Viños de Moldova: o nome, clasificación, prezo

Moldova - un fermoso anaco do paraíso. Por miles de anos aquí cultivar uvas e facer viño, que se tornou un símbolo real do país.

clasificación dos viños

viños de Moldova - a tarxeta do país. Como vostede sabe, os países foron implicados na produción de viño como Alemaña, Italia, Francia, España, o viño é chamado de unha bebida, que se obtén por fermentación de bagos de uva. En Moldavia, a mesma bebida foi preparada incluso a través da fermentación do zume de mazá.

Clasificación dos viños se realiza en características económicas, sociais e tecnolóxicas do país.

Segundo un método para a liberación de procesamento: mesturou-se, sepazhnye e bebidas de alta calidade.

O viño mestura varietal baixo proporcións rigorosas leva á formación de bebidas mixtas. Un proceso conxunto de fermentación de completamente diferentes tipos de causas recibir tipo sepazhnyh de produtos. Absolutamente todas estas tecnoloxías son enólogos usados de Moldova.

Clasificación dos viños de cor e exposición

viños de Moldova tradicionalmente clasificados por cor: vermello, rosa e branco. Todas estas especies son producidas no país.

Ademais, as bebidas difiren en termos de calidade, e no momento da súa exposición. É un simple e productos de alta calidade. Comúns viños novos - bebidas comúns. Son vendidos, como norma xeral, o ano de colleita. En canto ás variedades de alta calidade, son divididos en temperado (son mantidos en recipientes de non inferior a seis meses) e coleccións (son mantidos por polo menos dous anos e medio).

Segundo a distinguir a tecnoloxía de produción natural e especial (producido usando técnicas especiais) bebidas.

Como é sabido, o mou (Organización Internacional do Viño) é da opinión de que o produto producido tería que reter os seus nomes históricos en relación ao territorio onde se produce. Por exemplo, o champaña pode ser chamado só unha bebida que se produce na rexión de Champagne, en Francia.

Por unha cuestión de unha convención internacional viños de Moldova teñen nomes alternativos para non usar a marca protexida. Por exemplo:

1. Xerez - beber película Ialoveni.
2. viño do Porto - bebida quente con un número mínimo de acceso Prometeu osíxeno.
3. Madera - o viño, sufrindo de calor con acceso osíxeno Luceafur.
4. Vermouth - con sabor de bebidas Mireazma Codrului.
5. Sauternes - Branco viño de sobremesa néctar.

Os viños de Moldova famoso?

Absolutamente todos os viños de Moldova teñen excelente sabor e unha boa exhibición en exposicións internacionais. Son populares moito máis alá das fronteiras da República. Imos considerar algunhas delas.

viños Moldova secas caracterízanse por lixeireza, elegancia e orixinalidade. Ademais, moitas veces non son inferiores en calidade ás bebidas estranxeiras. Entón ten que definitivamente tentar viños de Moldavia, o prezo vai agradalo-lo. Algunhas persoas, por incrible que pareza, atopalos unha substitución bebidas máis baratas de países occidentais. Con todo, está mal e inxusto. prezo máis accesible de viño non fala sobre a súa mala calidade.

Pola contra, non terían feito tan popular fóra do país tiñan un mal funcionamento. Debería das bebidas máis populares: Aligote viños "Onesti" "Moldova", "Dnipro Branco", "floyar Vija", "Romanesti", "Traminer", "Alb de Codru", "Sylvaner", "negru de Purcari" "Gratiesti", "Sauvignon de Hincesti" Cabernet "praga".

"Negru de Purcari"

"Negru de Purcari" é considerado un dos mellores viños tintos secos de Moldavia, non inferiores en calidade a máis coñecida e marcas estranxeiras caros. O nome da bebida foi no lugar de produción, situada na costa dereita do río Dniester, na aldea de Purcari. Para a súa produción a partir de uvas cultivadas precisamente neste concello. Está moi ben evidente, acumulando unha gran cantidade de azucre.

