Como arrincar o pato rapidamente e facilmente: consellos prácticos

Normalmente vendidos en tendas xa labradas carcasas de aves. Por iso, moitas amas de casa non ten que saber como iniciar o pato ou polo. Completamente unha cuestión diferente se o seu home - un ávido cazador. Traendo os seus trofeos para casa, non foi particularmente pensar sobre o procesamento de carcasas de carne, porque a principal cousa para un home - ser gañador. Entón a súa esposa, inevitablemente, ten que aprender a manexar o xogo: por exemplo, é fácil de arrincar un pato ou, no seu caso, para cortar a lebre. Imos comezar coas leccións máis simple. Este artigo ofrece algunhas formas de como arrancar rapidamente un pato. Estes son os pasos e terá éxito, aínda que non é a primeira vez, porque a práctica é moi importante.

Como o método de pato arrincar seco

Este método é axeitado só cando a carcasa está aínda quente. Máis frecuentemente tratados como casa nova paxaro con penas que son eliminados facilmente. Pon o pato nunha superficie plana e arrincar "coat", capturando pequenos acios. Sentidos - contra o crecemento das plumas. A outra man, Manteña a pel para non rasgar. Comeza o peito e abdome, movendo-se na dirección do rabo, a continuación, volver ao. Os últimos son xeralmente tratados con ás. Nevyzrevshie "Kolodochka" eliminar, captura-los coa punta do coitelo. Antes de Singe, esfregue carcasa fariña e "correr" coa man. Isto faise co fin de secar fluff era máis fácil de eliminar a través do quecemento sobre unha chama. Non haberá moito derreter os fíos de trama da capa de graxa subcutánea. Tendo sapeco, aves preparadas a través da eliminación das vísceras, lava-lo con auga e sosa quente, e, a continuación, - frío.

A primeira forma de como wet-proceso arrincar pato

Pero non sempre é posible realizar un tratamento seco. O método máis común é a mollar carcasas de inmersión en auga moi quente durante algún tempo. A idade máis avanzada do ave, o máis tempo antes de arrincar o tratamento térmico debe ser por riba da temperatura de solución e queimaduras. Preparar un recipiente, como un ferro de engomar a conca de trama aloxado libremente aí ancho. auga de pre-quecemento a unha temperatura de 70-90 º C e deite no recipiente. reducir inmediatamente o pato, con coidado para tirar un dos separadores e de viraxe para calefacción uniformidade. As aves mozos non paga a pena ter en auga fervendo durante 5-7 minutos, como baixo a influencia de temperaturas moi elevadas, xunto con penas en defeathering pode entón ser eliminada ea pel. carcasas máis vellos deixan a solución quente durante 10-15 minutos, virando periodicamente. Eliminar a trama sobre unha superficie seca, plana e de arrefriar lixeiramente, que comprime o método descrito anteriormente. Antes chamuscando non pode Espolvoreo con fariña.

A segunda forma de como wet-proceso arrincar pato

Derramar auga fervendo sobre a bolsa de tecido groso durante 5-10 minutos. Entón, un pouco de superalo, participa o pato. Deixar a carcasa encóntranse por iso de 10-12 minutos. Quentar as penas será eliminado sen danar a pel facilmente. Este método "suave" é especialmente bo se a carcasa está cazando buracos de bala que expoñen os órganos internos e carne. Proceda normalmente eliminando coidadosamente as penas. Chamuscando pode realizarse coa fariña, e sen el. Esta matices é dependente da presenza da arma.

Como verás, gastando tratamento patos pode ser moi sinxelo e rápido!