Como cociñar un polo e non desperdicialas la?

Como cociñar un polo e non desperdicialas la? É simplemente, non existe só unha lei - o tempo. Cociñar polo debe ser non máis que dez minutos, de ser unha peza de graxa. E se un fino, nin por un minuto en cada lado abondo para facer a carne era divino. Paga a pena un pouco esaxerar nunha pota ou no caldo, e listo - tes "único" cocido ou frito. A frase é moi esaxerado, pero preciso. Non teña medo, aínda se está lixeiramente mal cocida-lo directamente, ela "vén" baixo a influencia da calor residual. Tanto máis que o carne antes do consumo aínda necesidade de deitar-se durante cinco minutos.

Ofrecémoslle algunhas receitas deliciosas, como cociñar un filete de pechuga de pollo. Para calquera receita, suxerido por nós, a mama debe ser dividida en porcións iguais e bata lixeiramente fóra. Non engade sal! É mellor facelo inmediatamente antes de cociñar para que a carne permanece suculenta.

Compartir filetes en porcións corta difícil só a primeira. Entender como e onde facer unha incisión, que todo era a mesma espesor, é difícil, pero moi importante. Varios intentos - e vai facer un profesional. Na maioría das veces, unha mama hai catro "otbivnushki". Este é o proceso máis importante e demorada. Entón, todo é simple.

costeletas preparados necesarias para cambiar as cebolas en conserva nun momento de quince minutos para un día, pero non máis. Prepare-o como segue: picado, sal, e despois amasar ata que as cebolas son soltou unha morea de zume. Tentar facelo con coidado. Para iso, engade o azucre para a punta da lámina (por caramelização en pezas formadas fermosa cortiza de cor), especias pementa ou aqueles que lle gusta, por exemplo cúrcuma ou salsa de soia.

Como cociñar polo. Receita № 1

Lay listo, lubricados con aceite vexetal, franxas de cebola sen unha reixa tixola quente e cociñar en cada lado de non máis dun minuto. costeletas preparados son colocadas nun recipiente con unha tapa, que derrama cebolas frescas cortadas con cilantro. Deixar repousar.

Como cociñar polo. Receita № 2

Enrole cada peza sen fariña de cebola, logo no ovo batido cun sal, de novo na fariña. Fry en aceite moi quente ata dourar.

Como cociñar polo. Receita № 3

Nunha assadeira untada pór para fóra as pezas, eles Despeje unha culler de cogumelos fritos e cebola, maionesa. Top trotou relado queixo duro. Cocer durante uns 10 minutos nun forno pré-Calefacción ben a 200 graos. Queixo Ás ata dourar non terá tempo, pero os seus encantos non son perdidos.

Antes contámosvos como preparar rapidamente o polo, e agora como facelo delicioso, delicioso.

Receita № 4

Na peza rebatida e marinado de polo establecer unha porción de touciño e involucre neste conxunto Cream Cheese brusochek con allo. Súa, de feito, pode ser substituído con endro, coentro ou albahaca, pementa negra - en suma, todo o que lle gusta. Moldes o sobre e fritir nunha tixola ben quente ata castaño dorado, desde o lado onde a costura. Para estar seguro, o bordo pode pór en conxunto con un palito.

Bo apetito!