Bolo de mel na casa: cociñar receita

Non é ningún segredo que o final perfecto para calquera festa é unha sobremesa. Pode ser expresado en calquera interpretacións, de galletas e doces para bolos e tortas. Pero realmente pode sorprender os presentes, que foron preparados con súas propias mans.

O gusto da infancia

Unha das sobremesas máis populares e moi apreciadas é un bolo de mel. A casa é un tratamento moi frecuentemente preparados moitas amas de casa. Bolo de mel - este é verdadeiramente unha obra de arte culinarias, que é coñecido por moitos un dente doce. Todo home intentou xa esta iguaria. Hoxe en tendas modernas, hai unha ampla gama de Medovikov de diferentes fabricantes. Con todo, a maioría destas receitas non é moi diferente do outro.

Para realmente probar o aroma máis inesquecible e gusto, ten que preparar a súa propia sobremesa. Para a torta de mel na casa, ten que de unha receita especial. Hoxe, hai unha morea de receitas, técnicas e segredo de preparación deste saborosa.

segredos de cociña básica Medovikov

Se compararmos mel receita de bolo con unha foto que será o seguinte, coa maioría das outras obras clásicas da arte culinaria, podemos dicir que é diferente da estrutura orixinal, exclusivo para el. A principal diferenza con respecto a outros bolos, é a presenza da proba de xeito sinxelo un produto en forma de mel. De feito, sen este ingrediente non sería mel bolo bolo de mel.

Pero aquí hai unha pequena sutilezas que a ignorancia pode levar ao feito de que o sabor da sobremesa será irremediablemente danada. Durante a adición de mel en calquera caso, non pode ir lonxe, ou viceversa, non poñer un pouco deste compoñente. No primeiro caso, o resultado sairá sabor moi doce e azucrado, a segunda posibelmente unha completa falta de sabor e sabor de mel.

Estas dúas opcións no proceso de cocción é inaceptable, polo que debe ser claramente observar as proporcións necesarias. Por exemplo, se a torta de mel está deseñado para, digamos, cinco capas, neste caso, é necesario engadir unha colher de sopa de mel. Isto dará ao cheiro característico, mentres que o gusto non é moi doce.

No proceso de formación de bolos ten que usar unha forma redonda especial (a placa é mellor non usar), xa que este método é considerado máis cómodo. Bolo de mel (receita con foto abaixo), é necesario usar só un coitelo afiado para facer bolos eran perfectos ao cortar círculos. En caso contrario, pode ocorrer que terá diferenzas significativas na forma.

Cando un encharcado-os con crema, a economía pode haber dúbida. Eles superficie bolos deben xenerosamente untada con bolo de mel na casa, obtendo unha suave e branda.

Claro, agora hai moitos outros segredos diferentes de cociñar este tipo de sobremesa, pero é sobre todo dependente de calquera ingresos específicas. Aquí están algúns deles.

bolo mel (receita clásica)

Esta é unha das opcións máis fáciles para cociñar o famoso bolo de mel, e é verdadeiramente un clásico. Non hai todo innecesarios, ea estrutura é preservada, mesmo na forma en que foi cando as nosas avoas e nais.

Para preparar a torta clásico mel, terá os seguintes produtos:

- catro culleres de sopa de mel;

- tres ovos;

- Fariña de clase superior (catro vasos);

- un par de vasos de azucre;

- refrixerante (unha culler de té);

- crema de leite (oito gramos).

Preparación de bolo de mel

Así, a torta de mel (receita clásica) prepárase como segue. Esta forma de realización supón doce porcións. O mesmo caso, o esperado aumento do número de visitantes, ten que calcular a cantidade de ingredientes, de tal forma que foi observada a relación proporcional.

Aquí temos unha tigela pequena no que poñer os ovos e refrixerantes, e entón eles chicoteado cun mesturador. No lume poñer nunha pota funda, que enviou mel e unha cunca de azucre. Tal mestura debe definhar a lume baixo. Así, é imposible usar unha chama forte. Xurdido necesidade trasfega a mestura e traelo a ferver. Neste punto, o azucre se ter disolto completamente no mel.

Tras mel doedu mestura de azucre para a ferver, el se engade á masa dos ovos cocidos e sosa. A mestura resultante debe ser Calefacción ata o seu volume non aumenta, e sen escuma está formado. A continuación, el debe ser eliminado da calor. Debe, a continuación, engade a fariña e sove a masa. Debido ao feito de que a masa de pan de mel non é moi cómodo para amasar mans, pode tomar unha culler. Ao final do substrato resultante debe ser textura densa e viscosa.

