Bolo "vidro roto" - unha receita clásica e variacións sobre un tema

Aire, sobremesa delicada e incrible delicioso. Pode ser descrito como bolo "vidro roto", que será capaz de crear non só un cociñeiro iniciante, pero tamén para o neno.

clásicos do xénero

Bolo "vidro roto" - unha brillante e caracterización dunha peza única de sobremesa gustos. Moitas veces é chamado de "Mosaico" ou "acuario". E estes nomes transmitir a beleza e exuberancia das cores na que é diferente. Este bolo combina bolo de froitas sabor xelea de fusión e delicada esponxa aireador concurso. E cociña-lo moi simplemente, a principal cousa - só tes que seguir as instrucións.

Así, para alimentar os invitados e familiares marmelada bolo "vidro roto", ten que dos seguintes compoñentes. Ao bolo de esponxa debe almacenar ovos por valor de catro pezas, 150 gramos de fariña e 175 gramos de azucre. Para xelea "bolo" Jelly requiren tres especies, pexegos en conserva nunha cantidade de 200 gramos, azucre nunha cantidade de 100 gramos de crema de media rajada (ou 0,75 litros) un contido de graxa non superior a 20%, o paquete de gelatina, así como o azucre de vainilla.

o propio proceso de cociñar non é tan complicado. Entón, na véspera do festivo debe preparar marmelada e biscoito. O primeiro é preparado nas instrucións subministradas polo fabricante.

Para facer un bolo, pode utilizar a receita clásica. Para iso, o azucre está dividido en dúas partes iguais. Dun deles xemas batidas de ovo, e os outros - as proteínas dunha escuma sólida. Ademais, nun monte de xemas de azucre e ovo engadir metade do volume fariña, pre-seleccionados-lo, e ½ da escuma proteína. Mix segue suavemente inferior culler cara arriba. Cando a masa convértese en uniforme de novo, engadir a fariña ea escuma resto, mesturando o mesmo método. Despois diso, a masa é despejada en calquera forma de contorno e enviando cocido durante 40-50 minutos nun forno a gas a 170 graos eléctricos (a - 200 graos, multivarka - modo de "cocción" para, polo menos, 40 minutos). Así que o propeksya bolo, é eliminado e deixar baixo unha toalla de papel para 8-12 horas.

A marmelada de vacacións eliminados dos moldes e cortadas en cubos. Pexegos desprazarse nunha peneira e deixar escorrer o exceso de líquido. A gelatina é preparada segundo o manual, e, a continuación, engadida ao crema de leite, pre-mesturado con azucre. Biscoito e cortadas en cubos.

Todos os ingredientes están preparados e agora pode "recoller" bolo "vidro roto". Para iso en forma de pre-cociñados (por exemplo silicona ou só nunha tigela grande) para expoñer as pezas de liñas de marmelada e pexego, entón cobre-los con sour salsa. Ao final desa masa de cubos de galletas feitas aleatoriamente, o envío de dúas horas para endurecer na neveira. Para servir sobremesa virado para o prato axeitado diámetro e decorar o bolo acabado "vidro roto".

Fotos deste postre, de feito, perfectamente decorar o seu álbum de fotos da familia.

Variacións sobre un tema

A popularidade deste postre simple e saborosa é tan grande que non é de estrañar que a súa receita básica é alterado de acordo cos gustos cociñar.

Entón, moitas veces os cubos de esponxa substituír cookies "leite cocido" ou rexeitar. Ademais, compotas de froitas pexego substituídos por outro (por exemplo, de amorodo), froito agridoce ou engadir outro tipo de gelatina.

E todo porque, unha vez que probar a torta "Broken Glass" quere gozar deste motín marabillosa de sabores de novo.