"Negru de Purcari" - un viño de lote que está feita a partir de diversas variedades: Cabernet Sauvignon, Saperavi, nyagre papa. Ademais Cabernet presente na bebida a sesenta por cento. Expertos din que é a base perfecta para o viño orixinais. Pero sapreravi e papa nyagre dar frescura e suavidade á vez, contribuíndo á obtención dun buque marabilloso, que ten un ton claro de groselha negra. Sabor diferente aveludada e suave. Este viño gañou recoñecemento internacional. El mesmo entregado ao real Inglés Tribunal. O prezo da colleita do viño en 1987 - máis de sete mil.

viños brancos Moldova

Parte das secas viños brancos de Moldova feitos a partir de uvas "Feteasca". O máis bonito deles foron repetidamente marcados en competicións internacionais: "Floare Vija", "Floreasca". Desde as especies "Feteasca" madurece moi rapidamente, está madurando e bebidas feitas a partir del. No segundo ano de envellecemento, adquiren as súas mellores calidades, e polo quinto ano - case todos eles perderon. Son bastante mediocre, perdendo a plenitude bouquet. Expertos están ben conscientes de que o tempo de exposición longa do viño na etiqueta debe ser avisado, e por suposto non debe mercar unha bebida.

"Krikovo Cabernet"

Este viño tinto seco feito Cabernet Sauvignon. Ten unha cor vermella profunda. O buque contén tons de vainilla, especias, notas de pementa verde, queixo de pasta grosa, carballo, seco groselha negra. O sabor é moi leve e ten un ton afroitado, cun final longo.

Tal bebida debe ser servida para carne gorda ou carne de veado, arrefeceu-se a dezaoito graos.

connoisseurs certos e gourmets prefiren "Krikovo Cabernet" colleita octagésimo sétimo ano. Por suposto, esta bebida é máis caro que outros viños Moldova, pero gústame características para xustificar o prezo. Este viño ten unha pequena falla na forma de un pouco de acidez, pero semellante ocorre noutros viños colecionáveis de Moldova. O resto da bebida só merece eloxios.

características de sabor Alíquota

Viño - o orixinal, producido en Moldavia por un longo tempo. Os mellores rendementos obtidos na zona central. cor da bebida varía de verde moi claro ao dourado. O viño bo gusto co cheiro a flores silvestres, violetas. Alíquotas Moldava - viño, no que a frescura e equilibrio.

Xeralmente, bebida de uva "Aligote" caracterízanse pola súa lixeireza, frescura e sabor harmonioso. Prezo do viño varía de seiscentos rublos e vinte mil, dependendo do ano da colleita ea orixe das uvas. A bebida é normalmente mantida por dous anos.

Isabella

Isabella viño de Moldavia feita a partir da mesma casta. Ten un sabor distinto que sen nada para confundir.

Inicialmente, esta variedade de uva foi traída de América a Europa e recibiu moi difundida como unha variedade de viños. Impresionado co feito de que foi resistente a todo tipo de enfermidades que afectan estas plantas. No espazo post-soviético "Isabella" é común no Acerbaixán, Xeorxia, costa do Mar Negro do territorio Cáucaso, Moldavia e Krasnodar. Desde esta variedade producida excelentes bebidas de mesa tintos. Low cor, e eles teñen un sabor característico de amorodos. Con todo, un viño a envellecer rapidamente e perder a súa cor. viños de mesa desta variedade ten unha cor rosa característico e un aroma marabilloso.

política de prezos é diferente. Por exemplo, o custo de Isabella na serie "The Hills de Moldova" - de catrocentos cincuenta rublos. Pero medio amargo Se Mare vai custa máis de mil.

vermut

O nome "vermouth" vén da palabra alemá para "absinto". A composición dos ingredientes de bebida pode incluír máis de vinte tipos de herbas, pero a presenza da Torta e absinto ardente é imperativo. viños aromatizados, mesmo en tempos antigos foron considerados curativo. Un dos máis populares destas bebidas na URSS era o "Bouquet de Moldova". Inicialmente para a súa produción todas as herbas e sabores certos importados de Italia. Algúns anos máis tarde, viticultores de Moldova se mudaron para a herba local.
Actualmente, "Bouquet de Moldova" dalgún xeito perdeu a súa posición no mercado - sexa por mor da falta de publicidade, ou por outras razóns. Aínda que anteriormente foi o favorito indiscutible. Mesmo xuíces locais vermut agora é probable ter un martini, vermut na casa, onde o prezo é máis baixo, non é inferior en sabor. Impresionante é cantas herbas utilizadas na súa preparación: menta, camomila, limón, coentro, trébol doce e moitos máis. Total é de preto de vinte especies. E, por suposto, o absinto, sen a cal é imposible imaxinar un vermut real.

Con grandes características de sabor, vermut, cuxo prezo comeza en cincuenta rublos, pode competir con marcas estranxeiras.

en vez de un epílogo

Por suposto, os viños de Moldova merecen a atención de admiradores e amantes desta bebida marabillosa. Ademais, eles teñen boa calidade e prezos razoables para iso. Si, e non pode ser descontado na tradición de produción de viño de séculos.