Borsch con rosquinhas: receita

prato Ucraíno tradicional é Borsch con Donuts. Esta receita de sopa consta dunha pluralidade de diferentes ingredientes que poden ser engadidos ou eliminados dependendo das preferencias de gusto. Pero a base de todo tipo de pratos e remolacha. Nos ofrece para cociñar verdadeira Borsch ucraína con Donuts.

receita

Para este prato que precisa dos seguintes ingredientes:

• carne con ósos - preto de 700 gramos;
• algunhas froitas pataca (300 gramos);
• repolo fresco (200 g);
• pementa - a metade do maior froito;
• 02/01 remolacha de tamaño medio;
• algúns tomates (ou masa de tomate);
• carne ou graxa de porco (uns 40 gramos);
• 1 cenoria e cebola media;
• salsa raíz (uns 40 gramos);
• culler de azucre e fariña;
• pequena porción de touciño (20 g);
• 1-2 dentes de allo;
• crema azedo (uns 50 gramos);
• sal, especias, herbas.

A tecnoloxía de preparación

1ª etapa

Como cociñar Borsch con rosquinhas? A receita contén unha gran cantidade de ingredientes distintos, pero tecnicamente non é nada difícil en que non é. Comezar a preparar a carne. Debe ser lavado e poña a ferver. É necesario preparar o caldo de carne. Tras a ebulición, eliminar a escuma, vapor de porco, durante 40 minutos, carne - 1-1,5 horas. Extracto de caldo de carne. Pon a arrefriar. Coe o líquido e deixar ferver de novo. Carne, eliminar os ósos, corte en franxas.

2º paso

Lavan-as patacas e corte en cubos de tamaño medio. Posto en caldo fervendo. Pique col e pementa. Engade as patacas e cociña por 20 minutos.

terceiro paso

Nunha tixola, no aceite quente, remolacha salteadas, cenorias, cebolas e raíces. Deben ser esmagados cun coitelo ou espátula. Ao final precisa para poñer o puré de tomate ou tomates frescos picados e unha culler de fariña. Ferver durante 15 minutos.

paso 4

Temple os sopa dourar vexetais. Temple con sal. Para probar, azucre lugar. Despois de 5 minutos, engadir pementa negra, follas de loureiro, bateu con allo e graxa salsa. Ferva a sopa. Elimina do lume e deixar fermentar. Os pratos á carta poñer anacos de carne en anacos, crema de leite e herbas frescas.

Receita: boliñas en Borsch

Fotos de rolos acabados demostra, con todo apetitoso que poidan ser, se son preparados pola seguinte receita. Para iso vai ter:

• A fariña de trigo - 3 vaso parciais (uns 550 gramos);
• auga simple (ou leite) - 1,5 cuncas (300 ml);
• azucre - colher de chá (uns 25 gramos);
• embalaxe levedura seca (10-12 gramos);
• ovo - 2 pcs ;.
• anaco de manteiga (50 g);
• sal - media culler de té;

Para a salsa de allo:

• 1-2 dentes de allo (oito dentes);
• algunhas culleres de sopa de verduras (3-4 culleres de sopa) de aceite;
• sal;
• vidro incompleto de auga (180 ml).

A tecnoloxía de preparación

Borsch con rosquinhas - receita culinaria nacional ucraína. rolos de allo son un complemento perfecto para sopa satisfactoria. Cociña-los, seguindo os pasos:

1ª etapa

Pon a fariña nun recipiente. Pour-lle un paquete de fermento seco. Mexa.

2º paso

Vista quenta o leite (ou auga) a 36-40 graos. Axita-se en sal e azucre. Bata no ovo. Todos mestura ben.

terceiro paso

Derreter o botón de manteiga. Verter en mestura de azucre-ovo. Unha vez máis, toda a mestura. Pouco a pouco, engade a fariña. Amasar a masa.

paso 4

Pon a masa preparada en forma, cubrir cunha toalla ou film plástico. Deixe nun lugar quente para achegar a unha hora e media. Así que a proba é adecuado, perfore-la.

paso 5

Despois a masa é adecuada, xa que é necesario para formar bolas. O peso dun debe ser de aproximadamente de 30-50 gramos. Pon-os nunha assadeira, untada. Deixar por un tempo para a proba.

paso 6

Mestura o ovo e cepillo con queque Masilla de silicona.

etapa 7

Preaqueça o forno a 180 graos. Pon a assadeira e Ás no mesmo. O tempo aproximado - 15 minutos.

paso 8

Mentres se preparaba boliñas, facer o mollo de allo. Para este sal puré de allo, aceite vexetal e engadir auga fría.

9ª etapa

Graxa salsa de muffin. Sirva a sopa quente con Donuts.

A receita non é tan complicado, como se pode ver. Bo apetito!