Hamburguesas deliciosos e suculentos feitos de berinjela: receita paso

Almôndegas berinjela, a receita que consideramos, un concurso moi saboroso e, se eles tamén son engade a abobrinha, así como a polpa de pan de trigo e ovos. Nótese que unha comida pode ser preparada e aceite vexetal utilizando fritir nunha tixola, e usando unha caldeira dobre. A segunda opción é máis axeitado para a xente que se adhiren á dieta.

Delicioso hamburguesas berinjela: unha receita para pratos fritos

ingredientes necesarios:

• mozos abobrinha cunha pel suave - 2 pcs .;
• sal iodado - culler ½ (engadir a gusto);
• aceite de xirasol inodoro - 80 ml (para fritura de alimentos);
• berinjela frescos novos - 2 pcs ;.
• ovo tamaño medio - 2 pcs ;.
• polpa de pan de trigo - 100-150 g;
• Cebola - un par de pequenas cabezas;
• pementa negra perfumado - algunhas pitadas;
• fariña de trigo peneiradas - 1/3 cunca.

O procesamento dos principais ingredientes

receita almôndegas berinjela é sorprendentemente sinxelo, debe ser formado só despois de estar completamente preparado masa vexetal. Para a súa preparación é necesario para lavar as verduras, eliminar as súas peles, embigo e talo, e entón mergullada en auga fervendo e deixar ferver por 10 minutos. Durante este tempo, abobrinha e berinjela son suaves, e pode ser amasar con seguridade en mingau, derramando totalmente auga. Isto debe facerse coa axuda tolkushkoy ou liquidificador.

Tamén rissóis de abobrinha e berinjela implica o uso de varios xefes de cebolas. Debe ser limpo desde a casca e logo, pique finamente cun coitelo e Despeje vexetais previamente agredidas. Despois diso, a masa arrefecida primario necesario para dispoñer o pan de trigo polpa, 2 ovos, e pementa doce e sal iodado. Como resultado destes pasos, ten que obter unha masa espesa, a partir do cal podemos formar rissóis. A mestura é moi líquido, a continuación, é desexable para engadir un pouco de fariña ou abobrinha crúa ralada.

Formación de pratos vexetais

Antes de preparar a tortas berinjela e fritir nunha tixola, a masa resultante debe tomar en man (nunha cantidade de 2-culleres grandes) e, a continuación, para xerar a partir del un círculo achatado de 2 cm de espesor. Ademais, todos rolo semiacabado necesario en fariña de trigo (con 2-lados).

tratamento térmico de alimentos

Tales costeletas vexetal mellores para fritir nunha tixola cun pouco de aceite de xirasol (inodoro). Debe ser posible a quentar, e logo, establecer formada semi-acabados. Fry en cada lado da súa recomendado a partir de 5 a 10 minutos (non cubertas con castaño dourada).

Como traer á mesa

Almôndegas berinjela, a receita que examinamos anterior, deben ser presentados aos invitados no estado quente. Ademais, recoméndase a ferver pasta ou espaguetes, servido pan branco fresco, groso e 30% de crema de leite, ketchup picante ou maionesa. Un prato é cocido en baño maría, e destínase a dieta, entón é mellor para ferver o trigo mouro.