Como cociñar un guisado de pavo e outros pratos

Goulash veu ata nós a partir da tradicional cociña húngara, onde é cocido de carne. Con todo, noutros países, incluso no noso país, prepárase a partir de distintos tipos de carne: polo, carne de porco, Turquía, aínda carneiro. Neste artigo imos falar sobre como cociñar goulash Turquía, así como algunhas receitas interesantes de pratos de Turquía.

goulash Turquía con cogomelos

6 tomates por 10 segundos. inmerso en auga fervendo e, a continuación, poñer en auga fría. Despois diso, eliminar a casca e cortado en anacos pequenos despois da eliminación das sementes. 400 g do pavo cortado en anacos, sal e pementa-lo. Na folla lubricado abundante, espallados 200 g de cogomelos picados e lixeiramente fritos (pode tomar calquera ou variado), a continuación, a base de carne, unha cebola picada-Shalom, tomate picado, 4 corte pólas tomiño, allo e un Raminho de salsa, tamén esmagado. Arriba derramar 125 g de viño branco, engadir sal e pementa. Enrole papel aluminio e Ás por 40 minutos na mesa servida quente!

guisado de pavo con verduras

libra de patacas necesario limpar e cortada en metade (patacas deben ser pequenas), a continuación, fervida durante 15 minutos, a auga salgada. 750 g de touciño lavado, seco e cortado. Entón precisas para lavar e limpar os legumes: 1 PC. pementa branca, colorau 3, 2 pequenas abobrinha, unha cebola. Engadir unha culler de té de romeu secas. Derreter unha culler de aceite nunha tixola e fritir a carne alí. A continuación, engade as cebolas, Espolvoreo con romeu, sal, engada 1 folla lavrushki, pementa e frite levemente. Na última etapa, coloque nunha Olla legumes, fritas de novo, durmir 1 colher de sopa fariña, engade 250 ml de calquera zume de vexetais e 750 ml de auga e deixar ferver. Simmer nun recipiente pechado por preto de 30 minutos, cando a carne estea cocida, é necesario engadir as patacas, deixe por 15 minutos e servir.

Turquía goulash con chucrute

3 cebolas que cortar os aneis, e unha coxa de pavo - cubos. fritir carne en 2 culleres de sopa de manteiga fundida, a continuación, engade a cebola, sal e pementa e frite máis 5 minutos. Entón tes que poñer na pota 750 gramos de chucrute, unha culler de bagas de zimbro e un par de follas lavrushki, Despeje media cunca de auga e 125 g de viño branco. Simmer 30 minutos. a lume brando.

2 anacos de pementos doces (verde e vermello) debe ser cortado en tiras e engadir ao guiso, a continuación, cociñar por máis 15 minutos. Ao seu criterio, pode engadir sal, pementa e ata azucre.

Medallóns de Turquía

300 g filete deben ser lavados e cortados en pequenos medallóns que necesitan para fritir en calquera 3 minutos aceite vexetal, sal e pementa. O resto do mollo Pan que engadir 100 ml de viño (sólido branco necesariamente), unha culler grande de mostaza 2 grandes culleres de compota de alperce e permitir a ferver, a continuación, engadir dúas nectarina ou pexego, corte en franxas e 200 gramos de uvas. Fry 2 minutos. máis elevado calor. Unha cousa que ten que cortar as franxas de Baguete 2 cm de ancho. 5 follas de leituga súas mans para romper en anacos pequenos.

Agora, a "recollida" prato. Nun anaco de Baguete poñer unha folla de leituga, unha porción de carne, froitas e todo se realiza en conxunto con un palito. O canapé propagación obtendo un prato, decorar con follas de albahaca e sirva.

pavo á prancha

Catro bisté, Turquía, cada un con preto de 200 gramos é necesario para evitar (pre mellor envolve-los en film plástico). Logo frite os en manteiga de ambos os dous lados.

Un peladas e cortadas en pequenas necesidade franxas de mazá para fritir un par de minutos e, a continuación, engade 2 culleres de sopa de zume de mazá, ferver ata zume non será de 2 veces menor. Despois diso, o taboleiro pode ser engadido a 250 ml de nata e ensopados ata groso. Cando a salsa engrosar, engade-o á carne e graxa dabondo de carne asada. Calefacción colectivamente 1 min., Sal e pementa, e cebola verde, e / ou salsa.

Afortunadamente, estes pratos vai agradar a vostede ea súa familia!