Xarope de agave en vez de azucre: descrición do produto, prezo, comentarios

O berce do agave azul, usado para a bebida famosa tequila é o México. Zume para a súa preparación é preparada a partir dunha gran fruteiras acadando en peso de 90 kg. Agora, máis e máis plantas resistentes á seca se cultiva nunha contorna doméstico. Use agave azul non é só para producir tequila, pero tamén para a preparación de xarope saborosa e saudable.

Descrición xarope de Agave

Xarope ou néctar de agave Apareceu nas prateleiras das tendas locais pouco, pero recibiu inmediatamente os proponentes de recoñecemento dunha alimentación saudable. Máis tarde, el foi apreciado por aqueles que levan unha loita activa con sobrepeso.

Xarope de agave ten unha tecnoloxía de produción moi sinxelo. Para facelo, antes de que os froitos do zume de extractos de planta. A continuación, el é Calefacción a unha determinada temperatura e lentamente evaporado para obter unha consistencia viscosa de espesor, que é inherente á maior parte dos xaropes. A partir da duración do tratamento térmico depende da matiz de néctar. opcións permiten de luz amarela, ámbar ao marrón escuro.

A consistencia de xarope de agave e moi semellante ao mel. Pero o sabor do néctar un pouco diferente, especial. xarope doce ten un sabor cremoso pronunciada con toques agradables de caramelo. É bo como un produto independente e como un ingrediente en sobremesas e doces.

composición química

O xarope de agave contén grandes cantidades de vitaminas esenciais: A, Grupo B, E, K, PP. Moitos nel e minerais importantes, tales como potasio, calcio, magnesio, sodio, cinc, cobre, ferro, fósforo, selenio e manganeso. Isto permite a utilización de xarope rico composición agave como axente imunomodulador eficaz. Non é só natural, senón tamén un substituto útil para o azucre.

Frutosa néctar composto promove a aceleración do metabolismo, a eliminación de toxinas do corpo. Cando se emprega nunha gran cantidade de xarope ten sobre o efecto laxante. Recoméndase para persoas que sofren de constipação.

En xarope de agave non contén proteínas, graxas - inferior a 1 gramo de hidratos de carbono - 75 gramos.

contido de calorías e índice glicêmico

Calórica xarope de agave e de 310 kcal por 100 gramos. É aínda menor que o azucre regular - 370 kcal. E non é o único beneficio do néctar producido a partir da planta agave.

O seu zume ten un índice glicêmico de aproximadamente 20-27 unidades. Tal un valor do índice débese á mestura de produto. Contén 90% de frutosa cun baixo dice glicico e 10% de glicosa. É por iso que o xarope de agave é comercializado como produto diabético. Para comparación, o índice glicêmico de azucre é de 70 unidades.

Beneficios e malefícios

Grazas á súa composición vitamínica e mineral rico de xarope de agave e moi útil para o organismo. Aínda ten un número de vantaxes con respecto a outros edulcorantes.

1. xarope de agave e máis doce que o azucre. Isto significa que, a pesar de case o mesmo contido calórico, que ten que ser engadido a alimentos ou bebidas en cantidades menores. coidado delicado para a forma ea saúde dos dentes subministrado.
2. Para as persoas con intolerancia á glicosa e que sofren de diabetes tipo 2, agave xarope segura dozura. Isto explícase polo contido na composición do néctar da inulina - un Polisacárido, axuda a reducir os niveis de colesterol e os niveis de glicosa no sangue. A materia orgánica ten o mesmo sabor doce como frutosa.
3. néctar de agave ten un efecto beneficioso no funcionamento do tracto gastrointestinal. Debido á presenza de xarope de frutosa é eficaz para a constipação. El xentilmente limpa o corpo de toxinas. xarope de inulina na composición funciona como un prebiico. El aumenta o número de bifidobactérias e lactobacilos no intestino.
4. zume exhibe agave non só toxinas, pero tamén o exceso de fluídos do corpo. Será, polo tanto, útil na dieta.
5. Rica en vitaminas e minerais contidos do produto proporciona unha excelente prevención de enfermidades virais e aumenta a inmunidade.

xarope de Agave practicamente non ten contra-indicacións, pero o seu uso debe ser limitado a:

• todos padecen alerxias;
• mulleres a planear unha embarazo, xa que o zume da planta ten un impacto negativo sobre a produción de ovos;
• persoas que están con sobrepeso.

néctar consumo excesivo pode levar ao aumento de peso rápida, debido diarrea e dor abdominal.

