Apio resultou dunha vida deliciosa

Provindo apio - planta herbácea, que se cultiva pola súa suculenta carnuda talos, atopou aplicación nas artes culinarias de moitos países.

Este produto é absolutamente ningunha graxa, de baixa calor tan diferente. Ao mesmo tempo, é moi rica en vitaminas e composición mineral, polo tanto, é moitas veces un compoñente dunha variedade de dietas.

apio resultou refírese a plantas que poden librar o corpo de toxinas. Ela contén substancias que reducen os niveis de colesterol no sangue, neutralizan canceríxenos e implicadas en mecanismos antioxidantes. A alta concentración de sodio dá os talos das plantas gusto salgado, o que permite a súa utilización no canto de sal. Esta calidade é especialmente importante para as persoas con osteoporose, disfunción renal e da vexiga.

Debido á diversidade de súas propiedades beneficiosas resultou apio ten se tornado un compoñente do menú de dieta. E o seu sabor azedo e sabor picante a calquera prato pode engadir un toque de frescura. Pecíolo engadido ás sopas de alto contido calórico, borscht, mollo de carne, alimentos pesados "alivia". Ademais, é recoñecido como un afrodisíaco, o que sería relevante cando prepara unha cea romántica.

usos culinarios desta planta é moi amplamente. Orixinou o sal de apio, marina é utilizada como especias salgados, extinguiuse con carnes e incorporada nun diversas ensaladas vexetais. El combina ben con peixe e cogomelos, así como abobrinha, berinjela e squash. Con el facer sopas, guisos, pilaf vexetariano e todo tipo de papas con verduras fritos.

Con todo, só usando talos materias reter os nutrientes, de xeito que os pratos máis comúns apio peciolar - e todo tipo de ensaladas. Ingresos moito, porque apio é quedar unha gran cantidade de produtos. Será axeitado en todos os lugares para comer vexetais verde ou vermello. A ensalada máis simple - un pepino fresco, repolo Napa ou tomate, millo en conserva e resultou apio. Recarga pode escoller calquera - de aceite para a maionesa. A combinación inusual pode ser preparado por mestura de apio e ruibarbo terra e poñendo-lles calquera salsa ou aceite. Conforme utilizado pecíolos lanche nutritivo con pasta ou crema de queixo. Útil e sabor lanche é ensalada de apio, cámara e maionesa de mazá.

Preparación de apio non require ningún habilidades culinarias especiais, porque a maioría da planta emprégase na súa forma bruta. Cando talos tratados termicamente perder as súas propiedades valiosas, polo que debe ser de curta duración. Tamén é importante non esaxerar co número, porque este vexetal ten un sabor forte e rica, que pode abafar outros especias e condimentos.

apio resultou poden diferentes cores - negro, verde e avermellado. Estas diferenzas dependen de técnicas de cultivo e características da planta de alta calidade. Ao cociñar, ter presente que o sabor de apio branco máis pecíolos suave e fina, e verdes e avermellados teñen un amargor pronunciado e sabor astrinxente. No mesmas propiedades beneficiosas de todas as variedades son idénticos.

Tampouco podemos esquecer que este produto non está indicado para o almacenamento a longo prazo. Mesmo na neveira, envolto nun saco plástico, tres días apio comezará a deteriorarse. Se quere almacenar para o inverno esta planta, pode ser conxelada despois da limpeza preliminar e branqueamento en auga fervendo. Para ensaladas tales pecíolos inadecuados, pero vai caber para pratos quentes. Eles poden ser secos e moídos en un moedor de café. Obter temperado perfumado que vai animar calquera prato.

Se a cociña sempre resultou apio, este bo costume non só ha facer a vida máis delicioso, pero tamén un impacto positivo na saúde.