Blanche de Bruxelles - unha obra mestra de Brewers belgas

cervexa belga é coñecido máis aló do país. Escolla simplemente incrible, segundo os datos máis recentes, máis de 900 variedades. Bebidas para todos os gustos, ea maioría deles ten unha longa historia de 500 anos. Novos desenvolvementos, como Blanche de Bruxelles, establecidos en base a receitas antigas almacenadas no segredo máis profundo.

historia

aldea Kenast á beira do Sena (Brabant, parte de Bélxica, o francófona) desde os tempos antigos era famoso non só bosques. Nas súas inmediacións son os maiores depósitos de pórfiro Europa. matiz vermello Rocha amplamente utilizado para facer esculturas, bens de luxo, e outros sarcófagos.

Un home local emprendedora Zhyul Lefevr entender ambas as minas para gañar cartos. Era dono de varios hoteis, implicados no bosque e agricultura, e máis importante - se cervexa hereditaria. Construíndo unha cervexa, Lefevre lanzou unha extensa rede de Pubs barato - Pubs. Se rapidamente subiu o outeiro. 1876 converteuse no ano de fundación da famosa cervexa Lefebvre. Hoxe o seu traballo na sexta xeración da familia.

En 1983, representantes dos membros da familia do sexo feminino foron autorizados a traballar na empresa. Iso deu resultado - cambiou para mellor deseño dos produtos, ampliou a súa gama de produtos. En 1989, os consumidores de cervexa brancos la estudante se presentou. A incrible popularidade da bebida levou á súa renomeação en Blanche de Bruxelles. Baixo este nome é coñecido en todo o mundo. A empresa é máis focado en consumidores estranxeiros, o 80% dos produtos son exportados.

produción

Tecnoloxía de produción de cervexa de trigo belgas coñecido desde o século XVIII. Co uso dos seus segredos e creou unha variedade "Blanche de Bruxelles". Pertence á categoría de non filtrada, de alta fermentación. propio proceso de fabricación de cervexa é lento, que inclúe tamén o proceso de infusión.

Despois do produto dobre de fermentación é embotellada, onde dobrazhivaet gradualmente. Isto faise a través da adición repetidamente azucre e levadura. Esta tecnoloxía permite que salva un sabor único de Blanche de Bruxelles por máis de un ano. Na etiqueta - o famoso "Manneken Pis", o símbolo de Bruxelas.

A cervexa é engarrafada en botellas de 0,33 e 0,75 litros en barrís (15 e 30 litros). Os pequenos contedores son xeralmente pechados con tapas de coroa (superiores abauladas). O proceso de fermentación xera unha presión significativa sobre as paredes do bote. É por iso que vaso de vidro de 0,75 litros feito de vidro de espesor reforzada.

Plugs tamén, non só - feito de casca de carballo, preso co tipo de champaña (poden "disparar") ou abrazadeiras especiais. don conxunto Popular Blanche de Bruxelles cun vaso. envases de cores atrae a atención. Despois de baleirar as botellas permanecerá excelente embalaxe. Elegante, alto, cun vaso acabado mate ha lembra-lo un gran gusto de cervexa. O nome non será esquecido, porque o vidro é aplicada grao logotipo.

descrición

Beer "Blanche de Bruxelles" ten fans en moitos países. dí Descrición:

• non filtrada;
• trigo luz;
• Fortaleza - 4,5%;
• densidade - 10%;
• claro;
• sen sedimento;
• escuma forte, branco-neve;
• cor amarela agradable;
• sabor picante delicada, con notas de cítricos;
• gusto azedo e refrescante.

turbidez natural da bebida dá un alto contido de trigo - 40%. Consiste de cilantro, casca de laranxa, cebada, lúpulo, azucre, fermento.

características

Beer Blanche de | Bruxelles destaca entre os seus compañeiros na liña de bebidas de trigo luz. Moi curiosos seus ingredientes:

• Trigo. O seu contido chega a 40%. A parte oriental do Brabant máis dun século considerado o hórreo do país. condicións climáticas rexionais únicas para o crecemento dunha variedade particular de trigo, que non se atopa en ningún outro lugar. Dá a bebida un ton amarelo claro escintilante e algúns turbidez, libre de sedimentos.
• Laranxas. No sur da illa caribeña de Curaçao alí. Ela está crecendo variedades pouco comúns de laranxas laraha. Os primeiros colonos foron intentando plantar laranxas convencionais, pero o mal tempo non deu o resultado desexado. Baixos ingresos pouco froito azedo feito españois a abandonar os intentos de involucrar no cultivo de froitas na illa. Descubriu accidentalmente que a casca de laranxa laraha secas ao sol rico en aceites esenciais con un aroma agradable sutil. Eles foron usados como condimento. Froitas rasgar o verde, a casca moi fina madura. Laranxas crecer sobre todo na parte oriental da illa para os (3 m) árbores altas. Anacos de casca dunha laranxa engádese á Blanche de Bruxelles. Eles dan un único sour-doce, con notas delicadas de sabor cítrico e un temperado leve. Esta bebida refrescante perfectamente o tempo quente.

sabor cervexa única eo seu sabor é amplamente utilizado na cociña. A bebida é unha parte de salsas, especialmente popular branco salsa de peixe.