Baking perfecto: receita de bolo de petróleo

Casa asar é un dos deleites, que é amado non só os nenos senón tamén adultos.

Hai moitos tipos diferentes de bolos, pero quizais o máis fácil e máis rápido é a esponxa bolo.

A receita é como segue.

Debe dos produtos básicos para as que nin sequera teñen que ir en concreto para a tenda. Ovos, azucre, fariña - os produtos que teñen na neveira e armarios en calquera ama de casa.

Pero, se quere impresionar a súa familia, tentar cocer do habitual, eo bolo de aceite. Receita? Exactamente o mesmo, só os ovos, azucre e fariña ten que engadir manteiga. O feito é que, neste caso, a masa botan moi concurso e vlazhnovatoy xa inicialmente. Algúns din que este bolo que pode ata ter unha razón, sen impregnación e adición de nata ou marmelada.

O que algúns destes produtos teñen tomar para obter un bolo brando? A receita recomenda o seguinte: seis dos ovos debe cento cincuenta gramos de fariña, douscentos cincuenta gramos de azucre, e cen gramos de manteiga.

Comezar a cociñar receita de bolo de aceite aconsella a bater a manteiga eo azucre. Mellor poñer manteiga fóra da neveira - por iso amoleceu. Cómpre, polo tanto, para chicotear a manteiga eo azucre ata obter unha masa homoxénea branco. Logo esta mestura engádese xemas previamente separados desde proteínas. Algúns, con todo, prefiren a acelerar proceso e engade os ovos enteiros, e non batendo xemas e claras separado. Con todo, con este método, a masa despois da cocción é aínda un pouco perde: é máis viscoso e como non é así aumenta. Polo tanto, sería mellor se decide probar con só encher (engadindo as bagas a solicitude, papoula, chocolate no bolo de aceite) receita é deixar inalterado.

Así, tras a separación de xemas deben verter á mestura preparada en fases, de axitar e distribuír de forma para que máis tarde, tras a adición de proteínas, non realmente trasfega toda a masa. Tras isto, ten que bater as propias proteínas. Ademais, e en relación ás proteínas, tamén hai algúns sutilezas: mellor esquilo condición arrefecida. A continuación, eles chicoteado moito mellor e, máis importante, proporcionar máis garantía de que o cambio no volume non se mesturan completamente, e deixou o mesmo aire condición. Dixo truco cociña xustificada pola necesidade de dar máis proba de aire e deixar o máximo posible de burbullas de aire no seu interior. Esta función é precisamente operan arrefecida chicotear proteínas. É por iso que cando asar tanto, a primeira vista, un simple golosinas, como aceite de bolo, a receita é non paga a pena o upgrade.

Parte da refrixeración e, a continuación, as claras batidas que ter moito coidado para cambiar a un peso final e engade a fariña. Mexa ben a pena con coidado: é preciso deixar de xogar inmediatamente tras a desaparición de grumos de fariña. Ao final debe ser reportada para o resto da proteína e un pouco de axitación.

A masa así preparada é vertida nunha forma untada e poñer nun forno pré-Calefacción. By the way, algúns panadeiros, moitas veces máis aló do petróleo nunha assadeira e Espolvoreo con máis fariña.

Coza receita de bolo aceite aconsella preto de media hora a unha temperatura de cento noventa graos. Así bolo esponxa cocido poden ser consideradas como unha obra de arte.

O único que pode mellorar o sabor - unha sutileza que unirse a algúns cociñeiros moi fastidiosos. O feito é que, na actualidade, o aceite ou chiffon bolo receita aconsella para engadir o fermento en po ou bicarbonato de sodio. Este complemento é unha necesidade, se quere que o seu bolo para o ceo e literalmente derretia na boca. Por iso, se engadir un pouco de fermento en po ou bicarbonato de sodio con vinagre extinguida, o sabor do bolo de manteiga será só fabuloso.