Costeletas de un peixe vermello: as mellores receitas e, sobre todo, cociñar

Bolos de peixes pode facilmente facer-se unha deliciosa alternativa aos produtos tradicionais de carne picada. E para aproveitar o máximo proveito deste prato, recoméndase a cociñar costelas de salmón. E a necesidade de mercar a este salmón caro. É axeitado que estes membros da familia de salmón, como salmón, Chum, Coho, Si e outros.

Segredos de cociñar bolos deliciosos peixes

O proceso de preparación de costeletas de salmón ten as súas propias características que deben terse en conta para un realmente saboroso e fermoso prato:

1. Normalmente, a carne picada consistencia peixe é moi líquido. De difícil formar unha fermosa costeletas de peixe vermello, máis poden desmoronar durante a fritura nunha pota. Entón, en vez de embebido migas de pan no recheo é mellor engadir unha espesa puré de patacas. Costeletas obtéñense tan suave, pero o proceso da súa formación vai fluír moito máis fácil e máis rápido.
2. A carne de vacuno, pola contra, vai ser moi seco, é necesario engadir un pouco de crema ou manteiga.
3. Non marcar un fino sabor de peixe vermello, non engade a encher moitas especias, cebola, allo e pementa.

Costeletas de partir un peixe vermello: receita picada tradicionais

A receita clásica para bolos de peixes practicamente non difire do semellante a carne. Mentres tanto, os peixes son máis suave e suave. O peixe picado (1 kg) preparada cun picador de carne, aínda pan embebido engádese (200 g), cebolas e ovo (2 pcs.). A masa resultante dos ingredientes anteriormente foi arrefecida durante media hora.

Ao mesmo tempo, el está revestido en fariña e pan relado. É necesario, e rolo de artigos de forma alongada formada, e logo fritir en aceite vexetal. Para os máis deliciosos hamburguesas feitas de peixe vermello, deben cambiar tras a fritura na pota con anacos de manteiga e despois máis 5 minutos no forno. É mellor traer á mesa con arroz ou legumes.

costeletas receita de salmón

Todos cociñar costeletas vantaxe desta receita é que son igualmente delicioso mesmo frío. Eles poden ser usados para bocadillos e servir como titular.

Segundo esta receita anacos de peixe vermello (500 g) debe ser cortado cubos de media dimensión, e cebola finamente grella, así como o queixo (100 g). A continuación, engade a maionesa (30 ml), amidón de pataca (3 culleres de sopa. Culleres), ovos (2 pcs.), Algún sal e pementa (a gusto). carne fresca na neveira picada por media hora.

Costoletas de salmón precisa para fritir nunha tixola con aceite vexetal como boliñas, que establece coller picadura. Sirva con salsa de crema azedo e adorno vexetal.

costeletas alimentarios cociñados salmón

Costeletas cociñados nesta receita, son obtidos tan delicado que pode ser ofrecido para o xantar incluso para nenos. O peixe é aconsellable mercar un menos graxa, como Coho e rosa salmón.

En primeiro lugar, necesitamos mergullo no crema de leite (4 culleres de sopa. Culleres) flocos de avea fina, non necesitando de cociña (5 Art. Culleres). A continuación, esmagar peixe coitelo (0,5 kg) para o estado de carne. A continuación, engade o allo (2 dentes), ½ cebola, 2 ovos, herbas, queixo relado (150 g). O cambio picada obtida flocos inchado e sal. Enviar peixe masa na neveira por 45 minutos.

Despois diso, formar tortas de peixe vermello carne picada. Prato é cocido en baño maría durante 25 minutos.

croquetas crocantes de salmón e patacas

Tipicamente croquetas patacas trituradas preparados, por veces, coa adición de recheo no medio tortas como fungos carne picada. Pero a mesma tecnoloxía pode ser cociñado costeletas de peixe vermello, a máis deliciosa receita que aparecen a continuación.

