Conserva Carp: Receita lanche rápido e sabor en dúas modalidades,

Carp é raramente usado para a preparación de pratos cociñados, sopas e alimentos fritos, como é na súa carne ten unha morea de pequenos ósos. É máis cómodo para procesar pequenos elementos para facer, por exemplo, hamburguesas ou tapas picantes. Moitas veces, preparar peixe en conserva. Carpa axeitado para este prato, con diferentes tamaños - desde grandes a pequenos animais. O produto debe ser sempre fresco, anacos conxelados non poden ser tomadas.

Receita marina peixes de carpa ofrecido en dúas formas de realización. Eles difiren uns dos outros pola duración e os métodos de procesamento do peixe.

carpa marina: a receita primeiro

Este método de preparación pode fornecer lanches salgados moi rapidamente, en só cinco ou seis horas. E se almacenado na neveira vai facer aínda máis rico e carpas conservados máis delicioso. Receita implica a mestura de todos os compoñentes e insistencia nun lugar fresco. É mellor usar un pouco de peixe pre-salgado. Pero se non ten tempo, entón tes que para cortar a carne en pequenos anacos finos, liberando a partir da pel e do cume.

ingredientes

- 300 g de bulbo cebola fresca;

- 200 g de cenorias frescas suculento;

- unha parte de vidro para salgar e 100 g de sal común marina non iodado;

- 2-2,5 ST. l. varias especias (QB);

- 200 ml de calquera (preferentemente odoríferos) de aceite vexetal;

- 150 ml (un pouco máis da metade de un vidro) 9% de vinagre.

preparación

eviscerado, casca, cortar a cabeza, lavar coidadosamente o interior eo exterior. Entón, a través da posta en común por franxas longas e finas. Encha pezas (se non pre- tratadas) para un sal de horas esfregando-lo libremente e mexendo. Unha vez feito isto, aclarado peixe en auga fría e deixe escorrer. franxas moi finas, pode inmediatamente comezar a cociñar (sen salgadura). Cebolas e cenorias crúas pique e mestura con especias e anacos. Coloque o peso na pota, non moi calzado. Pour unha mestura de vinagre e aceite. Tras 1-1,5 horas, a infusión á temperatura ambiente ea axitación periódica lugar o taboleiro no frigorífico. A tapa debe ser pechada. Tras 5-6 horas, a primeira mostra pode ser eliminada.

carpa marina: a segunda receita

Pode preparar algo a carpa diferente en conserva. Receita para este prato é diferente da duración anterior do procesamento de polpa. En primeiro lugar, coloque as pezas no sal por 10-12 horas. A continuación, submarinismo-os varias veces cambiando a auga. Normalmente solución peixe é de 20-25 minutos. Despois diso, enche-lo con vinagre para dúas horas. branquear pezas de peixe colocado outra cámara, mesturándose as cebolas e as especias. É aconsellable a utilización dun especial temperado coreano para limpeza peixe. aperitivo picante está case listo. Enche-lo con óleo, algúns dos cales se quenta ao refluxo en conxunto con pequenas cantidades de cebola fresca cortada. Mestura a masa con herbas picadas e almacena-lo na neveira.