Unha variedade de cócteles: clasificación e tipos

Unha variedade de cócteles - o recurso de menú de calquera gran restaurante. Pero a longa lista de nomes pode ser inserido nunha persoa sen sofisticación estupor. Neste artigo iremos discutir unha variedade de cócteles, clasificación e tipos de bebidas. Tras a lectura, o lector non seguirá a gastar o seu tempo estudando o menú, cheo de palabras en lingua estranxeira intrincados.

Existen varias clasificacións de cócteles. A variedade destas bebidas comprende perfectamente, só que un barman profesional. Os visitantes regulares saben que o "White Russian" refírese a dixestivos e "Gin Fizz" - unha bebida, non necesariamente. Pero a información proporcionada por baixo axudará a comprender a rica variedade de cócteles.

Clasificación por uso do tempo

Como é sabido, a beber coñac pola mañá - mal gusto. Como, con todo, e calquera outro alcohol. Con todo, esta non é a única regra relativa ao tempo de beber. Existen outras limitacións. A cultura de beber é moi complicado.

Hai cócteles non alcohólicas e alcohólicas. última variedade é tan grande que os teóricos da empresa de restaurante non é preguiceiro e creou varias clasificacións. Segundo un deles, divididos en cócteles alcohólicas aperitivos e dixestivo. O primeiro a ser solicitudes no bar antes de comer. O segundo - despois. Hai un terceiro punto de vista - cócteles que pode beber a calquera hora do día (calquera momento bebidas).

aperitivos

Ela comeza coa súa comida. Nunha variedade de aperitivos, cócteles confundido difícil, porque pode citar algunhas bebidas populares deste tipo. a saber:

• "Dry Martini".
• "Manhattan".
• "Negroni".
• "Dyubonne".
• "Kir Royal".

"Martini Three" é unha mestura de vermut seco e gin. Pero, como é o caso con calquera outro cóctel na preparación deste aperitivo é importante non só proporcións, pero tamén a calidade dos ingredientes. E, por suposto, o nivel de habilidade do bartender. Segundo a prescrición para clásica "Martini Three" inclúe vermut e 60 ml en total de 10 ml gin. Vidro previamente ser arrefecida, encheu-se con xeo. Despeje os ingredientes, mestura, a continuación, drenar a bebida a través dun filtro. Decorar "Dry Martini" feito con unha porción de limón, olivas.

Bater nos aperitivos (para unha variedade de cócteles e ingresos - un amplo tema), cóntanos un pouco sobre a outra parte das bebidas anteriores. "Manhattan" consiste Borbón e vermut. "Negroni" - gin, vermut e Campari. "Dubonnet" - un cóctel francés, e, polo tanto, preparado con base de bebida francesa favorito - viño, e fortificado. "Kir Royal" - unha mestura de Cassis e viño branco.

dixestivos

Estas bebidas nunha sociedade decente para beber durante ou despois da cea. Cal é a composición de cócteles? A variedade de ingredientes nun bo restaurante bar permite que non só preparar unha mestura da famosa receita, pero tamén crear unha bebida orixinais. Dixestivos - é, de feito, as cócteles que non se enmarcan baixo a categoría de aperitivos. A fronteira entre o despois da cea Cócteles (despois de comer) e en calquera momento bebidas (en calquera momento) é, pero é insignificante do punto de vista do habitante. Entón, imos pasar á clasificación de bebidas gusto, cada un dos cales poden ser chamados con seguridade dixestivo.

Unha variedade de cócteles

O máis popular, se cadra, son cócteles azedo. ingrediente obrigatorio para cada un deles - o zume de limón. Prepare nun axitador cócteles tales, gran atención é dada ás pezas decorativas.

Por dixestivo inclúen cócteles flip. A base para esta bebida pode variar licor, viño, Sherry. Egg é un compoñente obrigatorio. O cóctel máis popular da familia - "Porto Flip". É preparada a partir de 45 ml de viño do Porto, augardente e 15 ml, por suposto, a xema de ovo. Dixestivos tamén chamados de cócteles quebra representando espíritos, que xeralmente é servido a vaso, non superior a 75 ml, e decorada menta ou albahaca. Por último, en capas bebida. A composición das bebidas, como tipicamente inclúe unha ou máis licores.

O que pode dicir máis sobre a variedade de cócteles? Receita "B-52" é descrito a continuación. Vale resaltar que este cóctel inclúen algúns teóricos artístico para romper o bar, o outro - para o tiro-bebida. Ademais, segundo a mesma clasificación, rompe-bebida - é dixestivo. Segundo outra - aperitivos. Para non perderse na selva densa restaurante sabedoría vai falar sobre as bebidas máis populares (quizais ninguén se deixou en dúbida canto á súa rica diversidade).

