Como cociñar risoto con carne e non só

Como é sabido, o arroz - unha tradicional pratos orientais, e por iso é xeralmente cocido con carne de carneiro. Pero iso non significa que se cociña-lo con carne ou carne de porco, será o peor. Só en ovellas Medio - un animal máis xeneralizada que unha vaca. Un porco musulmáns - animais xeralmente imundo. Polo tanto, as persoas que quere probar na cociña, pode ser cuestión perfectamente lexítima: como cociñar risoto con carne? É sobre el e é necesario para habitar.

Pilaf con carne "Home"

Ingredientes: vasos dous ou dous e medio de arroz de gran longo, tenreira 400 gramos, 3 cenorias medias, 1 colher de chá sen comiño top, 1 cebola, dous terzos da culler channoy cúrcuma en po, un cuarto de unha culler de colher de chá de pementa terra vermella (ou sexa, non Paprika e simple), o sabor de bagas de bérber, preto de 2 culleres de sal té.

Cociñar pilaf carne debe comezar co feito de que o aceite de calor caldeiro e despois Baixo-tenreira. Fry máis elevado calor uns 10 minutos, a continuación, reducir a calor ao medio e fritir tanto de novo, ata que o carne é frito, o aceite e é clara. A continuación, elimina a carne, o resto da manteiga caer cenorias Julienne durmindo e cebola picada. Frite os ten a lume baixo por 15 - 17 minutos.

A continuación, a chaleira do lume, tape a carne de novo, engade especias - pementa, comiño e azafrán eo sal e mexa. Enriba do arroz e cubrir todo nivelado. Ferver a auga e verter coidadosamente enriba dela - debe cubrir unha mestura de carne e verduras preto de 1 centímetro. Entón adormecer máis colher de chá de sal. Pon en lume medio. mestura de auga necesariamente superior do arroz a absorbelo-lo o máis uniformemente posible. Neste caldeiro non pode ser cuberto con unha tapa.

Cando a auga é absorbida a un tal grao que non será visible na parte superior da capa de arroz, debilitar o lume a un punto seguinte ao mínimo. Agora é só pechar a tapa e cociña por máis 15 minutos Logo, apagar o lume, mexa e cubrir baixo a tapa deixe descansar por 20 minutos Agora que sabe como cociñar risoto con carne.

Pilaf con carne. outra receita

10 porcións son necesarios os seguintes produtos: kg media de carne, 1 kg de cenorias, cebolas unha libra, libra de arroz, 450 gramos de aceite de xirasol 50 gramos especias favoritas.

Como cociñar risoto con carne, tornándose así o máis delicioso? O segredo é simple - ademais do estándar para especias pilaf - azafrán e pementa negra, é necesario poñer máis e os que máis lle gusta.

lavado Kazan con auga quente, poñer nun gran incendio. A intensidade do lume non vai cambiar ata certo momento. Calor durante 5 minutos e logo Despeje inmediatamente todos os 450 gramos de manteiga. Seguir quentar o caldeiro, mentres arriba non enrolar o fume débil - é vaporizado aceite. Cebolas Mentres pelar e cortar medias argolas, e despois xogar no caldeiro. Mentres el é frito, carne cortada en cubos, e, logo que as cebolas vai ruxir, retirala lo e poñer a carne. Fritir durante uns 15 minutos para limpar as cenorias e cortada en tiras, e cando está listo, ea carne, mergulla-lo na chaleira e cociñar durante uns 10 minutos e despois verter nunha auga fervendo caldeiro e íngreme a cebola e carne. Só agora reducir o lume e cubrir o sal e cociña por 20 minutos.

Ferver a auga para cociñar arroz. Aclarado e enche-lo no caldeiro. Cociña por preto de media hora. 5 minutos antes de fin de cocción recheo temperado. Todos Bon Appetit!

titulares Multivarki pode preguntar - como cociñar risoto con carne nel? Moi sinxelo. Fry a carne no recipiente e despois botan auga Multivarki xunto con sal, especias e arroz, set "quenching" modo e tempo de 40 minutos. Tras 40 minutos, risoto en multivarka carne está listo, pero por - gozar da súa comida.