Panqueiques suaves - unha iguaria desde a infancia

Quen entre nós non recorda, como un neno visitar a súa avoa alimentou panqueiques exuberantes con mel e crema de leite, e quizais con marmelada de groselha. Estas panqueiques eran sempre moi saborosa - servido nas comedores escolares, e en ingresos libro de receitas da miña nai para a súa preparación foi gravado. E, aínda que sexa normalmente panqueiques exuberantes son obtidos en base a levadura, hai moitas formas de preparar iogur, kefir, nata e leite. Teña en conta que como cociñar panqueiques exuberantes.

Panquecas con leite

• Vista quenta a 400 ml de leite. Asegúrese de que non se fai moi quente e non romper a levadura.

• Pon o leite nunha levedura seca (2 culleres de té) de azucre (2 culleres de sopa) e aproximadamente unha cunca de fariña. Esta levedura esponxa no lugar quente (por exemplo, nunha cunca con auga quente).

• Media hora máis tarde na bebida acabada introducir os ovos batidos (2 pcs.), Sal, un pouco de aceite vexetal e fariña restante (todos en panqueiques é de 500 g de fariña).

• Espera por 20-30 minutos. A masa pode achegar-se e pode ser luxuriante e viscoso.

• Quenta a ola, Despeje un pouco de aceite e comezar a pór para fóra a masa cunha culler. Baixa culler de cada vez na auga para a masa son ben separados. Non Tomé moi pouco masa para panqueiques exuberantes non se fai longo - van crecer en tamaño directamente diante de ti.

• Para o exceso de aceite é absorbido, a tarxeta de fondo panqueiques, listo para poñer unha toalla de papel ou pano

• Servir ata arrefriado. Moi saborosa con leite condensado, salsa de chocolate ou marmelada.

Panqueiques en soro sen ovos

Esta receita é moi simple, pero queda sempre marróns exuberantes e suaves.

• vidro de soro Despeje nunha tixela e engade unha culler de té de bicarbonato de sodio, sen diapositivas. Vai ver como iniciar a reacción, eo ácido no que comeza a reaccionar co refrixerante. Soda para extinguir innecesario. Deixe por 10-15 minutos, para que o proceso está totalmente aprobada.

• sal Coloque (0,5 colher de chá), azucre (2-3 culleres de sopa) e fariña. A fariña é necesario para que a masa espesa foi como casa crema azedo.

• Nestes fritos ben engade as mazás, corte en palitos ou pasas.

• Fry a lume medio a cada lado. Pode soster a poucos minutos de cada parte baixo a tapa - as panqueiques será aínda máis magnífico.

Vostede asegurarse sen ovos panqueiques tamén pode ser moi saborosa e suave.

Panqueiques en yogurt

Tecnoloxía de preparación é moi sinxelo, pero para obter panqueiques exuberantes require a súa observancia estrita.

• Preparar iogur Aktivija (200 ml), fariña de 250 g, 1 ovo, manteiga derretida (2 culleres de sopa) de paquetes de azucre de vainilla ou vanilina, azucre (2 culleres de sopa de desprazar), sal (media culler de té) de fermento en po (culler de té culler), sosa (media culler de té).

• Peneira a fariña sobre a tixela, engade o sal, a levadura eo bicarbonato de sodio.

• Nunha tigela, mestura a manteiga, o ovo, o azucre de vainilla e azucre.

• A esta mestura Despeje o iogur e mestura ben.

• Atención! A porción líquida da masa Despeje a fariña. Mexa, pero non amasar. Non pode ser confundido que o peso vai aparecer como nódulos - eles desaparecen. Se amase esta masa, os peixinhos de facer-se plana e "goma".

• A masa debe quedar por preto de 20 minutos despois diso, será gordo e non se mexer.

• coidar a culler (sobremesa) de masa e estender nunha tixola quente. O aceite debe ser lixeiramente.

Cociñadas este panqueiques receita son suave e poroso, como unha esponxa. Pode ser usado como unha base para non só o iogur, pero iogur, e iogur e leite fermentado cocido.

Se vostede é un torcedor de alimentos saudables, pode metade da fariña necesaria para a receita, substituída por fariña de avea (moído nun moedor de avea café).

Hai tamén un segredo utilizado con éxito para facer panqueiques brando e gordo. A masa está preparado para poñer só dúas culleres de sopa de coller cervexa e látego. Estes fritos fritos en lume moderado. Apreciar a súa comida!