Costeletas de ovos: Receitas

продукт достаточно редкий. os ovos de mar e peixes de río cocido na táboa de persoas en Rusia - o produto é moi raro. Xogar na cociña con moito dela, pero o resultado non sempre é agradable ós ollos. Costeletas de ovos, panqueiques con caviar listo, fritas, ovos cocidos, afumados caviar - aquí, quizais, e todos os pratos principais.

Como cociñar costeletas de tenreira

Preguntas sobre onde levar os ovos de calquera peixe, como o seu intestino, non son o tema deste artigo. En termos de restricións de pesca nos peixes período pre-desova (cando os peixes van para desovar caviar), sería altamente imprudente para forzar o lector a pensar sobre iso.

Pero agora ela é, máis veces que é bacallau dispoñible caviar, Pollock, carpa, peixe vermello. carpa caviar, pique - máis raramente, e só entón, cando unha familia ten unha pescadores die-hard traer a casa o gran pescaría.

Por suposto, os ovos deben ser lavadas, plenochek, varias protuberancias inclusións. pano seco - menos o exceso de humidade, máis luxuriante vai costeletas.

это может быть просеянная мука, крахмал, тертая свежая картошка, вымоченный в молоке хлеб, картофельное пюре и даже гречневая каша. O seguinte paso é preparar todos os ingredientes necesarios - pode ser peneirada fariña, amidón, pataca doce ralada, embebido en leite pan, patacas puré e mesmo trigo mouro.

Inalterado en todas as receitas vai cebolas, é utilizado como fresco (aneis ou pequenos cubos) e baixo a forma de un bronce. само собой (куда же без них)! Ovos frescos - por si (onde o mesmo sen eles)!

Dependendo do que é desexado nitidez de pratos para os membros da familia, ou non utilizado rallado (ou cocidos) cenorias.

Como se pode engadir as especias: pementa negra, caril, listo (desde bolsas) temperado para peixes, endro picado, salsa, aipo, porro, albahaca, pementa, menta-pementa.

Para soltar (se hamburguesas son preparados a base de fariña) definitivamente precisa tomar unha pequena cantidade de bicarbonato de sodio, vinagre extinguido.

Sal se engade, como norma xeral, a gusto. Ás veces hai que azucre.

costeletas torrados de tenreira en calquera aceite vexetal, a pesar de apreciadores prefiren aceite.

proceso de preparación

1. Os ovos deben ser esmagadas: algúns prefiren o mesturador (aínda que estourar ovos grandes), alguén pasa por un filtro fino, alguén mói un almofariz e pila, alguén move a coller moitas veces e de forma máis eficiente - cun garfo: ben mesturados e separados facilmente.

2. ovos cocidos mesturados co modelador (fariña) engádese cebola, especias e condimentos. Introducido reembolsado refrixerante vinagre. Xa masa semellante á oladevoe. Debe ser deixado por 15-20 minutos. A continuación, o gusto será máis intensa, eo fermento en po, gradualmente, comezar a actuar.

3. Prepara-se nunha tixola (que debe ser con elevados para choque, con revestimento anti-adherente) do aceite, trae-lo para un estado no que sibilante cando o goteo de auga. Non exceso de carga, se non, o aceite comeza a fumar.

дкой консистенции) выкладывать на сковороду тесто-фарш. 4. coller (desde masa costeleta Ms dkoy consistencia) masa propagación nunha pota de recheo. Costeletas de ovos dende (foto usada para ilustrar o artigo, permiten presentar a aparencia do prato final) precisa para fritir ata dourar dun a tres minutos, a continuación virar a outro lado. Recoméndase tras a fritura poñer produtos acabados nunha toalla de papel para unha pila de graxa extra.

5. tortas alimentación dos peixes desde ovos dun modo preferido con puré de pataca, arroz cocido. Pode ser vertida salsa de soia ou aceite tras os cheiros de cociña (saturado). Cubra cunha mestura de cebola verde, salsa e Aneto, fregada con sal.

Receita de almôndegas de ovos de bacallau con pan branco

ingredientes:

• Caviar - unha libra.

• A metade dos rolos da cidade.

• Amidón de pataca - dúas culleres.

• Ovos - unha peza.

• Unha cebola grande.

• Milk - media cunca.

