Tahina halva: Postre Oriental na súa mesa

Orientais Doces - esta é probablemente unha das poucas viandas que combinan gran gusto, incrible valor nutricional e utilidade.

Un dos tipos máis populares de los nos territorios occidentais segue halva, preparando a base dun xarope de azucre de espesor con adición de po de abrasión en sementes de sésamo ou de sementes de xirasol, noces, pasas, e outros aditivos. Por combinacións de suplementos e cambios foron decenas de variedades de deliciosos doces.

tahine halva

Un lugar especial entre eles é ocupada por halva tahine. Difire sementes de sésamo abundantes na súa composición, enriquecéndoa con ferro, manganeso e zinc e vitaminas A e E. Esta dozura só é útil para as persoas con enfermidades do sistema cardiovascular, mulleres embarazadas e lactantes. Tamén halva tahine mellora a visión e saúde en xeral, mellora a memoria, cheo de forza e enerxía. Pero, como calquera outro tipo de sobremesa, absolutamente contra-indicado en pacientes que sofren de diabetes. E desde halva tahine natural é cada vez máis raro nas tendas, e os fabricantes non son avessos a suma do OMG e outros substitutos sintéticos, o mellor é cociña-lo na casa. Ademais, vai esixir un mínimo de comida e leva moi pouco tempo.

preparación

paste Tahyna, cuxa composición está baseada en t. N. tahina, t. e. cartafol de sésamo, utilidade diferente debido a este compoñente. Se non atopa na tenda de mestura lista, pode facelo só, moer no liquidificador, engade as sementes de sésamo e moi pouco de aceite.

Pero para preparar o prato sen el absolutamente non pode, como tahine halva, unha receita que inclúe tahine vaso un café, azucre e auga, e unha pitada de vainilla e un puñado de noces ao seu gusto, prepárase en tres fases segundo o número dos seus principais compoñentes.

• En primeiro lugar, é unha parte doce. Engadir azucre para o en auga e manter durante 5-6 minutos, quentar ata obtermos consistencia de xarope espeso, mentres que será burbulla abundante.
• A continuación, a segunda parte: Fry Pan porcas seco (pode ser améndoas, noces , cacahuetes, castañas de anacardo é pistácio). Despois teñen que ser finamente moído, pero non para o estado de fariña e Despeje a Caldas.
• E, finalmente, a fase final: elimina a ola do lume e engade o tahine, mestura todos os estados cartafol íngreme.

almacenamento

Con todo, este prato non é aínda considerado listo. Agora, para tahine halva nós ten aspecto familiar a súa propagación no recipiente inferior, pre-lubricados con aceite, e enviada aos dous ou tres días na neveira. Isto faise para garantir que o azucre, derretido antes en xarope, cristalizado de novo. Tras a comida está lista para o consumo, debe ser cortado en cubos ou mesmo moldes interesantes e sirva con pan fresco ou só para o té. E como a luz solar ou calor nosa halva pode unha vez comezar a derreter, os residuos deben ser sometido na neveira.