Como cociñar sopa? Receita dúas opcións pouco comúns

Este primeiro curso apetitoso foi un grampo no menú de cea. E cada familia ten, por suposto, a súa propia receita única. Para os principiantes, os mozos chefs neste artigo son datos consellos sobre como preparar a sopa. A receita é subministrado en dúas variantes orixinais. A primeira forma de obter caldo rico implica o uso de grans no canto de carne. A segunda receita describe a preparación de pratos frescos de primavera - borscht verde con sorrel. Pero, primeiro, algunhas recomendacións prácticas.

partes importantes, como cociñar sopa. Receita para este prato está baseado na norma principal

É imposible enumerar e describir toda a variedade de opcións desta marabillosa sopa de verduras variadas. Pero aínda así merece a pena seguir as regras básicas sen as cales sería imposible citar a sopa prato.

1. A principal característica - os tons vermellos brillantes. Polo tanto, remolacha e tomate - compoñentes necesarios.
2. sabor incrible. Ademais da cor desexada enriba ingredientes dar Borsch gusto amargo doce.
3. Densidade de sopa. Como parte, como norma xeral, sempre presente patacas, cebolas, cenorias e repolo.
4. Usando herbas picadas como un último recarga é necesario. No, moitas veces, engade o allo.

Ademais, hai algúns segredos da tecnoloxía. Por exemplo, como cociñar Borsch ucraína? A receita deste prato nacional caracterízase por utilizar como unha graxa de recheo con allo esmagado. En Siberia, tomada en vez de carne para cociñar almôndegas.

A primeira opción, como cociñar sopa: Receita con feixón

Non é necesario caldo de base. sabor especial das riquezas pode dar unha de faba vermello. Como preparar a sopa que xeito? Moi sinxelo e moi rápido. Despeje un vaso de feixón en tres litros de auga e coloque no lume. Tras ferver para abaixo as chamas. Unha cebola, cenoria e unha pequena media remolacha limpas e varas finamente chop. Todos os legumes Despeje na pota e fritir na mestura do aceite (1 colher de sopa. L., e 2 culleres de sopa de manteiga. L. vexetal) a dourar. Despeje un vaso de zume de tomate ou engadir polpa de tomate picado pelados. Zazharki deixar ferver ata quedar espeso. Neste momento, limpe os catro ou cinco patacas e corte-as en cubos. Se o feixón "alcanzou" ata a metade, sopa pode ser un pouco prisolit. Pon en unha pota frito vexetal e unha morea de patacas. Cociña ata quedar brando, cheo de feixón. Temple con folla de loureiro e especias favoritas. Cinco minutos antes dosolit apagado a gusto e mesturar un puñado de repolo picado, un pemento picado, cebola verde e herbas frescas (dille, salsa). Cubra e deixe descansar por media hora.

A segunda opción, como cociñar sopa: Receita con sorrel

Como base, podemos tomar a receita anterior, substituíndo os dous de faba patacas enteiras grandes para a riqueza. Ao final da súa preparación debe ser eliminado, esmagado en puré e colocados de volta no pote. A principal diferenza é a de recheo. Repolo substituído aceda fresco, palla cortada. Na última hora sopa de ebulición vertida, con axitación continua, ovo batido. Cando un brillante perfumado mesa prato xenerosamente aderezado con crema azedo.