Excelente cervexa lager: Comentarios

Lager cervexa - bebida feita usando bottom-fermentación. Que madurece a unha baixa temperatura durante o almacenamento. Beer difire pouco de forza, luz ámbar ou cor dourada e sabor suave. Esta clase, segundo as respostas, ideal para matar a sede, e para mellorar o sabor de varios alimentos.

campamento

lager luz - cervexa que é bebido máis da botella e serviu en todos os bares. Así, el se opón al - outra visión do mundo da bebida. A diferenza está no fermento. Cervexas lager é unha seca, luz e bebida brillante no estilo germano-checa. Foi inventado en 1842 en Bohemia. Ninguén sabe cando a cervexa inventada. É a forma máis antiga de produción de cervexa - malta, lúpulo, léveda salvaxe, auga.

Todo o mundo sabe que a cervexa fermenta. baixa fermentación - un lager alemá e vienense - cerveza, típico para a Europa, así como común no resto do mundo. Produción del - proceso de alta tecnoloxía: dí vagando por un longo tempo, con control de temperatura, arrefriamento. Fermentar - un proceso onde a levedura tapón flota sobre unha superficie de bebida, cando é temperatura ambiente. Este método é máis arcaica - de que xeito cervexas fermentadas.

Moitos sorprendente que os bares serven cervexa suficientemente quente á temperatura ambiente. Este non é só unha moda pasaxeira: bebida, fermentado en calor, vai revelar toda a beleza do seu aroma e sabor deste xeito. O campamento está sempre só a bebida xeada. Basicamente ascender bares Moscova con fluxos de cervexa ingleses tamén fríos en círculos. Mesmo no inverno.

Lager cervexa é de varios tipos. 5 anos eran lagers moi de moda estadounidense, onde hai tres ou catro especies, incluíndo o universalmente coñecida cervexa "Miller". Agora, esta moda xa pasou. Todo foi de volta para a Pilsner - é dicir, para o campamento, onde a énfase sobre o hop.

Veciños da República Checa, con razón creo que a verdadeira Pilsner pode ser fabricado só na súa cidade de Pilsen, onde, na súa opinión, o mellor do planeta crece lúpulo. Pero cervejeiros envexosos doutras rexións consideradas de forma diferente no século XIX, tras o cal houbo Pilsner alemán (o máis popular no momento presente - este é Beck 's), así como americano. A Pilsner Checa preparado mesmo en Kaluga, con traficadas para mellores restaurantes de Moscova.

Débese notar que as lagers alemás son moi diversas, son lista sen sentido. Os alemáns sobre a "Oktoberfest" están preparando unha cervexa de temporada - escuros Baviera e Múnic variedades, incluíndo Aecht Schlenkerla Rauchbier - bebida inusual afumado. Pero todo isto en particular. principais campos do mundo eran Carlsberg, Foster, Corona, Beck, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, producida nas diferentes partes do mundo sen estar vinculado a ningún país.

lager claro e escuro

cervexa escura e luz na loita entre o ben eo mal é irrelevante, o punto é o seu principal compoñente - o malte. tonalidade escura determinada pola cantidade de malta que se usa para cociñar, eo grao de malta Torrado. Os tipos máis comúns: chocolate, caramelo, queimada - todos eles poden ser atopados na etiqueta familiar para moitos rusos "Baltika №6». Débese notar que hai tamén unha lager escura e cervexa. Arredor da mesma historia co debate sobre o e cervexa "non filtrada" "filtrada" - o primeiro ou o segundo é totalmente arbitraria. Ademais, a cervexa de trigo é filtrada eo escuro, por exemplo, unha bebida de Weisse de Maisel (coñecido fabricante Bavarian), que está dispoñible en case todos os supermercados.

lagers trigo

A bebida que está feita a partir de malta e lúpulo, sobre todo, o caso con énfase no lúpulo e malta. Aínda que ocasionalmente, acontece que o último é substituído por outros grans - de centeo, trigo ou arroz - que colócase na cervexa en China, en suma coas grandes cervejeiras, reducindo así o custo de proceso. Trigo cocido activa na Baviera, probablemente por mor dun exceso de grans. Por exemplo, Schneider Weisse, producido na Alta Baviera e é moi popular nos nosos supermercados - o mellor exemplo.

En Moscova, como observado no comentario de cervexas belgas que ir a "Birmarket" ou "célula de cervexa." É tan raro que antes da compra, debe intentar - Consellos expertos compradores.

"Hoegaarden" de Bélxica coa adición de lagers laranxa trigo que se fixo popular en todo o mundo. De feito, cervexa belga é a maioría dos países do planeta. Colocou as framboesas, cereixas e outras froitas e legumes mesmo. Estes son os "Bellevue" ou framboesa Lindemans framboise. Estas variedades son moi máis preto de cervexas. No noso país está facendo máis popular, "Kroeger" (lager) - Beer "Tomsk cervexa", fabricado cervexa.

Acontece que había unha cervexa privada aberta no século XIX, RI Kruger, un gran coñecedor de cervexa, unha persoa respectada na sociedade. Desenvolveu unha cultura da cervexa, descubrindo lugares de calidade. Aquí para a cervexa viñeron todos os intelectuais locais: escritores, científicos, arquitectos, industriais, estudantes de escolas e médicos altos Tomsk. Era unha época en que o río Ushayka Río en Tomsk extraído ouro. Xa que era máis rápido, ea principal riqueza da cidade foi a cervexa fabricada en cervexa, RI Kruger.

Agora considere as mellores ofertas que están no océano de cervexa.

"Pilzener"

Cervexa (lager) Pilsener ( «Pilzener") foi fabricada por primeira vez na cidade Bohemian de Pilsen en 1842 Josef Groll (convidado polo fabricante de cervexa de Baviera), que se usa para este malta levemente torrado. Esta bebida é suficientemente seco e lúpulo sabor perceptibles.

Polo momento, "Pilzener" momento - este é un dos máis populares tipos de cervexa bávara.

cervexa Dortmund Export

Lager Dortmunder (cervexas de exportación Dortmund) hoxe producida en Múnic. O termo "exportación" se usa para referirse á forza bebida. Pero a cervexa fabricada en capital bávara, máis doce. Ten unha maior resistencia en comparación con outras variedades de Bavarian: alcohol en que 4,8-6,0%.

cervexa branca

Weissbier (cervexa branca) apareceu hai uns séculos. O seu nome deriva da cor que é moito máis lixeiro xeneralizada bebida escura. É preparada a partir do mosto, que está formada por 40% de malta de cebada e 60% - de trigo. Weissbier basicamente non filtrada para, de léveda, permanecendo no seu interior, faise un pouco turba. cervexa branca ten un sabor rico e amargor de lúpulo é sentido moi pouco nela.

Trigo cervexa non filtrada é chamado Kristall Weizen ( «Crystal Clear"). Tamén na Baviera produciu variedades alcohólicas e máis fortes da bebida.

cervexa negra

Schwarzbier ( «schwarzbier") ten o seu nome debido á cor marrón escuro profundo. Para cociñar usando malta Torrado. A bebida ten un aroma de malta, estrutura viscosa, rica sabor suave. Contén preto de 5,0% de alcohol.

comentarios

Comentarios do campo pode atopar unha gran variedade. Alguén é incapaz de comprender como é posible beber cervexa quente, e é arrefriado. Outros cren que é moi doado. Outros aprecian o seu sabor rico sutil ea capacidade de xestionar perfectamente co desexo.