Sutilezas de masa

Esta masa máis tarde dividido en dez partes iguais, cada un dos cales é desenrolado pouco sobre a mesa. Estas capas resultantes para ser convertido nun círculo perfecto. Para iso podemos utilizar a forma especial ou unha tarxeta de un tamaño adecuado.

O principal segredo da proba é que moi rapidamente tórnase difícil, entón roll-la en capas que inmediatamente. Neste caso, as pezas que foron obtidos durante a formación de bolos círculos, non xogue, porque aínda vir a cadra no futuro. Eles, xunto con todas as capas redondos son colocadas no forno, que fora previamente quentada a cen graos. A continuación, a masa é cocida durante cinco minutos, tras o que pasa fóra do forno. Por algún tempo, bolos permanecen inalterados, e as pezas son moídos en migallas finas.

formación de bolo

No seguinte paso é preparado con base crema de natas ácidas. Para este efecto, é necesario para mesturar con azucre (un vidro) e batida cun mesturador.

Despois diso ser formado bolo mel na casa. Aquí, a principal condición é cautela. Apresuraron nesta fase non precisa, e debe facer moito coidado para que a torta veu como resultado do fermoso e consistía en partes separadas. Cómpre levar un prato circular plana e botou encima do seu bolo máis plana, entón xenerosamente lubricado crema. Do mesmo xeito Shortcakes colócanse unha sobre a outra e formaban un bolo.

A continuación, as migas son utilizados, obtido anteriormente dende franxas de bits. Precisan ser mesturado con unha culler de sopa culler de crema. O granulado mestura resultante aplícase na parte superior do bolo de mel caseiro, a receita dos cales as fotografías foron presentados anteriormente, desde todos os lados. Esta barra axuda a darlle un suave e ordenada irregularidades presentes. Todas as migallas restantes esmagados aínda máis, eles Espolvoreo a superficie do bolo.

Na última fase de bolo de mel e colocar na neveira por seis horas, e, a continuación, é posible gozar do seu sabor clásico inesquecible.

bolo de mel Brandy

A composición da sobremesa consiste nos seguintes produtos:

- dúas culleres de sopa de mel;

- tres ovos;

- dous vasos de azucre;

- tres cuncas de fariña;

- setenta gramos de manteiga;

- medio litro de crema de leite;

- sodio e vinagre;

- unha culler de sopa de coñac.

Cociñar coñac Medovikov

Este bolo de mel, fotos paso a paso que pode ser visto nunha variedade de fontes culinarias, comeza a prepararse para preparar a crema. Para iso, Despeje a crema nunha tixela e Despeje unha cunca de azucre, a continuación, bata todo de bo.

Logo a ola que estar preparado para derramar auga para o medio e leve a ferver. Na parte superior da necesidade de poñer un pote cunha placa deitado sobre ela con manteiga, engade o mel e traer para aquí a masa resultante dunha característica de consistencia líquida.

Ademais, nunha tigela mesturar os ovos e precisas dunha cunca de azucre engadido a eles brandy e bata ben. A continuación, Despeje a masa chicoteado nunha placa con mel e manteiga e Manteña por cinco minutos. Despois diso, ten que engadir para reembolsado refrixerante vinagre e deixar por dez minutos, mentres mexendo ocasionalmente. Este bolo de mel (paso a paso foto-receita) pode ser visto en moitos sitios de cociña e en varios libros.

O seguinte paso é para eliminar a placa da pota e engadir un vaso de fariña, en pequenas porcións, e logo mesturar. Na tarxeta ten que facer dúas cuncas de outeiro fariña cun afondamento e Despeje de volta a masa. Entón é necesario para amasar, para facelo unha salchicha e dividido en partes iguais polo número de bolos. Despois de que ten que xuntalas en bolos redondos, ea fariña prisypaya superior.

Fin de cocción sobremesa

Logo tortilla dobrado polo medio e colocado nunha assadeira, previamente polvilhadas con fariña. Coza ten bolo mel en forno a 220 graos durante cinco minutos. Ao final da tapa é tomada e cortar base redonda. Agora é posible para lubrificar os bolos de nata listo.

Tamén pode usar crema de leite, obtendo xa de crema de leite e torta de mel, a receita é o mesmo que este. Ao final do cocción Espolvoreo migas bolo (chatarras de bolos) e retraída no frigorífico durante preto de 12 horas.

Aquí está unha receita de bolo de mel con fotos que foron ofrecidos anteriormente, pode ser preparado na casa e sorprender todos os invitados.