Como cociñar Borsch vestir-se a métodos quentes de inverno?

Quere cociñar sopa no inverno, a gastar menos tempo con isto? Para iso, podes almacenar con verduras e herbas frescas, pechando bancos preparados para o inverno. Barshchou recheo - unha desas ensaladas de cores. El vai axudar a reducir significativamente as obras tempo. Existen varias maneiras de conservar vexetais para sopas. Pode ser preparado en formas moi diferentes Barshchou levar para o inverno. Os ingresos deste artigo pode cambiar, engadindo novos ingredientes ou eliminar os xa existentes, dependendo das preferencias gustativas. Sexa creativa e probar novas opcións!

Barshchou levar para o inverno: compoñentes obrigatorios

Xa que se trata de que, se cadra a máis importante de todas as sopas, ea composición da peza a ser apropiado. Polo tanto, para o vermello brillante cor do futuro sopa de verduras, necesariamente, precisan ser incluídos na limpeza remolacha. Para cenorias se engade, cebolas e pemento ( "búlgara"). Ademais, toda a masa é despejada antes do tratamento térmico de puré de tomate. Se o método seleccionado de salgadura, que non prevé o quecemento no recheo pode ser instalado non só pementa fresca e herbas frescas todos os posibles, pero tamén repolo. Pero, neste caso, unha ensalada antes de seren colocados no ebulición sopa ou usar en pequenas cantidades, como aditivo para recén preparada zazharki de legumes frescos, ou esixir lavado e desexo nunha tixola por uns minutos. E como obter a mestura de bolo acabado? Abaixo amósanse ingresos de como cociñar levar Borsch para o inverno de dous xeitos. vexetais composición non pode ser alterada, único método de tratamento térmico variada.

Método un: Borscheva refil para o inverno nunha leituga esterilizado

ingredientes:

- 3 kg fresco remolacha vermella brillante;

- 1 kg cenorias non tratadas;

- 1 kg de tomates maduros suculento;

- 1 kg cebolas bulbo de calidade;

- 1 kg luminosos, dun modo preferido cores, pementos doces;

- 3 culleres de sopa. l. sal común;

- 1 cunca de cru (non refinado) de aceite vexetal;

- un total de vidro facetado de azucre;

- ½ cunca de vinagre normal (diluído en forza 9%).

preparación:

1. Todos os legumes lavar coidadosamente, eliminar os restos de area e solo, e limpo. Logo beterrabas, cenorias, pique a un ralador groso ou cortada cun coitelo afiado, baixo a forma de palla. Pique as cebolas e pemento na metade aneis, tomate - franxas.
2. Mestura todos os legumes, engade o resto dos ingredientes.
3. Estender curativo en bote limpo e poñer esterilizado. Para pequenos (0,5, 0,7 L) recipientes será suficiente para 15-20 minutos. Localización na auga fervendo, 1 litro - media hora.
4. Inmediatamente despois da eliminación das augas quentes tapas dos frascos zakuporte, virar e axustándose a parte inferior mufla ata arrefriar. Manteña recarga é necesaria nun lugar fresco.

Método dous: Borscheva enchendo o inverno por curto provarivaniya

A diferenza deste método é que a masa vexetal é expandido en frascos para esterilizar, e infundir directamente no lume. Despois de que ferve teña en conta o tempo - 20-25 minutos. A continuación, a mestura quente foi espallada sobre bancos estériles e rolo enriba. vexetais mesturados brillantes preparado para ir!