga nación preza tanto a súa historia e tradicións. Esta afirmación tamén se aplica aos pratos nacionais. Ofrecémoslle a cociñar na casa condicións burfi. Sobremesa é unha iguaria famosa no leite deste país misterioso. A pesar do compromiso Hindú ben coñecido para un pratos afiados e picantes, que se fixo case unha parte da súa cultura, a xente deste estado e tamén adoro doces delicias. Indio burfi traducido do sánscrito antigo representa a frase "doce de leite".

doce exótico

Podo mercar esta sobremesa nas tendas locais? En principio, os doces indios están á venda, pero son caros, aínda que a súa preparación non é gran cousa. Para iso, ten que saber a secuencia necesaria das accións e adquirir os produtos necesarios. Despois, pode preparar en casa burfi. A receita é moi sinxela e doces baseado no uso de leite en po. Desert transforma fácil e deliciosa, moito mellor que a compra.

Como cociñar burfi? A receita en base a leite en po

O principal ingrediente da receita é o leite en po. Tamén pode usar a crema. Os produtos deben ser de boa calidade (sen suplementos de herbas) e cun contido de graxa de polo menos o 25%. Se non burfi de leite en po pode ser sabor salgado ou propagación.

ingredientes:

• Un paquete de manteiga.
• Un vaso de azucre.
• Paquete de azucre de vainilla.
• Leite en po - 470 gramos.
• Crema (35% de graxa) ou crema (contido de materia graxa de polo menos o 20%) - 235 ml.
• castaña de anacardo torrados para decoración.

Paso a paso de cocción

Burfi, a receita que queremos ofrecerlle, está preparado para rapidamente e simplemente. E os produtos como podes ver, as necesidades máis comúns. caju exóticos para nós, en principio, pode ser substituído por outra cousa. Por exemplo, noces ou abelás.

Preparación comeza co feito de que nunha pota xunto o azucre, a manteiga ea vainilla. Poñemos os pratos sobre o lume. Non se recomenda o uso de potas de teflon. A masa debe ser mantido no forno ata ata que a manteiga fundida eo azucre se disolver. A mestura homoxénea resultante debe virar. Engádese ao crema, a masa é levada a ferver e, a continuación, deixar ferver durante cinco minutos.

A mestura final debe ser vertida a outro recipiente e deixar arrefriar ata quentar.

Logo necesitamos pratos rectangulares con fronteiras: é necesario establecer unha película, oleada, entón burfi conxelada será fácil saír dos moldes.

Na masa refrigerada necesario introducir partes do leite, mentres mexendo ata mesturar ata que se fai espesa. Ademais, debe ser a de optar polo formulario. Peso debe ter a consistencia que non vai permitir que se espalle. mans molladas para aliñar o burfi superficie e poñer unha tira de coitelo, o cal estará listo para reducir a dozura. O esquema pódese facer en forma de cadrados ou rectángulos no medio dunha necesidade para empurrar cada anacardo ou calquera outra porca.

Ademais sobremesa conxunto conxelar na neveira por seis horas. Burfi, a receita que propuxemos, é cocido moi rapidamente. Moito máis tempo está esperando derramar sobremesa.

Despois de seis a oito horas que necesita para obter a dozura da neveira e corte ao longo das liñas cun coitelo. Aquí e listo nosa burfi. Dozura que ser refrixerado, a temperatura ambiente, pero non debe fluír sobremesa. Remotamente principio de facer esta sobremesa reminiscencia do noso favorito "salchicha doce".

burfi Sesame: Ingredientes

Os doces indios famosos está a ser preparado con sementes de sésamo. Isto dá un sabor moi interesante e orixinal. Se vostede é un fa de burfi, con ingresos de sésamo ten que definitivamente tentar.

ingredientes:

• Sesame - 100 gramos.
• Un paquete de manteiga.
• azucre en po - 80 gramos.
• Leite en po - 100 gramos.

