Como cociñar chakhokhbili de galiñas: receitas

Este artigo trata como preparar chakhokhbili de galiñas. Aquí están algunhas receitas populares.

O xeito tradicional

Para preparar chakhokhbili do xeito tradicional, son necesarios os seguintes ingredientes: polo, cebola, tomates maduros, vinoe vermello ou branco seco, especias, sal, allo, pementa negra e vermella. Problemas coa cociñar chakhokhbili de galiñas, non debe haber, é moi sinxelo. Prepare aves. Pode tomar toda a carcasa ou utilizar partes del. Cortar a carne en porcións, da pel e de graxa non necesita ser eliminado. Escorrer polo. Nunha tixola quente sen aceite ata dourar a carne de ambos os dous lados da codia. Leve unha pota para extinguir e poñer todas as pezas de frito alí. No manteiga ata fritir transparentes as cebolas, cortar en rodajas medio. A continuación, transferir-lo para o polo. Tomates (uns 8 unidades. Nunha cantidade de carne) nun momento máis baixo en auga fervendo. Isto fai máis doado para eliminar a pel. A continuación, os tomates cortados en anacos e frite en aceite vexetal. Engadir un produto nunha pota con o polo. Sal prato, colocar no cociña, para o lume máxima posible, Despeje o viño. Terá preto de 500 ml. Esta carne de xeito cociñar 5 minutos para evaporar o alcohol. Logo reducir a calor. Siga a cociñar por máis de media hora baixo a tapa pechada. Rematar pratos de cociña, engadindo esmagados allo, herbas, especias Khmeli suneli, pementa aguda e negro e sal. Todos mestura ben. Agora que sabe cociñar chakhokhbili de galiñas do xeito tradicional. Ela segue a dar a carne un pouco de cervexa, entón pode traer á mesa.

polo Chakhokhbili no forno

Podes usar o forno para cociñar chakhokhbili. Asar en que vai ter: tomate, polo, manteiga, cebola, salsa picante, folla de loureiro, perexil, pementa e vinagre. Antes de cociñar chakhokhbili de polos, carne, lave e corte-los en anacos de tamaño medio. Entón, nunha tixola con aceite frite quentes. Nunha pota frite as cebolas. Así que adquire unha cor dourada, engade as cebolas ao polo. A continuación, coloque un par de culleres de salsa de follas de tomate, pementa e loureiro. Pour colher de sopa de 9% de vinagre. Todos os ingredientes preparados poñer en forma, cubra con papel aluminio. Manteña a posición por 20 minutos nun forno.

Galiña Chakhokhbili con porcas

Este prato de xeorxiano cociña pode ser suplementado con porcas. calidades gustativas só beneficiará. Polo tanto, tome cebola, tomate, vinagre, noces, graxa de polo carcasa, herbas, adjika (dispoñible seca), temperado: utsho suneli, kharcho suneli, follas de loureiro, cilantro. Lavado polo, poñer nunha pota de paredes espesas. Despeje a auga para que só cuberto a carne. A medida que o caldo ferve, eliminar a escuma e cociñar durante 15 minutos. Despois de que a fuga de líquido e estirpe. Polo que seguir ensopados no seu propio zume. O lume, á vez como mínimo. Ata que a carne é cocida, pique a cebola, pique as noces. cilantro picado con porcas teñen libra nun almofariz. Agora, de novo, Despeje o caldo de galiña, logo de ferver, engade as cebolas, tomates pegar, noces e especias. Temple con sal. O prato está listo. Deixe infundir polo, Espolvoreo con endro picado e sirva.