Cocktails: 10

Antes de enumerar a bebida máis popular, paga a pena lembrar dous termos atopados no menú pubs. É dicir, long Drinks, shot-bebida. O primeiro grupo inclúe cócteles, que xeralmente son servidos en vasos altos. O segundo grupo - como o "B-52", "Black ruso", "Orgasmo", "Kamikaze".

bebida tiro - un pequeno cóctel, o seu volume é de 50-60 ml. Pero, na lista de abaixo, hai só un deles. Todo punto de tiros da fortaleza, do xeito que empregan (bebidas a unha bebida). "Kamikaze" e "B-52" - cócteles, asumindo un modo particular, non beber durante un encontro romántico ou unha conversa intelectual lecer. Máis información sobre estas bebidas serán discutidos abaixo. E agora paga a pena mencionar o máis famoso:

1. "Mojito".
2. "Margarita".
3. "Long Island".
4. "Pinacolada".
5. "Tequila Boom".
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52".
8. "Lagoa Azul".
9. "Daiquiri".
10. "Ven on the Beach".

"Mojito"

Este cóctel é preparado con base de Roma. Recurso "Mojito" é a abundancia de menta-pementa, que en combinación con cal, xeo e auga de soda produce sorprendentemente un efecto refrescante.

Este cóctel pode ser suave. E no canto de auga de soda en moitas veces se engade á "Sprite". "Mojito" con vodka - un fenómeno que só se pode atopar nas barras rusas. O máis famoso cóctel cubano non pode ser sen ron. É por iso que podemos dicir con certeza que o "Mojito" con vodka - non é o "Mojito".

"Margarita"

A orixe deste cóctel está envolta en lendas. Probablemente, o "Margarita", elaborado por primeira vez en México. Ao final, a base deste cóctel - tequila. Unha porción é de 35 ml de fermentación cacto. Outros ingredientes: licor de laranxa, zume de limón. Cocktail servido nunha gran vidro con pé alto - o chamado Margarida. Preparou-se nun axitador, as beiras do vidro é mergullado no sal previamente realizada na mesma porción de cal.

"Long Island Iced Tea"

Nos anos setenta, nun bar, en Long Island foi cuñado cóctel, que inclúe cinco tipos de alcohol: vodka, ron, xenebra, tequila, Cointreau. Segundo a receita clásica, os ingredientes deben ser diluídos con "Coca-Cola", zume de limón e xarope de azucre.

"Pinakolada"

O nome deste cóctel é coñecido non só Barfly. "Pinakolada" - unha bebida moi popular, especialmente entre o fermoso sexo. Cocktail difire sabor suave, lixeiro. Os seus compoñentes - ron, zume de ananás, leite de coco e xeado.

"Tequila Boom"

Na composición deste cóctel é moi sinxelo. Inclúe tequila e limón. Con todo, o uso de rituais "Tequila Boom" un pouco complicado. O máis sinxelo: unha tapa de vidro cun pano varias veces para acadar-los no bar, a continuación, tomar unha bebida. Hai tamén formas máis creativas, por exemplo, poñendo-se na construción casco e uso dun martelo. Con todo, tales métodos son axeitados para un círculo de amigos.

"Cosmopolitan"

Co fin de preparar este cóctel ten licor de laranxa, zume de cranberry, limón, vodka. O seu popular "Cosmopolitan" está obrigado a cantante Madonna, que xa apareceu no aire cun vaso-Martinka nas mans (que é o tipo de utensilios de bar está deseñado para alimentar un cóctel).

"B-52"

Este cóctel relaciónase co shotam mencionado. En xeral, o "B-52", xunto con outras bebidas que categoría máis na demanda nos clubs nocturnos. Os restaurantes de elite da orde shot-bebida non é tan activa. Estes cócteles teñen a capacidade de entrar unha persoa por uns minutos en un estado de intoxicación.

Prepare un "B-52" na casa é difícil, non ter a capacidade axeitada. Professional como o seu negocio en só dous ou tres minutos, iso crea unha pequena obra de arte do bar. Un cóctel consistindo Kahlua, Cointreau e Belisa. capas licores debe situarse suavemente, e, polo tanto, non pode romper a secuencia de adición dos ingredientes. Entón cóctel inflamar, palla longa mergullada no tiro (esta palabra é chamado o vidro en si e no que pequenos cócteles preparación) e bebida.

"Lagoa Azul"

Este Long Drink adquirido xeralmente nenas. O mans masculinas vaso alto duro cun líquido azul, decorada con piña, cereixas e outros elementos de decoración barman, vai mirar desarmoniosa. Cocktail Composición: 50 ml de vodka, curaçau azul, "sprite" xeo cal.

"Daiquiri"

Este cóctel é normalmente servido no mesmo vidro como o "Margarita". Componse de ron, xarope de azucre e zume de limón. Os ingredientes son completamente batido nun axitador e, a continuación, vertida a un vaso, os bordos dos cales son decorados con franxas de froitas.

"Ven on the Beach"

O máis "apaixonados" barmen cóctel, como as anteriores, prepárase nunha coqueteleira. Ingredientes: Vodka, licor de melocotón, cranberry e zume de ananás, xeo. Mestura destes ingredientes crea un efecto estético extraordinario é, con todo, e calquera combinación de licores con zume.

A entrada non se mostra unha completa variedade de cócteles. No mundo (foto anterior só as bebidas máis comúns) súa incontables. Pero grazas á información facilitada por riba, a restaurante ou bar Orient será fácil no menú cócteles.