Contra-indicacións para o uso de xarope son as enfermidades do fígado e vesícula biliar, diabetes de tipo 1 e de enfermidades asociadas coa hormona prexudicada.

Cal é a diferenza entre o xarope de luz escura agave?

Cor xarope de agave pode ser diferente, dependendo do momento da súa preparación. Canto máis tempo o néctar evaporada, de xeito que é máis denso e escuro. calidades gustativas do produto en diferentes cores, tamén, non é o mesmo.

xarope de luz é máis como un mel de flor. Ten un sabor suave, lixeiramente caramelo. El se pode engadir para bebidas frías ou xeado. néctar escuro usado na preparación de salsas e Marinas ao segundo pratos. El fará que o sabor dos alimentos máis picante e interesante. xarope de Agave ámbar para a masa de bolos e outros produtos de repostería. Eles substituír o azucre en receitas tradicionais.

Comentarios de clientes

xarope de Agave aínda non recibiu xeneralizada en Rusia. Pero os clientes que tentaron iso, non se esqueza de deixar comentarios sobre o produto. comentarios positivos confirman que a Caldas:

• Ten a composición natural;
• economicamente gasto, tan doce como o azucre;
• Ten un sabor distinto e é axeitado para facer non só sobremesas, pero pratos principais;
• cun baixo dice glicico;
• doces seguros para diabéticos.

Os consumidores quere e sabor do produto, eo seu efecto sobre o corpo.

xarope de agave, que na maioría dos comentarios son positivos, aínda apreciado, non todos os compradores. Eles apuntan os seus defectos son:

• prezo elevado para unha pequena cantidade;
• en engrossa frías, e aperta-lo tórnase moi difícil a botella.

respostas positivas predominan sobre comentarios negativos, o que significa que o xarope - un dos mellores substitutos do azucre dispoñibles no mercado.

Natural xarope de agave: Prezo

Un dos inconvenientes de xarope de agave - o prezo. Non todos poden dar o luxo de comprar este producto, a pesar de todo o seu sabor positivo e calidades útiles. O prezo medio dunha pequena botella de 300 ml de volume é 400-500 rublos. En comparación co custo do azucre é de máis. E aínda tendo en conta que o xarope de agave máis doce que é ser moi caro.

A mellor opción para a compra de néctar - fin lo en tendas online estranxeiras. Neste caso, pode aforrar polo menos cen rublos e obter un producto natural producido directamente en México.

O uso de xarope de cociñar

xarope de Agave - é un verdadeiro edulcorante. El engádese ao té e café, é usado no lugar do azucre na preparación doutras bebidas quentes e frías, unha variedade de cócteles e geléias, compotas.

Na presente composición, xarope de glicosa, o cal é o principal compoñente da reacción de fermentación. Isto significa que un tal zume pode ser facilmente substituído azucre na preparación dunha masa de pastelería e outros produtos de repostería. Só é necesario para modificar a receita clásica, dada a palatabilidade dun xarope extraído da planta Agave. O seu zume e media veces máis doce que o azucre. Así, o xarope debe ser engadido a unha receita en 1,5 veces menos. Se a lista de ingredientes Set 1 cunca de azucre, o zume do agave necesitará 2/3 de cunca ou ½.

xarope de Agave - unha alternativa saborosa e saudable ao azucre. Usalo en vez de azucre para o té e cociñar na cociña, pode mellorar a saúde, fortalecer o sistema inmunolóxico e é fácil de perder algúns quilos extras.