• Salt - media culler de té.

• Azucre - unha culler de té trimestre.

• Aceite vexetal - un vaso.

• Grupo do Aneto.

• Unha rama de perexil.

• Curry - unha culler de té.

preparación:

1. Finamente esmagar pan urbano, deixe de salsa por 10 minutos no leite (non máis, se non, será imposible superar).

2. Prepare ovos.

3. Cortar a cebola en pequenos cubos.

4. Salsa picada e endro.

5. Naco aperto tan coidadosamente como sexa posible, os restantes anacos de estiramento.

6. pan garfo Amase con ovo ata quedar uniforme.

7. Agregar amidón e mesturar.

8. Engadir a cebola, Aneto, salsa e mesturar.

9. Agregar coidadosamente os ovos e mestura ben.

10. Quenta o aceite nunha tixola, coloque as almôndegas e frite dos dous lados. Dese importe, os produtos acaban por dez pequenos hamburguesas.

Costoletas con ovas de escamudo

ingredientes:

• Roe Pollock - quilogramo.

• Flour - 4 culleres de sopa.

• Amidón - 2 culleres de sopa.

• Ovos - dúas partes.

• Dous bulbos grandes.

• Soda - media culler de té.

• Vinagre - media culler de té.

• Salt - colher de chá.

• Grupo de albahaca.

• pementón Pimenta (minúsculo).

• Grupo do Aneto.

• Aceite de girasol - un vaso.

preparación:

1. Prepare ovos e seco.

2. Mestura o ovo con fariña peneirada, engade o amidón, sal.

3. Corte a cebola en rodajas medio, engade á masa.

4. Cortar a pementa (pode haber algo, para dar sabor), mesturada coa masa.

5. endro picado e albahaca, engade a masa.

6. Soda para extinguir o vinagre, engade á masa.

7. Mestura a masa con ovos, amasar completamente. Deixar por dez minutos.

8. Quenta o aceite escaldante.

9. Estender unha culler de sopa de hamburguesas caviar na manteiga. Fry en ambos os dous lados.

Dese importe, os produtos obtidos vinte rissóis. Fry terá en dúas etapas.

Almôndegas con puré de patacas e caviar

ingredientes:

• puré de patacas, coa adición de manteiga e leite - dez culleres.

• Cod Roe - libra.

• crema de leite - dúas culleres de sopa.

• Amidón - unha culler de sopa.

• Egg - 1 peza.

• Salt - media culler de té.

• cebola - vinte penas.

• Grupo do Aneto.

• Aceite vexetal - un vaso.

preparación:

1. Prepare o puré de patacas (os restos de onte normalmente tomadas). Legal.

2. Prepare ovos.

3. Mesturar co amidón de pataca amasada.

4. Pique a cebola e endro, mestura co puré de patacas e crema de leite.

5. Engadir o ovo e sal e mestura.

6. Engadir os ovos e mestura.

7. Quenta o aceite.

8. Estender costeletas con ovas de peixe puré nunha tixola para fritir. Fry ata dourar.

Dese importe, os produtos que saen de quince costeletas.

Receita de hamburguesas cocido pique caviar

Os ovos deben ser lavadas, para eliminar nódulos, pero non limpa a pel. Cociña os ovos en auga e sal. Eliminar, seco, fresco. Prepare unha masa de ovos, fariña e unha culler de leite. Costeleta capas ovos, mergullado en masa e, a continuación, na fariña de rosca. Fry nun aceite vexetal.

As proporcións para a masa: un ovo, dúas culleres de sopa de fariña. Engadir o leite á masa de traer para a consistencia de crema de leite.

Fry ovos cantarilho

Costeletas de ovos poden ser cociñados cando está en cantidades relativamente grandes. E cando é pequeno (aínda durante a preparación do peixe), fritas máis fácil e máis saborosos cociñar.

protuberancias purificadas e películas de ovos trapalladas nun pequeno anaco de folla firmemente prender e máis baixo de cocción en auga salgada. Levar a ebulición e ferver durante 5-7 minutos.

Eliminar, legal, desatar o pano, ovos cortados en anacos.

Frite en aceite con curry, pementa en po, pasta de tomate e follas de menta. Elimina do aceite, coloque nun prato, Espolvoreo con cebola picada e endro.