Como cociñar patacas cocidas no forno: algunhas receitas simples

Desde os días de Peter as patacas na nosa dieta tomou unha posición de liderado. E se os agricultores séculos escolleu tubérculos de pataca nabo, nestes días, grazas á súa facilidade de cultivo e alto contido de nutrientes, as patacas poden ser atopados na cociña de cada familia en cada estación. Un lugar especial entre os métodos de preparación do produto ten unha pataca cocida. No forno, el prepara algunhas formas simples. Sobre eles serán discutidos neste artigo.

Coza as patacas pode ser unha variedade de formas: o forno, no microondas ou na grella. Pero é importante lembrar que un cocido de pataca no microondas quedaría privado de un favorito con moitos ouro, codia crocante e frito. O quecemento por microondas é máis axeitado para un preparado comidas creadas usando o forno ou grill. Se cociñar un prato na grella, pode reducir significativamente a cantidade de aceite necesaria no momento da preparación, moi reducida, así, calor pratos en xeral. Pero o xeito tradicional - unha pataca cocida no forno, que será discutido a continuación.

Patacas asadas no forno no seu conxunto, pode ser dividida en dous grupos: cociñado limpo e cocido "en uniforme", isto é, non refinado. Para preparar as patacas en "uniforme" foron seleccionados non moi grandes tubérculos, e despois completamente lavada con auga corrente, dando seco e espallada sobre unha folla de cocción. A continuación, enviar o forno uns 40 minutos, comprobando periodicamente cun palito na dispoñibilidade. Antes de poñer as patacas son cocidas, pode ser un pouco ferver, despois de perforar a casca en varios lugares, de xeito que non estourar. Pero o sabor desta pataca é moi diferente.

Alternativamente, pode asar os tubérculos de pataca en folla: eles serán máis suculenta e suave, sen adición de graxa ou aceite, pero moitos nítido favorito tamén estará ausente. A vantaxe innegable de pratos como patacas cocidas no forno, cociñados coa casca, é que mantén o seu sabor por un longo tempo. Aínda así, é mellor usalo en forma in natura.

Se asar tubérculos peladas, o xeito máis doado - para untar a tixola con aceite vexetal, engada peladas e cortadas en metade patacas medianas e poñer-los en un ambiente acolledor ata cento oitenta graos forno por quince a vinte minutos. Opcionalmente, as patacas metades se pode converter para que máis uniformemente acastanhado. patacas do forno, deste xeito é posible e sobre o papel de pergamiño, sen o uso de aceite.

Para preparar as patacas en anacos, podes usar a seguinte receita. patacas lavadas e cortadas en cubos grandes pelada, entón é necesario mesturar o mesmo con picado en cubos de pollo, sal e especias, e, a continuación, colocar nunha pota ben lubricado. Coza no forno a unha temperatura de cerca de dous centenares de graos corenta minutos, axitando de cando en vez, e datos de pulverización de aceite e zume. Antes de servir, Espolvoreo con herbas e sirva con salsa de tomate ou crema de leite.

patacas asadas no forno , pode facer aínda máis orixinal, o seu material con deliciosos recheos. Isto require Ferva as patacas nas súas peles, e logo engade as cubertas e Ás por dez minutos no forno. Como un queixo ideal recheo, pouco queixo duro, endro, cebola, perexil, sal e especias. Pon-o na pataca pode ser simple - cortar ao longo dun terzo das patacas, elimina o medio dunha colher de chá, encher o espazo e cubrir a carne cortada "cap".

Patacas para preservar o máximo dos seus nutrientes, é desexable para aplicala la para a mesa inmediatamente despois a cocción. Bo apetito!