Como cociñar mexillóns? consellos de cociña, receitas

Mexillóns - ameixas é en directo nos océanos, principalmente en augas superficiais. Mexillóns gusta moito de auga fresca, rochas costeiras e enche-los en abundancia. Ademais reprodución na natureza, crustáceos son cultivados artificialmente en granxas especiais. Este produto contén unha gran cantidade de proteínas, minerais, vitaminas, e eles non son ricos en calorías. mexillóns conxelados frescos gardados todos os días, así que ten que saber con antelación como cociñar mexillóns e atopar unha receita adecuada. mexillóns en directo antes de cociñar en auga e lavou as cunchas abertas debe ser descartada - eles non son axeitados para o consumo humano. Se despois de cociñar aínda non abriu o shell - eles tamén non pode estar alí.

Como cociñar mexillóns cocidos no vapor?

Despeje auga nunha pota grande e traelo a ferver. Na auga, engade o zume dun limón e douscentos mililitros de viño branco. Mexillóns para poñer nunha peneira e coloque na pota, tape e cociña ata quedar brando, determinar a prontidão das cunchas, eles teñen que abrirse. Cando todas as cunchas abertas - mexillóns espallado en pratos e Despeje a salsa por riba, decorado con salsa e servido con pan, allo condición relado.

Como cociñar mexillóns limpos?

mexillóns purificados antes da cocción moi ben lavados, botou en auga fervente salgada e fervido uns minutos, tipicamente preto de tres. Isto é suficiente para Molusco cocido, pero ao mesmo tempo non facer goma.

Mexillóns asados cunha codia

• vinte pezas de mexillóns;
• Cincuenta gramos de manteiga;
• un dente de allo;
• cebola;
• salsa;
• Vintecinco gramos de migas de pan ;
• Vintecinco gramos de queixo parmesano.

Mexillóns compartir ao medio e romper coa pía. Entón cunchas colocadas no molde e poñer enriba de mexillóns, manteiga, previamente mesturados con allo, herbas. Pon na grella para derreter a manteiga. A continuación, mestura o queixo coa fariña de rosca e Espolvoreo con mexillóns. Ás á grella por dous minutos.

Ensalada con mexillóns e chícharos enlatados

• dúas de polo cocido ovos;
• greens;
• unha cebola;
• Douscentos cincuenta gramos de mexillóns cocidos;
• pepino;
• Base de chícharos enlatados;
• maionesa.

Antes de preparar unha ensalada, mira, como cociñar mexillóns correctamente. Algúns dos ovos fregar nun ralador pequeno, algúns deixan para decorar a ensalada. Finamente picado verdes. Cebola cortada en pequenos cubos. tiras de pepino shinkuem. No prato lay out capas de produtos, Despeje maionesa enriba e decorar con franxas de ovos e Raminho de verdura cocida.

mexillóns mariños

• unha cebola;
• Unha vara de apio;
• algúns dentes de allo;
• aceite de oliva;
• cen mililitros de viño branco seco;
• catro culleres de sopa de crema de leite;
• dous quilos de mexillóns.

Pique a cebola, apio, allo e frite nunha pota con manteiga de uns minutos. A continuación, engade o viño e ensopados. Engadir a crema de leite e un pouco pór para fóra. A continuación, engade os mexillóns e cociña ata quedar cocido, preparado comida espallados nun prato e decorar con verduras.

Pilaf con mexillóns

• arroz en sacos;
• dúas lámpadas;
• unha cenoria;
• Douscentos cincuenta gramos de mexillón purificado;
• un tomate;
• Culler de maionesa;
• especias e herbas.

Ferver o arroz en auga salgada, finamente picado frite a cebola con cenoria ralada en aceite ata dourar. A continuación, engade o arroz para os legumes e mexillóns de carne e cociña ata quedar brando. No fin de pilaf engadir temperado e picaduras verdes. Tomate finamente picado, mesturado con maionesa, engade o arroz, cubra e deixe descansar. Sirva quente.

Sopa con mexillóns pelados

Como cociñar mexillóns sen cunchas? , Así como en bruto, pero o tempo de cocción é reducida a metade. É dicir, se o marisco crus que cociñar ata cinco minutos, despois limpar o suficiente para dous. Para a sopa, que necesitamos:

• cocidos mexillóns e caldo pelada;
• cebola;
• allo;
• Coller pemento;
• culler de azafrán;
• casca de laranxas dous;
• tres tomates;
• cilantro.

Caldo con mexillóns leve a ferver e engade as cebolas picadas, allo, especias e tomates picados. Cociña por uns minutos. Ao final engade o cilantro. Sirva cuncas de caldo, aceite previamente Asperger.

Como cociñar mexillóns? En realidade, este molusco é cocido moi rapidamente, pratos que son obtidos saborosa, dieta e útil. Proba! Bo apetito!