Algunhas liñas de como preparar unha ensalada, "Mimosa"

Ao redor da metade da década dos setenta ensalada "Mimosa" apareceu no noso país. Quizais xa apareceu antes, pero neste momento comezou a gozar de gran popularidade. Desempeña un papel significativo eo feito de que os produtos desta leituga orixinal usado dispoñibles e barato. Mesmo na casa pobre, pode atopar un par de kartoshinu, cenorias, ovos e cebolas. Conservas de pescado e maionesa - é máis caro, pero aínda produtos accesibles.

Como preparar ensalada "Mimosa" - Ingredientes

Esta ensalada de peixe sobreviviu eo pico da súa popularidade, e do esquecemento. Pero aínda non desapareceu do noso banquete mesas. E aínda agora, cando a xeadas severa, baldas das tendas están cheas de vexetais frescos, froitas e vexetais, cada ama de casa sabe como preparar unha ensalada, "Mimosa".

equipamento

Un fermoso prato no que imos preparar e servir a nosa ensalada. Varias pequenas placas. Ralador con furados grandes, coitelo e garfo.

ingredientes

• Calquera base de conservas de peixe, Sauro é mellor no seu propio zume, pero o axuste e en aceite.

• Unha mazá - doce e azedo.

• Unha pataca e unha cenoria.

• Cebola, catro ovos e maionesa. A maionesa é mellor tomar unha delgada ou baixo contido de graxa, de xeito que unha ensalada mellor saturado.

• Cen gramos de queixo moderadamente graves, pode ser "ruso".

Como preparar ensalada "Mimosa" - a versión clásica

Primeiro ten que preparar todos os ingredientes. Ferver ovos cocidos durante 10 minutos despois ebulición cociñar. Logo dividir en claras e xemas. Proteína grella nun prato, a xema noutra. Cenorias e patacas e ferver, pele e grella. Descasque e ralé a mazá, entón queixo. Aneis de cebola medio moi finamente costeleta, dobrado nunha peneira e Despeje auga fervente. Logo enxagua-se con auga fría inmediatamente. Entón se librar da amargura e aroma. gusto interesante obtido a través de cebola verde, pero é un afeccionado.

montaxe

Todas as ensaladas "Mimosa" refírense a golpe. Isto quere dicir que nós coidadosamente definidos capa, esmagar lixeiramente a superficie, Despeje a maionesa e estender seguinte.

• Así, a primeira capa que son enlatados. Líquido drenado frascos para estirar o garfo contido. Rovnenko manchada no fondo do prato, e poñemos unha maionesa malla fina.

• A capa seguinte - patacas cocidas. De novo, maionesa.

• A continuación na lista de cenorias. Fluff con maionesa.

• Pon o queixo relado por riba. Maionesa.

• Mazá, maionesa.

• A clara de ovo, maionesa.

• Nesta fase é posible para fregar manteiga capa tonyusenkoy. O compoñente é opcional, pero dá a obra mestra acaba algo de tenrura.

• E a fase final - as xemas. Sen maionesa. Foron eles os que deron esta ensalada é un romántico nome.

Todos ensalada preparado. Agora, coloque nun prato nun saco plástico para non zavetrelis xemas e deixar fermentar durante un par de horas.

Variacións sobre o tema de como preparar unha ensalada, "Mimosa"

Variantes de ensalada "Mimosa" bastante. A receita básica esixida só catro ingredientes: ovos, patacas, alimentos enlatados e, por suposto, maionesa. Ata agora sen el. Todo o resto dos ingredientes, esta é unha opción máis cara. Pero hai algunhas variacións: Sauro substituído arenques pequenos, e aínda mellor no rosa. Bow Passer na manteiga. E no canto de tomar as patacas arroz friável. Pero todo isto, como din, unha cuestión de gusto. Agora que sabe como preparar unha ensalada, "Mimosa" e pode facer unha master class