En primeiro lugar, ten que de ferver as patacas (2-3 tubérculos), facelo un smoothie e un pouco fría. Logo tomar salmón (0,6 kg), finamente división la cun coitelo, o allo extruido suplemento (5 dentes), pementa, sal, Ginger root. Conecte o peixe masa con tortas de pataca e de formulario. É importante que o recheo foi unha consistencia espesa, se non, o produto pode afundir cando fritir.

rissóis en forma mergullado nunha tigela co ovo batido e logo pase na fariña de rosca de crackers. Frite nunha freidora ou nunha tixola cunha gran cantidade de aceite vexetal.

Polo Kiev de peixe vermello

tradicional polo Kiev, feita a partir de peito de polo con manteiga aromatizada no interior - este prato, que é recoñecido como un dos mellores do mundo. Pero os europeos fixeron as súas modificacións para esta receita e agora felices para fritir os mesmos hamburguesas, pero a partir do peixe vermello. Por baixo nós revelamos todas as características da súa cociña.

Para rissóis de peixe vermello, ten que comezar a preparar un recheo suculento. Para este fin, a manteiga amolecida, engade o allo extruido (1 dente), Aneto e sal (o petróleo non é un sal). A partir da masa resultante para formar unha salchicha fina, envolve-la en papel aluminio e enviar no conxelador por 20 minutos.

Neste momento, facer o recheo. Para este fin, calquera salmón (200 g) foi moído nun mesturador é muíño, engadir alcaparras picadas (2 culleres de sopa. Culleres), un ovo, herbas (opcional), embebido en leite e preme de pan (2 franxas). Se a masa ficar Aguado, Despeje un pouco de pan relado picada. Para formar rissóis, rolar na fariña de rosca e enviar na neveira por 10 minutos. A continuación, a partir da manteiga preparado cortar un pequeno anaco e despejo-los hamburguesas arrefriados. Novo panado e enviar ao taboleiro co aceite vexetal quentado (300-400 ml).

costeletas preparado con crocante desembolsar unha toalla de papel, tras o que pode ser sometido a xantar ou cea.

Costoletas de salmón enlatados

Moi rapidamente pode cociñar deliciosos hamburguesas feitas de salmón enlatados. Para iso, primeiro cómpre ferver as patacas e amasar o en puré. Logo engadir lo en rosa salmón (2 botellas, 200 g), 3 culleres de sopa. culleres de sopa de chícharos verdes descongeladas, as raspar de limón e de zume (1 colher de sopa. culler), salsa e cebola pan relado (só dúas culleres de sopa. culleres de sopa) (¼ de cunca), sal e pementa.

A partir dos resultantes forma picada peixe bolos de salmón. A partir deste número de ingredientes que ter 8 produtos. Coa axuda dun pulverizador para engadir ao óleo Pan vexetal e frite ata que queden dourados.

Costeletas de peixe do vermello con carne de porco

Moitos bolos amas de casa moitas veces convértense seco. Para facer o prato máis suculenta para engadir carne de porco de pulpa de peixe ou un pouco de graxa. Así obtido costeletas de cargos do salmón, a máis deliciosa receita que aparece a continuación.

Para comezar, ten que mergullo no leite un pouco de pan, pre-cortados do seu duro codia (dúas pezas). Neste momento, a moer no liquidificador filetes de peixe, a continuación, a cebola e allo para espremer a través da prensa (dous dentes). Conectarse a conca de audio peixe (0,5 kg) ea carne moída (0,25 kg), cebola, allo, sal, pementa e preme pan. Formar tortas e fritir brevemente en cada lado. Logo despraza o produto a un vaso refractario, vertedura de petróleo dende arriba, no que foron fritos, engadir auga (100 ml), a tapa e enviala ao forno (180 graos). Tras 40 minutos, hamburguesas están preparados. O máis sorprendente é que me gusta é obtido exclusivamente pescar e carne de porco non é sentido.