Cheesecake con requeixo feito de masa: unha receita de deliciosos doces

Baking - un compoñente esencial da nutrición humana. Mesmo aqueles que non quere ou non sabe como traballar coa proba, non pode facer sen e mercar bolos preparados, pastelería no "avós", ou en tendas. E cheesecake - só salvación para as nais cuxos fillos se negan a comer queixo na súa forma máis pura. Son cocidos rapidamente, a fundación pode tomar calquera. Aínda que, por suposto, o máis delicioso cheesecake con requeixo feito de masa. A receita é un sinal de calquera propietario, que "amigos" cos bolos. Con todo, os que dubidan en súas habilidades, pode superar as dificultades.

masa de fermento na auga

Ao final, a lata máis preguiceiro ou insegura, por suposto, listo para usar probas, mercar nunha tenda. Con todo, o resultado desexado coa súa axuda non chegará - sen pompa, sen suavidade. Mellor deixar espazos en branco para o comercio, por exemplo, para pizza ou unha pota grande coa carne, o que é máis importante que o recheo, pero non a base, e facer as súas propias mans cheesecake real con queixo cottage feito de masa. Receita último non é moi difícil de entender, a principal cousa - para observar certas regras e secuencia estrita de accións. Unha libra de fariña peneirada. Metade dun vaso que está mesturado con unha bolsa de fermento seco e tres culleres de azucre. Asegúrese de engadir unha pitada de sal - sen el non está a preparar calquera masa. Nunha tigela derramar un medio vaso de auga quente, pero non quente eo contido foi axitado cunha culler e, gradualmente, encher-se a fariña. Cando a masa foi amasada coas mans, pero aínda pegajosa, Despeje dúas culleres de sopa de aceite vexetal. Alcanzando a densidade desexada e elasticidade, cubrir a masa cunha toalla limpa e deixar durante media hora en repouso nun quente (forno quente pero non!). A continuación, el terá de novo e de novo obmyat deixar só mentres non subir. Aumentan de tamaño - pode comezar a esculpir cheesecake con crema de queixo a partir dunha levadura masa; a receita está concibida para paquete de 200-250 gramos de recheo.

masa levedada con leite

Un pouco máis complicado e "longo" no desempeño se non posúen a máquina de pan. Pero a partir del son obtidos simplemente delicioso cheesecake con queixo cottage! receita caseira para masa levedada advirte que todos os compoñentes deben ser retirados do frigorífico con antelación para a adquisición da temperatura ambiente. Tres culleres de té de fermento (seco) somerxidos en Calefacción ata a temperatura corporal leite (a metade dun vaso, que pode substituír o soro de leite ou iogur, algúns tomar iogur, pero mellor comezar con leite). Ao mesmo tempo, a capacidade de léveda para derramar unha culler ou dúas de fariña e uns cinco culleres de azucre. Cando eles fan escuma, engadir tres ovos, unha bolsa de azucre de vainilla, metade dun paquete de picada e suavizado (pode derreter e legal) de aceite, un pouco de sal, dúas culleres de sopa de aceite de xirasol, e cinco cuncas de fariña. A masa é amasada durante polo menos un cuarto de hora a facelo para ser alimentado con aire, fan a elásticas e homoxénea. A continuación, el é deixar por unhas horas na calor, unha vez máis deu un zócolo - e pode cociñar os seus bolos.

masa de fermento rápido

Preparando case na receita anterior, pero a longa espera de elevación é necesaria. E na calor de saír non é necesario - mesmo ao contrario. Isto dá un cheesecake marabilloso con queixo cottage. cheesecakes receita de masa de fermento implica a creación de unha culler de té de fermento en un vaso de leite quente, engadir a el media cuncas de azucre, unha pitada de vainilla e sal. A continuación, engadir porcións de fariña - tres cristais - masa amasada, introducidos a finais de unha culler de sopa de manteiga suave, e un recipiente cuberto cunha base colocados vinte minutos no frigorífico. Curiosamente, a masa é adecuado para rapidamente e con precisión, e produtos de pastelería dende un moi longo tempo permanece brando.

Moldes e asar cheesecakes

Sexa cal sexa a receita que pode usar a proba, co tempo, vén o momento máis importante: a creación dos propios cheesecakes. Para o recheo é mellor tomar cápsulas, coalhada non moi mollado. O seu consello para limpar a través dunha peneira, ou polo menos unha boa amasar o garfo de costume. O recheo se engade a clara de ovo (200 gramos de queixo cottage), azucre - como ve o axuste. A masa é amasada; Enrole a masa pequenas bólas, eles fondo do vaso, Espolvoreo con fariña, sen gran, en que o recheo e expandido. A súa mellor só RAM. Co fin de ter virado cheesecake rosado desde masa de fermento, manténdose a xema de ovo batido lixeiramente cun par de culleres de sopa de leite e aplicar con un cepillo sobre a masa. Baking descomposición en pergamiño, o que fixo-se con o fondo da pota, e posto, durante dez minutos nun forno a 180 graos; diminúe logo quentando a 150 - e despois de dez minutos para extraer cheesecakes apetitosos.

Preparación multivarka

Non será superfluo, e cando comezou a cheesecake con requeixo feito de masa. Receita para unha base pode ser elixido calquera que foi para o corazón. Sutilezas da cociña está na última etapa - asar. Fondo da cunca deben ser lubricados, ea mellor manteiga. Bolas de masa inmediatamente establecidas nesta capacidade, e tortas de queixo son formadas directamente na mesma. modo de forno de cocción é seleccionado (por suposto!), seleccione a temperatura na ^180, pero o tempo de proceso levará máis tempo do que o forno: aproximadamente corenta minutos. Se as súas "rodas" son pequenos, definir o temporizador para media hora. non é suficiente - pode conectar o aparello novo.

O que pode ser complementado?

Se non causar problemas cheesecake de masa de fermento, cheesecakes receita pode ser engadido como un nivel de proba, e crear cubertas. Así, moitos chefs na masa engadir un pouco de azafrán - para darlle unha tonalidade amarela. Tamén pode introducir o entusiasmo e canela Mestura - entón o cheiro do fermento acabado é simplemente abraiante. O queixo, ademais de as pasas tradicionais, pode engadir outros froitos secos e noces. E encima do cheesecake listo pode espolvorear con azucre en po ou cubrir o "ollo" marmelada, marmelada ou chocolate derretido.