Como sal de touciño sabroso: a preparación dun método seco, e en salmoira

touciño salgado - excelente merenda ou compoñentes saborosa e un bocadillos simple. Ademais, o produto está debidamente cociñada e aínda moi útil. Nin toda ama de casa sabe sal quão delicioso Bacon, polo que é moitas veces mercar no mercado, ou tenda. Pero, en realidade, o proceso de cocción non é moi complicado. Facer este prato é moi real, eo resultado é un moito máis saborosa que a tenda. Entón, nós miramos sal Bacon como saborosa.

Receita salga seca

Salmoira pode estar en solución salina ou sen. En primeiro lugar, considere o xeito máis sinxelo para secar salgadura. Vai ter só unha peza de Bacon, tentar escoller a máis alta calidade, sal, pementa, temperado a gusto, allo. Corte o produto en anacos de sete a dez centímetros. Pechar peza prosalivatsya durará máis do que algúns pequena. Tampouco será uniformemente. Bacon cortado, preparar as especias. Mesturar dúas culleres de sopa de sal con vinte gramos de pementa negra, engadir outros temperado a gusto, por exemplo, endro seco. Se quere un sabor picante, espremer un pouco de allo. homoxeneizar completamente a mestura de sal e mergullo no que os anacos de cada lado. Agora que sabe como sal saboroso Bacon. Pero hai aínda é imposible, ten que cambiar as pezas nun saco ou embrulho en film plástico e coloque na neveira por un día. O produto debe ser enviado a un par de días na neveira. Salo está preparado, pode traer á mesa e festa con toda a familia.

Segundo salga seca Embodiment

Probe outra forma de cociñar. En medio quilo de graxa levar seis culleres de sopa de sal groso, algunhas culleres de sopa de pementa negra, tres cabezas de allo. Cortar franxas de Bacon espesor e lonxitude de cinco de dez a quince centímetros. Descasque o allo e corte-los en anacos. Os recortes nas pezas gordas poñer franxas de allo. Combínase o sal e pementa e similares debe fregar mestura de produto clorhídrico. Pon a baña nunha cunca do esmalte, pique o allo restante coa axuda chesnokodavilku e distribuír as pezas. Cubrir e baixo a presión, para deixar a temperatura ambiente durante a noite, tras o que un par de días no frigorífico limpo. Salo está listo para servir.

Como deliciosa sal Bacon en salmoira?

Este método é moi salgadura orixinais. Ademais dos produtos, dous quilos de graxa, vai ter un bote de tres litros. Cortada en anacos grandes produto sen eliminar a casca. Transferir a un bote e derramar salmoira. Prepare debe ser así: nun litro de auga para disolver aproximadamente catro culleres de sopa de sal cunha lámina. Elimina o bote na neveira e esperar por dous días. Agora xa sabe sal Bacon como saborosa na salmoira. Pero podemos ir máis lonxe e mellorar a receita. Elimina o produto da salmoira e como nashpiguyte cada porción con allo, pementa e Espolvoreo con temperado favoritos, cambiar pronto Bacon nunha tigela e almacena-lo na neveira por un par de días. Xa que as pezas encharcado sabor de especias, eliminar o produto no freezer. Antes de servir touciño debe ser cortado en franxas finas e servir-se con cebola e pan negro.