Preparación de burfi sésamo

O aceite debe ser derretido nunha pota. A continuación, engade as sementes de sésamo e frite ata dourar nela. A continuación, a mestura foi deixada a arrefriar ata a temperatura ambiente. Na masa xeada pode engadir leite en po e azucre en po. Ben toda a trasfega e transferir para un gran moldes de conca ou de silicona (por exemplo, para tortas). burfi Sesame listo. Ela segue a envialo na neveira para solidificar.

burfi de chocolate

Burfi poden ser preparadas en forma de unha sobremesa de chocolate. Este tratamento vai adorar dente todos doce. Ingresos do leite en po pode ser lixeiramente modificado. Sésamo completamente substituído calquera porcas. Tamén é posible usar Coco, engadindo-o ás principais ingredientes.

ingredientes:

• Dúas culleres de sopa de cacao.
• azucre en po - 120 gramos.
• Canela - unha culler de té.
• Leite en po - 150 gramos.
• Sesame - 100 gramos.
• Auga - 55 ml.

burfi de chocolate cociñar

sementes de sésamo ten fritir ata dourar. Nunha cacao tigela de mestura separado con leite e canela.

Nunha pota cunha pota de fondo groso ou sobre a necesidade de Derreta a manteiga e engade as sementes nel. Toda a masa, mexendo uns minutos para soster no calor. Logo introduza o azucre e mexa. A mestura resultante pode ser engadida mestura de cacao, leite e canela, todo coidadosamente trasfega e derramar a auga. Reducir a calor, a mestura debe reducirse a unha crema espeso.

burfi preparados ten Despeje en assadeira e deixe arrefriar, a continuación, enviar na neveira. deleite conxelados cortado en cubos e engadir-se a almacenar nunha tigela de vidro con cubrir.

Burfi con noz moscada

ingredientes:

• Manteiga - 0,5 kg.
• Azucre - 0,5 kg.
• Crema - 0,5 litros.
• cunca de litro de leite (seco).
• Raspa de coco - 2/3 litro cuncas.
• Noz moscada.

O aceite debe ser derretido nunha pota e engade o azucre, resumen-se a ferver. A masa debe ser periodicamente axitación, ata a mestura nunha tonalidade de cor castaña clara. A continuación, ten que engadir a crema de leite e mexa ata entón, ata que o azucre se disolva completamente. Masa debe arrefriar. A continuación, é posible engadir chan de Nogueira (noz moscada), leite en po e coco. Burfi é espallado nunha forma untada e decorado con metades das porcas.

burfi de bananas

Burfi - dozura india que lembra doce de leite. Na sobremesa casa para a súa preparación utilizando todo un arsenal de especias. Pero para nós, o gusto non é moi clara, porque non pode usalos. O resto do orzamento é moi sinxelo, ea dozura acabado é incrible sabor delicado e refinado.

Como observou, recurso sobremesa é un longo proceso de solidificación. Ademais da forma burfi cadrado estándar pode ser fabricado en forma de gránulos, en obvalivaya sésamo e coco flocos, e despois enviar solidificar.

Burfi preparando mesmo coa adición de froitas. Queremos compartir con vós unha receita para burfi de bananas.

ingredientes:

• un vaso de auga.
• Bananas - 0,4 kg.
• Un vaso de azucre.
• Pasas - 50 gramos.
• Damasco secos - 50 gramos.
• Améndoas - 50 gramos.
• Manteiga - 100 gramos.
• Leite en po - 200 gramos.

No lume para disolver o azucre en auga, a continuación engadir bananas picadas e cociñar-se a mestura durante uns 40 minutos. Logo pique finamente as pasas, Damasco secos, améndoas e enviar a bananas. Introducir gradualmente a mestura de leite e non se esqueza de trasfega. Separado, debe Derreta a manteiga e engade-o na masa resultante. Burfi mesturados e desprazado para a forma, e, a continuación, pasa ao refrixerador.

en vez de un epílogo

Burfi - un rápido sobremesa preparados, que pode experimentar con seguridade. Cociñar doce primeira vez, pode utilizar a receita máis simple usando noces enteiras. sobremesa máis tarde pode complicar as cousas, engadindo cacahuete, sésamo e lascas de coco.

Os ingredientes poden ser substituídos, en base ás súas preferencias. Os amantes do chocolate van adorar burfi cos amantes de cacao e coco doces bateu a delicadeza concurso con lascas. En xeral, cando está preparado este prato, sempre hai espazo para a imaxinación. Expertos din que na India burfi cocción é completa sen o uso de un gran número de especias. Con todo, eles deben ser capaces de usalo correctamente. Neste caso, o sabor da sobremesa acabado queda un pouco inusual para nós. Polo tanto, se non é un fan de comida india, non romper a dozura de sabores escuros. Moito máis agradable para gozar do sabor leitoso delicado. Probe unha das receitas suxeridas e votar india doce prato. Quizais, tamén, facer-se un burfi fan, que é moi útil debido ao contido de calcio elevado no leite e vitaminas en noces. Boa sorte!