Tortilla: Receita. Nunha tixola para facer o prato unha exuberante

Receita Tortilla fofa nunha pota con algúns trucos. Dado os pequenos detalles, pode prepara-lo con unha codia dourada e un suficientemente elevado para parecer moi apetitoso.

Tortilla receita nunha pota

Tome unha porción e media ou dúas ovos de galiña, cen gramos de leite, unha culler de sopa de manteiga e sal. Algunhas persoas pensan que, a fin de ovos revoltos (receita no taboleiro debe facerse coa maior precisión posible) obter alta e exuberante, ten que engadir o bicarbonato de sodio ou fariña. Isto non é así. O feito é que, nunha tortilla, quere facer unha exuberante, ten que engadir un pouco máis de leite, pero non debe estar batendo. Simplemente mexa ben. ola masa lubricante cunha espesa capa de manteiga. Nunha tigela, mestura os ovos, o leite e sal, e, a continuación, a ficha está solta, non bater. Pour Tortilla (receita na pota pode realizarse utilizando calquera outra forma, pero é moi desexable que ten unha alta lados) no recipiente no que se pode cociñar. Pon en un pequeno lume, ou ó forno quente. Teña presente que vai subir. Polo tanto, a forma da pota, ou non ten que cubrir máis de dous terzos. Manteña o lume de trinta minutos. Se está cociñando no forno - non abrilo. Cortado en porcións e verter a manteiga. Estea preparado para o feito de que despois de cociñar unha tortilla debe desaparecer un pouco. Co fin de aumentar aínda máis a altura de porcións, tomar un pequeno recipiente e Despeje-o só unha morea de porcións. Entón comeza a tortilla perfecta.

Receita: cociñar nunha pota de tortilla no estilo italiano

Este prato é tamén chamado fritatoy. É preparado con unha variedade de recheos. Queixo, carne, salchichas ou verduras son engadidos ao Tortilla normal. A receita nunha completa pan, traendo o prato ata que estea listo no forno. Existen varios tipos de fritaty coa adición de pasta (masas), queixo e allo-porro. Teña presente que lacrimejantes vexetais (como o tomate) Debe primeiro se librar de grandes cantidades de líquido, elimina as sementes e zume. É moi cómodo para cociñar fritatu nunha tixola profunda con dúas asas. Este tipo de tortilla facer ben a lume baixo. Unha receita clásica é como segue. Nunha tixola quentar o pequeno diámetro do aceite (dúas culleres de sopa), engadir allo cortado e, uns minutos despois eliminar-lo, tras o que el tivese tempo para dar o seu sabor. A continuación, coloque os ovos batidos, engade sal e pementa. Moito tempo para manter a calor ata a mestura engrosar. A continuación, engade tres tipos de queixo rallado (cada un - un terceiro vaso). Ideal, este mozzarella, queso cheddar e ricota. Pon a pota no forno para fundir o queixo (ou cubrir e reducir a calor). Sirva Espolvoreo con necesidade salsa ou coentro. Podes engadir cogumelos, espinaca, xamón, aderezada con tomiño e noz moscada. Pode cociñar fritatu na parte latas ou engadir-lle anacos de filetes de peixe pre-fritos ou subproductos fervida (neste caso, o prato convértese en algo como unha cazola).