Caseína - ¿Que é iso? Que contén caseína e como facer? caseína micelar

Moita xente probablemente xa escoitou a palabra "caseína". "¿Que é iso?" - pedir algúns usuarios. O propio nome que asociamos coa palabra "cabra". Con todo, ningunha relación co que a proteína animal non é. A palabra "caseína" deriva da palabra "queixo" ou "queixo". Isto é como o son eses nomes nalgunhas linguas europeas. Eu me pregunta o que esta proteína, que é a función desta sustancia no noso corpo? Iso é o que importa o tema deste artigo. E sabemos que os produtos que máis e que normalmente leva unha caseína artificialmente sintetizado.

Caseína. ¿Que é iso?

Todo no noso corpo está interconectado. Escaseza ou exceso de mesmo calquera compoñente leva a consecuencias graves. Polo tanto, a información sobre os nutrientes que son esenciais para o corpo humano, será útil para todos. Entón, caseína - unha segunda proteína do leite animal. E a primeira - é a proteína do soro de leite, o que contribúe a, por así dicir, a construción dos nosos músculos do corpo. Caseína tamén impide decaemento. É evidente que estes dous compoñentes deben ser combinados, como as súas accións son complementarios. Outra importante ter en conta que a característica distintiva da proteína ante nós é a súa capacidade de ser absorbido lentamente. Isto é debido ao feito de que a súa estrutura é un adhesivo especial que ao entrar no estómago impide a acción do zume gástrico. Así, cando se utiliza a caseína pura ou produtos que o conteñan, a sensación de saciedade dura moito tempo. Lactosa non está alí. Polo tanto, as preocupacións sobre a aparición de diarrea tras a súa aplicación non está fundamentada. Esta información é para aqueles que non quere e non consumen leite de vaca.

Tipos de proteínas caseína

Pero non todos tan sinxelo. Acontece que hai dous tipos de proteínas:

• sodio / caseinato de calcio. Obtívose por tratamento con leite animal varios ácidos. Este é un produto máis barato que aquel considerado baixo do tipo de proteína. cóctel de proteína que contén a substancia, sabor menos agradable, que a mestura de caseína micelar. Os consumidores que xa experimentaron e el eo outro produto, con certeza, é un pouco pesado de máis sobre o estómago.

• A caseína. Formouse por Ultrafiltración de leite, do mesmo xeito como soro, limpo de graxa e carbohidratos. En comparación con caseinato de calcio máis fácil e é un produto de alta calidade entre tales sustancias.

Como chegar caseína?

É importante entender que as proteínas entran no noso corpo con alimentos. Pero é posible sintetizalos los quimicamente e usado na forma pura. Así, a caseína micelar, como mencionado arriba, prepárase a partir de métodos de leite aforradores, sen o uso de calor e de ácidos corrosivos. Cando esta estrutura en cadea natural da proteína non é perturbado. Calcio e caseinato de sodio preparados por varios métodos tecnolóxicos utilizando ácidos e enzimas. O produto puro é un po de cor crema con un cheiro fresco específica e sabor suave. Almacenar para bens no prazo de 2 anos a partir da data de fabricación en temperatura ambiente nun recipiente pechado.

Que contén caseína?

Como mencionado arriba, a principal fonte de proteínas antes de nós - o leite de animais. E no seu contido é caseína (vaca) e albumina (egua e burro). A partir diso podemos concluír que a principal fonte de nosa proteína - leite de vaca e os seus derivados, como o queixo cottage. A caseína é nela contido nunha cantidade de 18%. Para comparación, no leite e iogur, este valor é moito máis baixa - 3%. Ademais, o queixo é facilmente digerível produto rico en calcio. O maior contido de proteína das notas no queixo. Alí estaba el, tanto como 30%. Outra vantaxe deste produto - o contido equilibrado de fósforo e calcio. Ten só unha desvantaxe - unha gran cantidade de graxa.

Quen precisa de caseína?

proteína visto aquí estimula a síntese de tecido muscular do noso corpo. Polo tanto, é usado moitas veces a xente seriamente implicadas en deportes, especialmente corpo constructores e atletas.

A capacidade dunha substancia lentamente digerido no estómago e manter a sensación de saciedade por un longo tempo o fai un produto popular entre a xente a perder peso. A caseína é un bo inhibidor de apetito. A principal cousa aquí - para saber como usalo. A substancia é unha fonte completa de proteínas e calcio necesario para manter a saúde dos ósos. Entón, moitas veces é tomado as persoas involucradas en exercicios restauradores e atletas novatos. Vexetarianos, que non comen carne, tamén é usado como fonte de proteína.

Como tomar caseína?

Inmediatamente paga a pena notar que usar este producto que precisa para medir. Esa é a afirmación "o máis caseína, mellor ton muscular ea saúde máis forte" é fundamentalmente erróneo. O uso excesivo de que é preocupante co risco de problemas dixestivo. Tampouco hai que esquecer que é bastante un alérgeno forte. O feito, que contén caseína, agora sabemos. Comer alimentos que conteñan, ela só vai ser útil para nós. Pero puro caseína tomaranse, seguindo estas suxestións:

• no músculo definir a súa inxestión diaria debe ser de 30-45 gramos, a perda de peso - 15-20 gramos;

• Leve o produto para ser só á noite (hora de durmir);

• a axitación da proteína adelgazamento consumido 2, 3 ou 4 veces ao día;

• Se suponse que por un longo tempo, as persoas van quedar sen comida, é para evitar a fame e evitar a destrución de músculos precisan para tomar unha taxa de 30-40 gramos de produto;

• ferramenta pode ser usada para a preparación de varios cócteles e pudim, engadindo-o ao leite, auga fervida, zume de froitas ou iogur.

Que a buscar ao mercar un produto?

Estas suxestións valiosas axudará calquera comprador non fai a elección incorrecta de proteínas:

• Examine coidadosamente a estrutura do paquete e descubrir o que a fonte de proteína. Debemos lembrar que a caseína micelar máis preferido. Que é e como é valioso, xa sabemos. Se é na composición do produto, o comprador vai saber sobre iso inmediatamente, xa que cada fabricante intenta salientar iso.

• confiar só probou, os fabricantes ben coñecidos. O baixo prezo dos produtos debe ser avisado. Boa calidade raramente é barato.

opinións de consumidores

A maioría das persoas están implicadas no deporte (especialmente homes), escribe que regularmente tomar caseína. Opinións sobre este producto dicir que a ferramenta axuda a construír rapidamente a masa muscular. Algunhas persoas son aconsellamos a tomar o produto, por exemplo, na estrada. El cumpre así a fame e leva moi pouco espazo. Cando isto caseína compra, deseñado para crear cócteles, ten varios sabores: cereixa, chocolate, amorodo e así por diante. Persoas nunha revisión, escribe que despois de beber esta bebida con sede. Probablemente, isto é debido ao inchazo da substancia no estómago. Despois do uso do produto, pode esquecer a sensación de fame. Se unha análise dos fabricantes máis populares deste produto, pódese concluír que a lista é que:

• Dymatize Nutrition.

• Optimum Nutrition.

• Muscle Pharm.

• Syntrax Micellar.

Neste artigo, falamos sobre este asunto, como a caseína. Que é e por que é necesaria, descubrimos.