Conxelación tomates para o inverno - unha boa forma de preservar as vitaminas

No verán temos acceso a moitas froitas e legumes. E cando chega o inverno, a nosa mesa queda moi pobre en vitaminas. Como evitar isto? Boas amas de casa saben método de preservación de reservas para o inverno. Colleita almacenada perfectamente e non perde as súas propiedades beneficiosas. Inicio conxelación legumes e froitas - a forma perfecta para preservar os dons de verán, e reteñen vitaminas moito máis que por desecación ou conservas. Ademais, todos sabemos que froitas e verduras no inverno moitos non poden pagar. Un conxelación los no verán, pode gardar na estación fría. Si, eo procedemento en si non esixe moito tempo e traballo.

Normas xerais de conxelación

1. Para conxelar uso só froitas e vexetais maduros.
2. Antes do proceso, o produto é lavado e seco para que eles non están presos xuntos.
3. Na neveira conservados durante o período de un día.
4. Permitiu branqueamento.
5. Legumes e froitas son limpos dende colas, ósos, partes non comestibles, picado finamente.
6. Eles deben ser almacenados nun paquetes compactos e robustos ou paquetes especiais non superiores a 1 ano.

froitas conxeladas son agradables ao gusto e cheiro bo. Na cociña, son usados para unha gran variedade de pratos. Probe tomates conxelados para o inverno para poder non só gozar do seu vexetal favorito, pero tamén para alimentar o corpo con vitaminas e minerais beneficiosos.

Conxelación tomates para o inverno. Métodos e Consellos

Os vexetais son conxelados todo, que poden entón ser utilizados para recheo. O proceso de formación leva algún tempo. Tomates coidadosamente lavados en auga corrente. Secas nunha toalla de papel. Cada polpa de froita con sementes eliminadas e coidadosamente feitas na embalaxe ou recipiente nunha soa liña. Ademais, os tomates enviada no conxelador. Porque estes vexetais son moi suave, ten que asegurarse de que eles non son de deformación e non romper a aparencia. Conxelación tomates para o inverno pode ser máis de dous xeitos - poden ser cortados en anacos pequenos e converterse nun puré. Cal é o proceso? Para o primeiro método require tomates lavadas e mergulladas durante uns segundos en auga fervendo para eliminar a casca. A continuación, os tomates cortados en anacos pequenos, espalladas en bolsas preparados, firmemente atadas e limpar o conxelador. Conxelado método de tomate segunda non require moito esforzo. Os vexetais son lavados, secos e friccionada por un crivo. Logo colocado no interior do recipiente preparado e conxelar inmediatamente. Tamén pode preparar e pequenos tomates cherry. Hai unha pequena excepción. Nestes legumes que ten que facer varias punções cun coitelo, para evitar a "explosión" de tomate.

Como verás, conxelar tomates no inverno - xeito moi doado e rápido para preservar vitaminas verán no conxelador. Despois de todos os legumes deben ser un produto indispensable na dieta. Eles non son só de baixo contido calórico, pero tamén contribuír á eliminación parcial do colesterol do corpo. E despois de ler o artigo, aínda anfitrioa inexperto entender que os tomates conxelar no inverno - é un proceso anual necesario. E cando non hai legumes frescos na nosa mesa, eles serán capaces de substituír perfectamente conxelado.